У медицині, як ні в жодній іншій сфері, існує величезна кількість міфів і помилок, досить довго не дають спокою особам, які прагнуть до максимально можливого оздоровлення свого організму.
Одним з таких помилок є укорінена думка, що для того щоб уникнути інфаркту, необхідно бігати, причому регулярно і не мало. На превеликий жаль, це далеко не так, і багато шанувальників такого способу поліпшення свого здоров'я, як раз і прибігли до свого інфаркту, а деякі і зі смертельним результатом. Так, як грамотно піти від інфаркту.
Офіційна медицина ще в середині минулого століття визнала, що основною причиною інфаркту міокарда є атеросклероз артерій, розташованих в серці людини. І ось вже протягом більш ніж півстоліття йде безперервна боротьба з цієї однієї з найбільш серйозних життєво важливих проблем, яка рано чи пізно зачіпає кожного.
Саме тому необхідно вживати превентивних заходів, щоб не опинитися, в кращому випадку, в інфарктному відділенні кардіологічної клініки. Термін АТЕРОСКЛЕРОЗ знаком практично всім, навіть і дуже далеким від медицини, нашим співгромадянам. Але, на превеликий жаль, лише небагато чим, прожили 50 - 60 років і більше, вдається не відчути на собі різні прояви атеросклерозу, найгрізнішими з яких є інфаркт і інсульт (порушення мозкового кровообігу).
Справа в тому, що серцево - судинні захворювання вже давно і міцно утримують перше місце в структурі загальної захворюваності, а головне смертності. Більш того, дані хвороби постійно зміцнюють свої лідируючі позиції, вражаючи осіб середнього і молодого віку. Правда, це відноситься тільки до представників сильної статі, тоді як жінок цих вікових груп від серцево - судинних проблем, пов'язаних з атеросклерозом, міцно захищають жіночі статеві гормони.
Але, як тільки починається гормональна перебудова, іменована клімаксом, ця антиатеросклеротическая захист досить швидко сходить нанівець і залишає прекрасних дам кинутими напризволяще, і вони поступово наздоганяють свої сильні половини по серцево - судинних проблем, а головне, на їхню серйозних ускладнень.
Тому милим жінкам теж необхідно готуватися до боротьби з атеросклерозом, тільки їм можна починати цю підготовку дещо пізніше, ніж їх мужнім супутникам. Головне, занадто не затягувати з початком цих заходів і тим більше не сподіватися на авось пронесе, краще не випробовувати долю.
Пошлюся на свій практичний досвід, доводилося бачити чимало пацієнток, які, не приділяючи належної уваги власному здоров'ю, через 2 - 3 роки після настання, так званої постменопаузи, в буквальному сенсі розвалювалися на очах від великої кількості різнопланових проблем зі здоров'ям. І були потрібні величезні зусилля і значні фінансові вкладення для того, щоб відновити втрачене і відновити нормальне функціонування погано працюють органів і систем організму. Але ж при правильному ставленні до свого здоров'я можна було б не доводити себе до подібних станів.
А також деякі особливості харчового раціону: надмірне захоплення жирними, смаженими, копченими і консервованими продуктами, рідкісні, але рясні трапези. Основним серед перерахованих вище факторів ризику є підвищений рівень холестерину крові.
Холестерин - це незамінний матеріал для формування повноцінних живих клітин організму. Він забезпечує міцність клітинних мембран і їх еластичність. Без холестерину неможливе утворення жовчі і синтез гормонів, зокрема статевих, як чоловічих, так і жіночих.
ЧОМУ ХОЛЕСТЕРИН СТАЄ ПРИЧИНОЮ ГРОЗНОГО УСКЛАДНЕННЯМ АТЕРОСКЛЕРОЗА?
А вся справа в тому, що холестерин в організмі людини знаходиться в з'єднанні з білками і ділиться на хороший - високої щільності і, навпаки, поганий холестерин - низької щільності, від якого, а точніше від співвідношення цих двох видів холестерину, і залежить швидкість розвитку атеросклерозу .
Приблизно 80% всього холестерину надходить з їжею, а решта 20% синтезуються в печінкових клітинах. Ліпіди (жироподібні речовини), до яких відноситься і холестерин, знаходяться в комплексах з білками, які називаються ліпопротеїдами. Так ось ці комплекси в залежності від їх щільності виконують прямо протилежні функції: якщо ліпопротеїди низької і дуже низької щільності сприяють безперешкодному проходу холестерину в клітини, то ліпопротеїди високої щільності пов'язують його і виводять з клітин.
Якщо рівень холестерину підвищується за рахунок надходження з їжею, то його синтез в печінці гальмується. Однією з численних функцій печінки є переробка холестерину, при цьому останній перетворюється в жовчні кислоти, які з жовчю відправляються в кишечник. Там приблизно половина холестерину всмоктується в кров, а інша половина виводиться з організму.
