Сьогодні поділюся цікавою ідеєю, як солити огірки в пакеті, щоб вийшли дуже смачні малосольні огірочки.
Зовсім не обов'язково возитися з розсолом, якщо плануєте зробити малосольні огірочки, та потім ще чекати 2 дні. При сухому способі засолювання, солоні огірки в пакеті, будуть готові вже через 5-6 годин, цей рецепт для тих випадків, коли потрібен швидкий відмінний результат.
Коли ви спробуєте, як солити огірки в пакеті, навряд чи повернетеся до традиційного приготування малосольних огірків. Адже так вони завжди виходять хрусткими і аромат не порівняти.
Як солити огірки в пакеті. Робимо малосольні огірки
продукти
Огірки - 1 кілограм
Сіль крупная- 1 чайна ложка
Цукровий пісок - 1 чайна ложка
Часник - 3-5 зубчиків
парасольки кропу
естрагон
1. Чисті огірки глибоко наколюємо кілька разів зубочисткою. Часник наріжемо пластиками по тонше. Кріп і естрагон розітріть, розімніть гарненько руками.
2. Складаємо огірки в пакет, засипаємо до них сіль, цукор і підготовлені спеції. Добре зав'язуємо пакет і ретельно перетираємо, перетрушувати. Пакетик при цьому може потріпатися.
4. Перекладаємо в новий пакет і залишаємо на 3 години просочуватися сіллю і ароматами спецій. Через кожні півгодини перетрушувати.
5. Далі перекладаємо пакет в холодильник на пару годин, там огірочки ще трохи дійдуть.
Багато хто не повірять, що вийдуть смачно, за такий невеликий час. Можна не вірити, але перевірити, як солити огірки в пакеті. Якщо хочете отримати зовсім вже малосольні огірки, то відразу покладіть в холодильник на годину і все, без перетрушування.
