- Ти коли-небудь чув, щоб Джеймс Бонд говорив про схуднення? - якось запитала мене подруга. - Чоловік повинен бути в формі і, як Джеймс Бонд, не молоти на цю тему.
Не знаю, чи варто орієнтуватися на Джеймса Бонда - врешті-решт, ніхто надовго не затримувався в цій ролі. Але все-таки, напевно, моя подруга права. Говорити про способи схуднення для чоловіків треба в правильний час і в правильному місці. Наприклад, в блозі, присвяченому їжі.
З дитинства я звик до думки, що з певного моменту чоловік обзаводиться пузом і товстої Ряшко. І ось наче прийшло моє час - 27 років. Я періодами рефлексував, розмірковував. І, нарешті, хвилями своїх думок я був прибитий до берега усвідомлення, що перетворюватися в вгодованого кабана після 25 років - це, як правило, особистий вибір кожного, і що мене такий вибір не влаштовує. Товстуном я ніколи не був, але цей факт був тільки додатковим аргументом - якщо від нормальної форми мене відокремлює всього лише десяток кілограмів, чому не відмовитися від зайвої ваги?
Валерія Новодворська в книзі «Прощання слов'янки» описує сухі голодування, коли людина з ідейних переконань відмовляється не тільки від їжі, але і від води, що призводить до швидкого виснаження аж до смерті. Я на таке, по всій видимості, не здатний, але невже я не можу знайти в собі достатньо волі, щоб все-то скинути 8-10 кілограмів? Актори заради ролі в хорошому фільмі худнуть і повніють в короткі терміни. Невже я слабше навіть їх?
Загалом, я став вивчати питання в мережі і, в кінцевому рахунку, перейшов до наступних дій:
- Купив підлогові ваги. Без них абсолютно не зрозуміло в якому напрямку рухаєшся. Ваги - це не тільки спосіб контролювати процес, а й сильний мотиватор: якщо бачиш, що позбувся 1 кілограма, віра в свої сили зміцнюється.
- Зберіг на жорсткий диск таблицю калорійності і став рахувати калорії. Після місяця складання списків з'їденого і розрахунків калорій я навчився прикидати калорійність того чи іншого продукту і дозволена кількість в розумі. Розрахував норму калорій для мого зросту, вирахував з неї 20% і став намагатися не перевищувати відведений мені обсяг калорій.
- Став харчуватися кілька частіше ( "кусочнічество"), але маленькими порціями.
- Став робити фізичні вправи на прес і не тільки: підйом торса і підйом ніг, віджимання, присідання, підйом гантелей. 20-30 хвилин в день - щоб привести в норму тонус м'язів і витратити трохи більше калорій. Ключову роль ці вправи в схудненні не грали.
Я скоротив до мінімуму споживання:
У підсумку, я став худнути - 2-3 кілограми в місяць - можна і більше, але тоді треба конкретно голодувати, що я не люблю :) та й є думка, що такий стрес як би повідомляє організму, що при першій нагоді треба відновити жирові запаси - адже голод!
Цікаву думку, майже факт: свіжі овочі і варені овочі для організму не рівноцінні, хоча таблиці калорійності кажуть, що все одне за кількістю енергії. У цьому я переконався сам завдяки своїм дослідам і це підтверджує таку думку. калорійність свіжих і оброблених продуктів (термічно, механічно, хімічно) однакова, але частка засвоєних організмом калорій в цих двох випадках різна. Тобто, сирі овочі і фрукти менш ситні, ніж варені або подрібнені. Їжте більше свіжих продуктів!
Я схуд з 75 кілограмів (при зрості 172 см) до 66 за три місяці (мінус 9 кг), і тим задовольнився. І ось що я відкрив: якщо усвідомлюєш, що обсяг їжі на день обмежений, вибираєш відповідну їжу. Наприклад, в такій позиції не важко зрозуміти, що пачка пряників гірше, ніж суп + куряче філе + салат зі свіжих овочів.
Звичайно, здорова, сприяє нормалізації ваги їжа без належного старання на кухні буде набагато дорожче промаслених макаронів з бутербродами і печивом. Тому потрібно або витрачати більше грошей (якісне м'ясо, фрукти, готові салати), або часу - готувати і вибирати продукти з розрахунком не тільки калорійності, а й вартості.
