Котлети курячі з кукурудзою дуже освіжать Ваше звичне меню. Ми вже готували котлети з різних видів м'яса - котлети з індички. котлети з соусом «Бешамель» (з яловичини і свинини), а також котлети з червоної риби. Настав час приготувати котлети курячі, але на цей раз курячий фарш матиме в своєму складі добавки - кукурудзу, моркву, томат і зелений горошок. Виходить дуже цікаве і веселеньке блюдо - котлети в цяточку.
Для приготування фаршу нам буде потрібно:
- філе куряче - 500 г
- ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина
- морква
- помідор - 1 штука
- кукурудза консервована - 3 столових ложки
- зелений горошок консервований - 3 столових ложки
- яйце - 1 штука
- сіль, перець чорний
- лаврове листя, мелений мускатний горіх
- оливкова олія
- вершкове масло
Курячі котлети з кукурудзою рецепт
Як приготувати соковиті курячі котлети
Філе куряче (при бажанні можна використовувати м'ясо індички) нарізати невеликими шматками. Лук очистити і розрізати на кілька частин.
Пропустити м'ясо і цибулю через м'ясорубку.
Морква нашаткувати на дрібній тертці. Додаємо у фарш. Сюди ж розбиваємо яйце і додаємо протерту помидорку, яку можна також прокрутити через м'ясорубку. Плюс кукурудза. Все це перемішуємо.
В останню чергу додаємо консервований зелений горошок, так як він дуже ніжний, акуратно перемішуємо фарш.
Тепер беремо фарш порціями, формуємо невеликі котлети і викладаємо їх на сковороду, попередньо розігріту з оливковою і вершковим маслом. Підрум'янюємо котлетки з одного боку, перевертаємо і накриваємо кришкою.
Зменшуємо вогонь і тушкуємо 40 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення приготування, додаємо 1 лавровий листок і мелений мускатний горіх. Для тих, хто любить котлетки з часничком, раджу посипати готові котлети подрібненим часником або видавити через прес, коли вони будуть вже зняті з вогню. Нехай трохи постоять із закритою кришкою і наповняться часниковим ароматом. Дуже смачно! Отримуємо ароматні соковиті котлети з курячої грудки.
На гарнір можна запропонувати відварну стручкову квасолю.
Дякую, що завітали на мій сайт!
Буду рада дізнатися Вашу думку, побажання або зауваження.
Якщо Вам сподобався рецепт, поділіться зі своїми друзями в соціальних мережах і буде Вам щастя.