Виходячи з вищенаведеного, можна приступати до реалізації раціональних способів зниження холестерину в організмі. І таких шляхів кілька: зменшення надходження холестерину з продуктами, гальмування його всмоктування в кишечнику і стимуляція виведення. Почнемо по порядку.
Для зниження надходження холестерину в організм необхідно зменшити в раціоні харчування кількість продуктів тваринного походження з поступовим збільшенням овочів і злаків. Скоротити кількість тваринних жирів, віддаючи перевагу олії, бажано нерафінованою.
Крім того, слід обмежити такі субпродукти, як:
- печінку
- серце
- нирки
- мізки
- яєчні жовтки (не більше одного в два дня).
Їжу краще готувати в духовці, на пару, запікати, тушкувати з мінімальною кількістю будь-якого жиру, але не смажити. Про морській рибі і морепродуктах і про їхню користь зупинимося окремо і трохи пізніше. Для гальмування всмоктування і стимуляції виведення холестерину з кишечника останнім часом широко використовуються пектини і рослинні волокна.
Пектини - це полісахариди, в промислових масштабах їх отримують їх буряка і деяких інших видів рослинної сировини (яблук, віджатих апельсинів, лимонів та ін.). Пектинами, крім вище перерахованих, багаті морська капуста і бурі морські водорості, а також плоди малини.
Рослинні і харчові волокна - це клітковина рослин, яка не перетравлюється і не всмоктується в шлунково - кишковому тракті. Пектин і рослинні волокна добре абсорбують холестерин, підсилюють видільну функцію кишечника і сприяють активному виведенню холестерину з організму.
Морську капусту у вигляді порошку або гранул досить приймати по одній чайній ложці в день. У кишечнику цей порошок набухає і покращує процес випорожнення, крім того морська капуста містить досить багато йоду, який впливає на жировий і білковий обміни та сприяє зниженню холестерину в крові. Тепер про морській рибі, саме морський.
Справа в тому, що вчені ще в минулому столітті виявили таку закономірність: чим вище споживання морської риби в тій чи іншій країні, тим нижче поширеність серцево - судинних захворювань серед її населення. Виявилося, в морській рибі в великих кількостях знаходяться так називамие омега -3 поліненасичені жирні кислоти, які за своїми біологічними властивостями значно відрізняються від найбільш поширених омега-6 ПНЖК. Останні ми в достатній кількості отримуємо з соняшникової олії.
Дані жирні кислоти є одним з головних будівельних компонентів всіх клітинних захисних мембран, які забезпечують цілісність клітин, і перш за все серця і судин. При цьому більше ніж на три чверті клітинні мембрани складаються з омега - 6 ПНЖК, а частина, що залишилася - це омега - 3 ПНЖК, але як показали експерименти, чим більше в клітинних мембранах міститься омега - 3 ПНЖК, тим менше ризик виникнення небезпечних порушень серцевого ритму , підвищення артеріального тиску і небезпеки розвитку інфаркту міокарда.
Крім морської риби джерелом омега - 3 ПНЖК є тільки льняне масло. Все ж інші рослинні масла містять тільки омега - 6 ПНЖК. Саме тому широке поширення легкодоступних рослинних масел при одночасному зниженні споживання морської риби призводить до того, що співвідношення жирних кислот в клітинних мембранах різко зсувається в бік омега - 6 ПНЖК, які не володіють тими лікувально - профілактичними властивостями, характерними для омега - 3 ПНЖК. Це і стає ще однією з головних причин широкого розповсюдження сердечно - судинних захворювань, в тому числі і інфаркту.
А ЯК ЖЕ ПРАВИЛЬНО ЙТИ ВІД ІНФАРКТУ?
Справа в тому, що в профілактиці атеросклерозу і його ускладнень особливе місце займає рухова активність, а не біг. І взагалі, чим старше вік, тим більше треба ходити, але прискореним кроком. Біда багатьох в 70 - 80 роки минулого століття була в тому, що вони повірили заклику: бігом від інфаркту і став і посилено бігати, не маючи для цього відповідної фізичної підготовки. І уражені атеросклерозом судини не витримували навалилася на них навантаження.
Пощастило тим, хто зумів вчасно зупинитися і перестати бігати, а ті, хто з завзятістю продовжували виснажувати себе тривалими пробіжками, вдавалися до свого інфаркту. Сумно, але факт. Є розумний вихід? Так є. Науково доведено, що щоденна ходьба прискореним кроком зі швидкістю приблизно 100 - 120 кроків за хвилину протягом 40 - 45 хвилин істотно продовжує життя і показана для профілактики атеросклерозу і інфаркту міокарда, від якого треба все - таки йти, але грамотно і з використанням усіх тих рекомендацій, які вище описані.