схуднення №2
Доля подарувала мені можливість перевірити цей підхід ще раз. Я поступово майже перестав стежити за харчуванням і збільшив частку макаронів з маслом, пиріжків, смажених штук - з ліні і фінансових труднощів. Як результат, приблизно через півтора року після першого досвіду схуднення я важив 72 кілограми (плюс 6 кг). Я задумався і вирішив, що бути худим мені подобається більше, хоч і 72 кілограми теж не трагедія.
Через п'ять місяців я важив 64 кілограми (мінус 8 кг) - не так швидко, як в перший раз, але зате за цей час я жодного разу свідомо не голодував (і майже не робив фізичні вправи). Воно відбулося саме. так як я тримався описаного курсу.
Головне, що я зробив за цей час - сформував у своїй свідомості другий шаблон харчування. Я виявив і практично позбувся врізалися в мій мозок стереотипів, що
Всі ці установки вироблені голодними часом, які, слава богу, пройшли.
А ще я обзавівся всякими дрібними побутовими принципами:
- в будинку завжди повинно бути багато овочів
- повинні бути фрукти
- треба регулярно готувати супи і салати
- рослинне масло використовувати тільки там, де неможливо обійтися без нього, та й тут використовувати його мінімум. В першу чергу перестав додавати масло в салати і овочеві супи і рагу.
- якщо вибір - смажити або тушкувати / варити - значить, смажити не треба.
- якщо не впевнений, їсти чи ні, з'їж яблуко або не їж нічого
Як мені здається, найголовніше - знайти такий стиль здорового харчування, який був би смачніше тієї дієти, завдяки якій ви набираєте вагу.
А як же ласощі, що містять жири, борошно, цукор? - може хтось запитати. Без них я теж не обходжуся. Іноді можна і навіть потрібно, а потім, буває, треба і вага набрати - адже ставати худим теж не хочеться.
Ось приклади правильних "харчових комплектів", які подобаються мені:
Моє маленьке узагальнення
Відчуття голоду вгамовується одночасно декількома способами:
- почуття обсягу їжі - набивайте живіт овочами. Якщо любите фрукти, починайте обідати ними. Наприклад, кавун перед їжею - це саме те!
- почуття повноцінності набору поживних речовин - набивши живіт, з'їжте білкової їжі (боби, м'ясо) і чогось середньо- або слабожірного (сметана, то ж м'ясо, сир і т.д.)
- почуття надійшла в тіло енергії. Організм, якщо в нього не вливати цукор, не відчуває ситості деякий час, навіть якщо кількість калорій досить. Тому варто зупинитися і почекати приходу ситості. Гаряча їжа, як мені здається, теж заспокоює голод. Я зазвичай п'ю солодкий чай після їжі - і хоча багато худнуть особистості налаштовані до солодкого чаю вороже, я вважаю відмову від нього занадто великою втратою для себе.
висновок
У даній статті я поділився своїм особистим досвідом; мій спосіб управління вагою не претендує на оригінальність і універсальність, а я сам не замахуюся на всезнання і глибинне розуміння всього. Мені хотілося б сподіватися, що цей текст додасть комусь додатковий імпульс і підштовхне до дії.
Описаний спосіб навряд чи спрацює, якщо ви набираєте вагу в зв'язку з набутими гормональними порушеннями і генетичною схильністю до ожиріння (не плутати з «окабаненіем», пов'язаним зі способом життя і стилем харчування). Можливо, він просто не спрацює - у кожного людина свій метаболізм. Також я усвідомлюю, що жіночий організм влаштований інакше, і для управління вагою представницям прекрасної статі, ймовірно, потрібно докладати більше зусиль.
Коли я вирішив схуднути, рідні вважали цю затію дивною, кому-то навіть здалося, що це ознака потенційного психічного розладу, і, звичайно, все мене відмовляли.
Тоді я задався питаннями, чому я зобов'язаний бути володарем Пузов складки під животом, чому всі повинні бачити мій помітно кругленький живіт, коли я в футболці, чому я повинен відчувати нововознікшую тяжкість при ходьбі, і що буде через п'ять або сім років, якщо я буду і далі наживати 2-3 кілограми жиру в рік?
З тих пір пройшло кілька років, я намагаюся триматися того ж курсу харчування, і важу як і раніше зручні мені 65-66 кг.
