Протягом тисяч років люди використовували трави. Трави завжди використовувалися в кулінарії для додання смаку їжі, як духи для додання запаху, як дезінфікуючі засоби для захисту від мікробів, як ліки, щоб зцілитися, коли ми хворі або в якості валюти, замість грошей. Сьогодні трави досі використовуються для тих же цілей, але, можливо, не як валюта. Пошукавши в шафі на кухні, ви знайдете невеликі пляшечки або банки з травами. Їх можна додавати в їжу, щоб надати їй додатковий аромат. Книги з рецептами повні пропозицій додавання трав для приготування їжі. Якщо у вас є сад, але ваш улюблений рецепт вимагає сушених трав, ви можете піти в магазин і купити їх, але є і більш простий спосіб. Ось як сушити трави в мікрохвильовій печі.
2. Видаліть знебарвлену траву або будь-які згнилі листя.
3. Вимийте трави в холодній воді і відкиньте їх на друшляк.
Помістіть траву між паперовими рушниками, злегка натискаючи на неї, щоб видалити стільки води, скільки можливо.
4. Помістити трави в паперовий рушник, але переконайтеся, щоб на ньому не було занадто багато зелені. Прикрийте іншим паперовим рушником зелень зверху.
5. Помістіть паперові рушники в мікрохвильову піч. Дайте траві висохнути протягом 2 хвилин. Перевіряйте кожні 30 секунд, щоб переконатися, що вона не згоріла.
6. Дістаньте серветку з мікрохвильової печі. Нехай трави постоять протягом декількох хвилин, таким чином, волога випарується в повітря.
7. Зберігання трави. Візьміть темний контейнер і помістіть трави всередину. Переконайтеся, що ви зберігаєте контейнер далеко від джерел тепла і світла. Ви також можете використовувати герметичні мішки. Не забувайте маркувати пакети з назвою трав і датою, на яку строк їх використання вичерпається.
Сушена трава має середній термін використання - один рік. Коли трави втрачають свій колір, вони також втрачають свій аромат.
Порада. Не сушіть кілька трав в мікрохвильовій печі - їх запах / смак може передатися іншим травам і ті втратять свій смак / запах.