Багато людей вважають за краще не включати хліб в раціон для схуднення. Втім, дієтологи кажуть, що це велика помилка, оскільки хліб містить клітковину і вуглеводи, які необхідні для здорового і збалансованого харчування.
Фахівці-дієтологи виявили щось дійсно цікаве: ви можете їсти хліб і худнути одночасно, але важливо включити в свій раціон корисну різновид хліба. Ви хочете знати, які саме? Ми пояснимо нижче.
Як хліб може допомогти схуднути?
Як правило, відкриваючи схуднення, більшість людей відразу припиняють їсти хліб. Який результат? Ми знижуємо індекс вуглеводів і клітковини, травлення сповільнюється, і в кінцевому підсумку ми страждаємо від закрепів. Не кажемо вже про такий результат, як недолік енергії.
На думку доктора Гомеса-Гілламона, всім нам необхідні два основних елементи, щоб вижити: кисень і глюкоза. Можливо, зі словом "глюкоза" вам відразу приходить на пам'ять підшкірний жир. Тут слід зробити кілька зауважень. Глюкоза важлива для мозку. Цей орган має потребу в 20% нашої енергії, і саме глюкоза його підживлює.
Коли ми їмо хліб, організм зберігає половину цієї глюкози. Одна частина перетворюється в енергію, а інша - живить печінку. Глюкоза важлива для цього органу, оскільки вона допомагає йому виконувати його функції, однак проблема виникає, коли глюкоза в надлишку. Коли це відбувається, тіло прагне зберегти воду, і з цієї причини ми часто полнеем.
Власне хліб не сприяє набору ваги. Ризик полягає в тому, що його супроводжує і який саме вид ми вибираємо. Хліб з рафінованого борошна є найбільш шкідливим.
Якщо ми вирішили обійтися без хліба в раціоні, ми будемо мати менше вуглеводів і глюкози. Що це означає? Замість того, щоб худнути, ми насправді отримаємо менше енергії, що, в свою чергу, зменшить нашу м'язову масу, в результаті чого шкіра стане млявою, ми страждаємо від закрепів і отримаємо менше глюкози для мозку і печінки.
Тому ідеально є необхідна кількість хліба, і вибирати кращий. Таким чином, наші основні функції будуть оптимізовані і ми не будемо втрачати м'язову масу, а замість цього будемо худнути здоровим способом без "обвислій" шкіри.
Різновид хліба кращий для схуднення
Безсумнівно, це житній хліб. Він дійсно смачний і добре поєднується з багатьма іншими продуктами. Ви можете знайти його в багатьох магазинах, супермаркетах і магазинах натуральних продуктів. Можна навіть зробити його самостійно, якщо добре готуєте.
Ви хочете знати, чому житній хліб рекомендують включати в раціон для схуднення? Візьміть до уваги!
Житній хліб містить хороший запас вуглеводів, але в цьому випадку вони повільно вивільняються. Що це означає? Він дає більше енергії протягом більш тривалого періоду часу, і ми довше відчуваємо себе ситими.
Житній хліб багатий вітамінами Е і В, фосфор, цинк і магній. Далеко не всі зернові продукти настільки корисні.
Житній хліб діє як відмінний натуральний послаблюючий засіб, він ідеальний для регуляції роботи кишкового тракту. Він багатий на клітковину і допоможе поліпшити травлення.
Ще один дивовижний факт, який повинен переконати вас включити цей хліб в свій раціон, полягає в тому, що він допомагає регулювати засвоєння простих цукрів. Таким чином, він допомагає уникнути діабету 2 типу, а також набору ваги.
Крім того, житній хліб чудово підходить для контролю рівня холестерину в крові. Він захоплює тригліцериди в кишечнику і не дає організму їх засвоїти. Це просто чудово.
Решта факт, який ви повинні запам'ятати: хоча житній хліб є дуже корисним, слід бути обережними з тим, що ви на нього кладете. Наприклад, не варто використовувати масло або варення. Краще підійдуть оливкова олія, авокадо, копчений лосось, індичка на грилі.
Дотримуючись різноманітного, збалансованого і вільного від жирів харчування, ви досягнете бажаного зниження ваги.