Рідко буває так, що людина ні з того, ні з сього приходить в тренажерний зал, та ще в зрілому віці. Зазвичай такого приходу передують дієти і взагалі різні методики оздоровлення або очищення організму. Немає нічого шкідливіше для здоров'я, ніж несумісні оздоровчі теорії.
Всі чули, що «сіль - ця біла смерть». Однак нестача солі може сильно зменшити силу м'язів, їх обсяг і погіршити зовнішній вигляд в цілому.
Чи знаєте ви: скільки вам потрібно солі, щоб м'язи росли, а мішки під очима - ні?
Коли бодібілдери нарощують загальну масу, то зовсім не стежать за споживанням солі. Саме тому серед чемпіонів можна зустріти людей красивих або навпаки зі зморщеними обличчями. Сіль з великою кількістю води викликає набряк і здуття, а зневоднення навпаки - с'ежіваніе. Так з'являються зморшкуваті обличчя.
Арнольд Шварценеггер в своїй енциклопедії писав, що немає необхідності в особливому контролі над споживанням натрію. На його думку, досить пити більше води, щоб сіль виводилася з організму.
Дійсно, нирки можуть з сечею вивести 15 грам солі за добу. Споживання солі у здорової людини становить 3-5 грам. Запас міцності організму від надмірного споживання солі становить триста відсотків!
Однак люди примудряються і цю межу порушити. У маленькому пакетику чіпсів більше 3 грам солі - добова норма. Люди, які люблять солону їжу, зашагівают за кордон в 15 грам солі. Тепер ви розумієте, що в період набору маси, надмірна їжа з додаванням солі до смаку мами або кухаря їдальні може привести молодих бодібілдерів до перебору солі. За молодості ми цього не помічали: гойдалися, харчувалися «на масу» і не контролювали сіль.
Незважаючи на те, що Шварценеггер не рекомендував знижувати споживання солі навіть перед змаганнями, все бодібілдери навколо мене робили це. Я теж став скорочувати сіль перед змаганнями, щоб вивести воду з-під шкіри і стати більш рельєфним. Ефект був очевидний: м'язи стали більш рельєфно. Так я придбав перший успішний досвід дієти без солі.
Коли я був молодим бодибилдером і тренувався в підвальній гойдалці у вузькому колі друзів, у мене в голові крутилося невелика кількість відомостей про здоров'я і красу. Всі вони були зав'язані на масі і рельєфі м'язів.
Після того, як я влаштувався на роботу тренером в престижний фітнес клуб, коло моїх знайомих сильно розширився. Ще більше розширилися відомості про здоровий спосіб життя. Часто до мене приходили клієнти і платили гроші клубу, щоб розповісти все, що знають про здоровий спосіб життя.
Зрозуміло, це було важливо. Наприклад, одного разу до мене потрапив клієнт. який мав досвід споживання їжі, багатої сіллю. Велика кількість солі і води протягом довгих років навантажували його нирки. Нирки від цього сильно втомилися і захворіли. Після спілкування з лікарем, любитель солоненького зрозумів, що сіль - це погано.
Однак хворі нирки тепер погано переносили не тільки сіль з водою, але і білок. Незважаючи на це, клієнт хотів «підкачати» м'язи. Не сильно навантажуючи нирки, це зробити було можна, але довелося суворо контролювати: і сіль, і воду, і білок, і вуглеводи теж, - тому що здоров'я стало дуже хитким.
Тепер ви розумієте, що для занять змагальних бодібілдингом потрібно дуже міцне здоров'я, яке буває тільки в молодості. Я дорослішав, мій світогляд змінювалося. Змагання залишилися в минулому, і бодібілдинг для мене став засобом підтримки здоров'я.
Спілкування із заможними людьми, у яких вже було підірване здоров'я, все більше змушувало мене задуматися і про себе. Чесно вам зізнаюся, випадок з хворими нирками клієнта мене сильно налякав, і я твердо вирішив обмежити сіль у своєму раціоні до можливого мінімуму.
Сісти на без солі дієту було нескладно. Я вже звик сам готувати їжу, складати її в контейнер, брати на роботу і споживати її в тренерській в перервах між персональними тренуваннями своїх клієнтів.
Перші три дні дієти дали очікуваний результат. З тіла витекло 3 літри води, м'язи стали більш рельєфно, а про особу можна було сказати на американський манер «draw face». Самопочуття було хорошим. Продуктивність на тренуваннях злегка підвищилася.
Незважаючи на те, що я пив багато води - стільки, скільки хотів - вона в організмі не затримувалася. Воду в організмі тримають кристали: цукор і сіль. Тримати воду було нічим. В туалет я ходив часто і багато - стільки, скільки пив.
На четвертий день я відчув себе гірше, а тренування не вдалася. Однак я розумів, що сіль - це «біла смерть» і взагалі треба вести здоровий спосіб життя. Думка про те, що я веду «здоровий спосіб життя» гріла мене і надавала сил. Щоб зберегти мотивацію, я читав книгу Поля Брегга, в якій пропагандист здорового способу життя переконував читачів, що необхідна сіль є в звичайних продуктах: в моєму випадку це були рис і куряча грудка.
Через десять днів я втратив сім кілограмів. Під очима з'явилися чорні кола. Череп проявився ще чіткіше. Сил тренуватися не залишилося ніяких. Я став схожий на йога з досвідом східних практик близько ста років. Навколишні стали це помічати і задавати питання.
Відповіді на питання довелося шукати не в пропагандистських книгах Поля Брегга, а в медичних довідниках. В одному з таких довідниках я знайшов факт про те, що тварина без солі живе тільки 30 днів. Я зрозумів, що до зустрічі з Творцем мені залишилося близько трьох тижнів, якщо вистачить сили волі. Так в моїй голові народилася фраза, яку я потім часто повторював своїм клієнтам, якщо їх переповнював ентузіазм: «Чи вистачить волі доробити? Чи вистачить розуму відмовитися? »
Після зробленого відкриття я пішов в Макдональдс і поїв досхочу, а потім відправився додому і проспав 12 годин. Самопочуття стало краще, а вид більш здоровим.
З того моменту я став розповідати своїм клієнтам про те, що сіль - це не погано, але її потрібно контролювати. Далеко не всі клієнти зраділи ідеї ходити з контейнерами і зважувати сіль на медичних вагах. З іншого боку сліди від наволочки на обличчі вранці нагадували їм про те, що в майбутньому можуть чекати проблеми з нирками. Як бути?
Я запропонував своїм клієнтам два рази в тиждень робити розвантажувальні дні без солі, щоб знімати набряки в профілактичних цілях. В інші дні я рекомендував утримуватися від чіпсів та інших солінь настільки, наскільки вистачає сили волі і розуму. Розумним і вольовим учням цієї рекомендації виявилося досить, щоб жити звичайним життям і продовжувати харчуватися в ресторанах, зберігаючи водно-сольовий баланс на здоровому рівні.
приготування супу досить класти пів чайної ложки солі на літр води. Солоність такого супу нагадує солоність води «Єсентуки 17» або людської крові.
Маючи уявлення про нормальну солоності їжі мої учні навчилися відрізняти пересолену їжу і перестали вважати їжу в ресторанах нормальної. Це ще раз переконувало їх у необхідності розвантажувальних від солі днів.
Сіль потрібна для життя. Її потрібно 3-5 грам в день. У ресторанах сіль контролювати неможливо, тому діловим людям потрібно два розвантажувальних дні на тиждень, щоб періодично відновлювати в тілі нормальний водно-сольовий баланс і не мати набряків.