Найшвидшим в приготуванні вважаються пельмені, які можна зробити декількома способами. Так як вони в замороженому вигляді здатні зберігається дуже довго, відварити, підсмажити або запекти їх можна в будь-який момент і досить швидко. Далі ми розповімо, як приготувати смажені пельмені правильно і дуже смачно.
Слід зазначити, що сибіряки називають таке блюдо пряженци. Вибір напівфабрикатів в супермаркетах і магазинах досить великий. Тому тут слід купувати продукт на свій смак. Як вибирати і як правильно смажити пельмені, визначається кожним індивідуально. Але все ж найкраще купувати пельмені, які містять два або три види м'яса: свинину, яловичину, баранину. А що стосується смачних рецептів приготування - про це далі.
Як смажити пельмені?
Даний рецепт дуже простий. В якості соусу можна взяти будь-який на свій смак - вершковий, томатний, гірчичний і інший. Склад продуктів:
пельмені заморожені - 0.3 кг;
Спочатку необхідно розігріти сковороду, додати будь-яку олію (топлене або рослинне). Викласти неразмороженние пельмені і обсмажувати їх на середньому вогні, при цьому перевертаючи, щоб всі вони були повністю покриті маслом. Потім посипати перцем, сіллю. Для того щоб визначити готовність потрібно надрізати один пельмень і подивитися, якого кольору начинка. Якщо рожевого, значить вони ще не готові. Коли всі вони добре прожаряться, необхідно додати трохи вершкового масла, потім накрити кришкою сковороду, вимкнути вогонь і дати постояти пару хвилин. Після чого викласти блюдо на тарілку і полити соусом до смаку. Смачного!
Продукти для приготування:
сметана - 150 гр;
пельмені заморожені - близько 200 гр;
суміш перців, сіль, спеції.
Смажені пельмені в яйці під соєвим соусом
пельмені - 0.4 кг;
Смажені пельмені в гострому соусі
Блюдо виходить дуже ароматним завдяки овочевому соусу. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як смажити пельмені відварені. Склад продуктів:
помідори - 450 гр;
солодкий перець - 350 гр;
гострий перець - 1 штука;
пельмені - 0.6 кг;
червоне сухе вино - 2 ложки.
Спочатку необхідно відварити заморожений напівфабрикат в солоній воді. Після чого відкинути на друшлаг. Тепер потрібно приготувати соус. Для цього слід обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю, потім додати до нього нарізані кубиками помідори, перець і зітри перець. Овочі тушкувати близько 12 хвилин на невеликому вогні. Потім влити вино і тушкувати ще хвилини 3-4. Після цього отриманий соус потрібно перелити в посудину. Тепер обсмажити пельмені на рослинній олії, поки не утвориться золотава скоринка. Після чого полити соусом і подавати на стіл. Дуже смачно і просто!
Смажені пельмені з зеленню і сиром
заморожені пельмені - 0.4 кг;
Змастити сковороду маслом і викласти в неї пельмені так, щоб плоска сторона була внизу. Слід зазначити, що якщо всі вони не поміщаються, потрібно готувати страву порціями. Посипати перцем, сіллю і обсмажувати до утворення золотистої скоринки. Коли пельмені будуть готові, їх слід посипати тертим сиром і дрібно нарубаної зеленню. Потім накрити сковорідку кришкою і тушкувати 6-7 хвилин на маленькому вогні. Готово!
Тепер ви точно знаєте, як смажити пельмені і з камімі смачними соусами їх подавати!
