група: учасники +
повідомлень: 1 587
проживає:
Росія, Санкт-Петербург
Прошу вибачення, що так довго не могла викласти статтю.
Хотілося б також думки експертів почути з приводу неї, дуже цікаво
Роздільне харчування означає гармонійне поєднання елементів їжі і тим самим - наведення ладу в нашій системі травлення. Є продукти, які заважають один одному в процесі їх переробки людським організмом, тому для полегшення перетравлювання їжі, а відповідно - для зменшення енергетичних витрат на засвоєння потрібних нам елементів навчитися харчуватися сумісними продуктами. Поділ само по собі не є складним. Під час їжі не можна змішувати багаті білком і багаті вуглеводами продукти. Визначення «збалансоване харчування» було б точніше, так як абсолютна поділ білків і вуглеводів неможливо, та це й не є метою. Нейтральні продукти харчування (в статті мається на увазі жири) можна змішувати з продуктами, багатими як білками, так і вуглеводами (так як вони не заважають переварюванню ні тих, ні інших). Нижче наведена таблиця, з якої зрозуміло, які продукти відносяться до білкових, які до вуглеводним, а які є нейтральними. Можливо, розподіл продуктів вам здасться суперечливим. Однак воно засноване на багаторічних спостереженнях. Наприклад, кисломолочні продукти, хоча і багаті білком, відносяться до нейтральних, так як білок піддається зміни під впливом шлункового соку і внаслідок цього легше перетравлюється. Сире м'ясо і сира риба теж містять багато білка, але тим не менше теж відносяться до нейтральних, так як клітинна структура цих продуктів збережена. Лише коли вони піддаються тепловій обробці, білок змінюється, і тоді м'ясо і риба стають погано засвоюваними.
БІЛОК
Всі сорти м'яса, домашньої птиці, все варено-смажені сорти ковбаси, сосиски, риба, соєві продукти, яйця, молоко, всі сорти сиру, жирністю не більше 50%, варені і консервовані помідори.
Жири
Всі сорти масла, все кисломолочні продукти, всі сорти сиру жирністю не більше 60%, всі сорти білого сиру, все сирі і копчені ковбасні вироби, сиромарінованная або копчена риба, всі овочі, крім тих, які вказані в вуглеводах, гриби, все висушені трави і прянощі, все горіхи і насіннячка (крім земляних горіхів).
ВУГЛЕВОДИ
Всі сорти зернових, всі вироби з борошна, мед, овочі: картопля, земляна груша, зелена капуста, редька, банани, свіжі фініки, інжир, м'які солодкі яблука. "
(На увазі економії часу деякі подробиці були замінені на слова "все сорту")
група: учасники +
повідомлень 1 769
проживає:
Росія, Росія
Piol написала: Білий хліб размякает, перетворюючись в гумову полову і лежить собі гниє в тонкому кишечнику добу.
Саме цей образ змусив мене свого часу припинити вживати білий хліб, булки, і інші торти.
ЗИ.
Цікаво, а спагетті так само поводяться в організмі? Якщо так, то прикро.