Як схуднути і очистити організм за допомогою імбиру: 6 рецептів
Цінність імбиру в його підземній частині. М'ясистий, розгалужений корінь цієї рослини містить цілий ряд корисних речовин, мікро- і макроелементів, серед яких: аспарагин, алюміній, кальцій, хром, холін, марганець, магній, фосфор, кремній, калій, натрій, залізо, германій, каприлова, линолієва, оленів і нікотинова кислоти, жири, волокно, вітаміни С, А, В1, В2. Також в складі кореня імбиру є всі незамінні амінокислоти, включаючи треонін, триптофан, лейзін, фениланин, метіонін, валін та інші.
В імбирному корені міститься 1-3% ефірного масла. Саме воно надає кореневища особливий терпкий і пряний аромат. Основними компонентами олії є: цінгіберен (зінгиберен) - до 70%, крохмаль - 4%, гингерол -1,5% (а також камфен, ліналоол, гінгерін, фелландрен, бісаболен, борнеол, цитраль, цинеол, цукор і жир).
Пікантний пекучий смак імбирного кореня надає фенолоподобного речовина гингерол.
Імбир широко застосовується при різних захворюваннях, в тому числі для очищення організму та позбавлення від зайвої ваги.
Для очищення і схуднення п'ють імбирний чай. Для цього 1 ч. Ложку натертого імбирного кореня залити 1 склянкою окропу. Настояти 20-30 хвилин. Пити 3-4 рази на день.
Ще один рецепт приготування імбирного чаю: на 1/2 л води вам знадобиться: свіжий корінь імбиру (3-4 см); кардамон - 2 стручки; щіпка меленої кориці (за бажанням); 1 ч. Ложка зеленого чаю без добавок; 3 ч. Ложки квіткового меду; гвоздика; 1/2 лимона.
Заварити зелений чай як завжди, настояти 5 хвилин, потім процідити. Чай (без чаїнок) вилити в каструлю з нержавіючої сталі, додати кардамон, дрібно порубаний корінь імбиру, корицю, гвоздику. Довести до кипіння. На маленькому вогні варити 20 хвилин. Потім додати мед і лимон (спочатку вичавити з нього сік, а потім кинути в каструлю залишки лимона разом з шкіркою). Варити 5 хвилин. Після цього каструлю зняти з вогню і настоювати чай 15-20 хвилин. Потім через ситечко перелити чай з каструлі в зручну ємність.
Чорний (зелений) чай з імбиром. Натерти свіжий імбир на дрібній тертці (або 1/2 ч. Ложки сушеного імбиру). Засипати його разом з заваркою в термос, залити окропом, настояти 20 хвилин, процідити. Такий чай дуже корисний: він не тільки має приємний свіжий смак і ароматом, але і допомагає при кашлі, бадьорить. Імбир - відомий антиоксидант, тому вживання чашечки такого чаю в день може розглядатися як елемент боротьби за чисту, сяючу шкіру без зморшок і міцне здоров'я в будь-якому віці.
При зашлакованості організму для виведення токсинів можна використовувати наступний рецепт. 10-20 г свіжого імбиру або 1 ч. Ложку порошку заварити 1 склянкою гарячої води, настояти 10 хвилин, додати 1 ч. Ложку меду і сік лимона за смаком. Приймати по 1/2 склянки вранці натщесерце (за півгодини до їжі). Протягом дня невеликими ковтками випити другу половину склянки в перервах між прийомами їжі.
Імбирний чай для схуднення з часником. Взяти імбирний корінь розміром зі сливу (близько 4 см) і 2 зубчики часнику. Очистити імбир і нарізати тонкими скибочками. Покласти в термос і залити окропом, настояти 20 хвилин. Потім вийняти часник і імбир, процідити і пити настій протягом дня.
Апельсиновий чай з імбирним коренем для схуднення. Подрібнити блендером 1/2 ст. ложки дрібно нарізаного імбирного кореня, 60 г листя м'яти перцевої і дрібку меленого кардамону. Залити суміш окропом, настояти 30 хвилин, потім процідити, додати 85 мл лимонного соку, 50 мл апельсинового соку і мед за смаком. Чай пити холодним.