Тепер рідні оголосили це генетичною схильністю, хоча не втруться я в хід подій, як показує простий підрахунок, на цей момент важив би я не менше 85 кг (при зрості 172 см), а друзі дивляться мені в очі з великим сумнівом, коли я їм розповідаю "а пам'ятаєте, у мене була жирна морда?"
Звичайно, особливу небезпеку становить Грузія, куди я регулярно їжджу: борошняна, сирна, що схиляє до переїдання - чого вартий один лише гарячий лаваш, щойно з пекарні, цей шалено апетитний запах. Разом з ним ум'яти півкіло смачного, соковитого, пружною сулугуні - не питання, а потім солодкий чай з Півкілограмові хачапурі - боже. Зайві один-два кг на місяць, навіть при максимальному старанні, в Грузії неминучі.
Тому кожен раз після повернення з поїздки в Грузію доводиться бути уважніше з їжею і трохи себе обмежувати. У підсумку все повертається до 65-66 кг. Пара кілограмів - це не проблема, я не параноїк, ця пара кіло майже непомітна, але слідом за ними будуть ще, а за п'ять років навіть без Грузії набереться більше десяти-п'ятнадцяти, а це вже істотна різниця. Ось сенс цієї економіки.
Вітаю всіх, хто цікавиться настільки важливим питанням як схуднення. ) Хочу поділитися своєю думкою і знаннями, оскільки за професією я лікар (хоч і не дієтолог :))) Давид, Ви абсолютно праві! Ваша дієта дуже логічна- прибираємо всі вуглеводи, смажене, прибираємо всі непотрібні зайві калорії (поїсти ми всі дуже любимо) і головне-витрачати. більше (фізичні вправи, хоча б 3-4 рази на тиждень)! вага йде сам) Подивіться таблиці калорійності для себе, виберіть свій темп життя, вік і тп і дотримуйтеся даних цифр.
А працюючі м'язи, до речі, допомагають знизити рівень глюкози. Окремо хочу сказати про рослинне масло зовсім обмежувати може і не стоіт..наш організм помітить відсутність холестеролу, почне синтезувати його сам (холестерол потрібен кожної клітинній мембрані, для синтезу гормонів надниркових залоз)! Я використовую оливкову, виноградне масло-в салат :) Найголовніше-їсти більше овочів (3-5 різних видів в день) і фруктів, все те, що містить клітковину, оскільки вона не перетравлюється, але "захоплює" з собою холестерол, що надходить в кишечник з жовчного міхура. І ще мій великий порада їжте фрукти та овочі, щоб отримувати багато антиоксидантів (н-р, віт Е, С), вони захищають клітини-мембрани-від пошкодження вільними радикалами кисню, таке пошкодження веде до відкладання в ендотелії судин спеціальних молекул, що переносять в крові холестерол і тригліцериди, результат-атеросклероз.
І звичайно, багато посміхайтеся і не нервуйте) Всесвітньо відомий доктор Ослер писав, що суєта, нервозність є основними причинами неуспіху.
Сподіваюся, кому-небудь буде цікаво і корисно, що я написала)))
Тетяна, спасибі за узагальнення та цікаві доповнення)
Я ось, мабуть, теж поділюся особистим досвідом.
Я завжди була дівчиною великої - широка кістка і, відповідно, схильність до набору ваги. Здорові харчові звички в сім'ї не особливо були прийняті (батьки відсутністю зайвої ваги не відрізнялися). Поки я жила з батьками, вага повільно-вірно повз вгору. Не знаю вже, докуда він доповз (не важить з ідейних міркувань), але, підозрюю, було злегка за сотню.
Але потім я поїхала зі свого міста N у Середньому Поволжі і переїхала до Петербурга. З організмом сталося чудесне перетворення - зникла пара хронічних болячок і зайвих кілограмів вісім за перші місяці чотири. Я ще дивувалася, з чого воно так - начебто, режим харчування особливо не змінився. Потім проаналізувала глибше і зрозуміла, що ключ в цьому "особливо". Харчові звички еволюціонували від сімейних до особистих, в процесі еволюції втрачаючи жирність і набуваючи велику кількість спецій. Крім того, в раціоні набагато в менших кількостях стали з'являтися солодощі, і зросла частка тих фруктів.
Спеціально дотримуватися будь-яких дієт я пробувала, але мене вистачало максимум дня на два. На спробу позбавити організм необхідних речовин він реагував буйними спалахами невмотивованої агресії навпіл з низьким тиском. У підсумку я закинула ці спроби і, як я вважаю, зробила абсолютно правильно.
Зараз я ні в чому себе не обмежую - їм те, чого просить організм. Організм найчастіше просить тваринного білка, овочів і фруктів, ними в основному і харчуюся. Крупи я теж їм, в основному рис, як гарнір до курки. Якщо хочеться чогось солодкого - дозволяю собі, в періоди активної розумової роботи без простих вуглеводів погано. (Коли ловиш себе на бажанні є цукор з цукорниці ложкою, то краще вже дозволити собі шоколадку =)).
При всьому при цьому я продовжую худнути на кілограм-два в місяць (не зважуюсь, але за обсягами видно).
Давид, окреме зауваження до останніх рядках поста:
"Також я усвідомлюю, що жіночий організм влаштований інакше, і для управління вагою представницям прекрасної статі, ймовірно, потрібно докладати більше зусиль."
Як мені здається, різниці між чоловіками і жінками в цілому тут немає. Виключно індивідуальні особливості. Єдина глобальна різниця - то, де зазвичай відкладається жир і в якій послідовності він "йде" при схудненні. Та й тут все індивідуально. Так що не думаю, що жінкам складніше. Може, вони просто так сприймають це все)
А що стосується вашого досвіду - він викликає повагу. Ви молодець =)
Як я бачу, у нас однаковий погляд на питання. Я вже ледве пам'ятаю, що написано в пості, відверто кажучи - давно це було) Але основна ідеологія у мене залишилася та ж, і все той же нормальну вагу залишається.
Коли був в Таїланді та інших країнах Південно-Східної Азії цієї зими, схуд ще сильніше - бо мінус хліб і плюс навантаження фізичні і "нервові" - наприклад, спілкування чужою мовою (англійською в моєму випадку) прекрасний спосіб спалювати калорії (а також спів і будь-громкоговореніе). У якийсь момент я порахував, що я - в біді, і став від'їдатися тістечками) А також величезною кількістю свіжих овочів - після трьох місяців екзотичного громадського харчування та інших випробувань щось порушилося) Втім, поки я не потрапив в "хлібну країну" - Лаос - там багет у великому ходу - так і залишався надто змарнілим і нервовим.
На рахунок жінок - напевно, це так, напевно, ті ж правила. Просто я не хочу влазити в непросте питання "жіночого схуднення" - стільки страждань навколо нього, всі ці виснажливі дієти - невже, все це просто так. Але як здається, дієти не дають постійний результат, так як, справді, організм реагує на них як на стрес, наслідки якого треба якомога швидше виправити. Тоді як зміна способу харчування сприймається організмом, як нові умови з новими правилами, і він сам пристосовується до них, "дозволяючи" худобу. Втім, є певна межа, якась кількість кг, нижче якої стаєш нервовим і виснаженим.
. дала прості рекомендації.
Ще одне підтвердження простої істини, яку, як не дивно, не кожен може прийняти.
не пізно повернутися
Ну, я не лікар, просто висловлю свої приватні міркування. Очевидно, вік накладає деякі обмеження, наприклад, худнути до шкіри в обтяжку, можливо, не варто (та й не має сенсу, ймовірно), але зігнати відверто зайвий, так би мовити, висить в повітрі жир, напевно, можна і варто в будь-якому віці , якщо мова не йде про страшні голодовках, але всього лише про коригування харчування або близько до того і природних, я б сказав, природних фізичних навантаженнях. Я так думаю.
В якості пояснення до згаданих рекомендацій варто додати, що є способи збільшити кількість сирих овочів в раціоні за рахунок скорочення термічно максимально оброблених. Наприклад, мене дуже вразили "супи-салати", які подають подекуди в Лаосі.
Я виклав в блог три своїх варіанти:
Теж саме можна робити з гарячими стравами - складати їх з напівсирих і сирих овочів. Я цю тему найближчим часом розкрию - розповім про свій досвід. Тобто, це елементи сироїдіння, яке, цілком логічно, сприяє схудненню, ось, тільки в чистому вигляді сироїдіння. далеко не для всіх, а для мене особисто - це просто жесть.