Як уникнути «відкату» ваги після дієти?
Ви вважаєте, що за 2 роки? Практика показує зовсім інше! Організм людини відразу після перенесеного голодування або строгої дієти щосили прагне повернути витрачений жир. І досить швидко (протягом лічених тижнів!) Вага повертається до колишніх значень, а нерідко навіть до великих, ніж раніше.
В цьому і полягає явище відкату - при поверненні до колишнього режиму харчування після розвантажувальної дієти або голодування вага відносно швидко відновлюється до старих значень, а нерідко навіть перевершує їх.
Слід зазначити, що існує і хороша різновид відкату. Спостерігається таке явище в тому випадку, якщо людина спочатку худне до ваги меншого, ніж нормальний (так би мовити, худне "з запасом"), а потім його вага зростає до норми і на цьому зупиняється. На жаль, така форма відкату зустрічається рідко. Набагато частіше вага зростає до значень, явно більших, ніж норма.
Але якщо виходить так: спочатку ви застосовуєте важке насильство над собою у вигляді сильного обмеження їжі, а потім ваша вага досить швидко відкочується до колишнього значення, а то й більшого, то чи варто було взагалі в такому випадку починати дієту?
Кожна людина, перш ніж зважитися на дієту або голодування, винен тисячу разів подумати - а чи потрібно взагалі робити скидання ваги? Чи не буде потім явища відкоту, яке зведе нанівець всі докладені зусилля? Якщо все ж людина твердо вирішив худнути, то він повинен спочатку чітко усвідомити, як потрібно себе вести відразу після закінчення дієти, щоб не було явища відкоту.
Перший спосіб - худнути повільно. При цьому організм буде встигати адаптуватися до нового вазі і тому явища відкоту не виникне. Можна скидати вагу за допомогою основної дієти (зі швидкістю близько 50 грамів на добу) або перейти на здоровий спосіб життя. Але багато людей або в силу нетерпіння, або в силу обставин (наприклад, якщо через місяць відбудеться виїзд на модний курорт, і потрібно встигнути схуднути у що б то не стало) не бажають худнути повільно.
Другий спосіб - відразу після закінчення суворої дієти (або голодування) змінити свій спосіб життя в бік більш здорового. Простіше кажучи, є менше, ніж ви їли до схуднення, а займатися фізкультурою - більше. Це дозволить зафіксувати свою вагу біля нормального значення і уникнути відкату. Втім, здоровий спосіб життя здатний нормалізувати вагу і сам по собі, без попередніх сеансів розвантаження. Але це повільний процес, а люди в більшості випадків хочуть схуднути швидше.
Третій спосіб - організувати перехідний період від суворої дієти до звичайного харчування. Після закінчення розвантаження організм як би пам'ятає свій попередній вага і намагається повернути його. У такому випадку потрібно дати йому час, щоб він "забув" про свою передісторію. Тривалість перехідного періоду повинна бути в 2 (або більше) рази більше, ніж тривалість дієти. Під час перехідного періоду слід харчуватися трохи менше, ніж потрібно для рівноважного раціону. Оцінити свої фізіологічні потреби можна за допомогою підрахунку енерговитрат, а потім уточнити це значення в процесі спостережень за своїми раціоном і вагою.
І ще хотілося б відзначити такий варіант, як "курортний відкат". "Підготовка" до такого виду відкату починається ще з зими. Так вже виходить, що основну надбавку у вазі люди отримують саме в зимово-весняний період. З одного боку, це обумовлено особливостями фізіології людського організму в цей сезон (холод, короткий світловий день). Але, з іншого боку, основна маса свят припадає якраз на цей відрізок часу. Найзначнішу розвантаження потрібно проводити саме навесні, щоб скинути накопичений за зиму зайвий жир! До речі, великий пропагандист здорового способу життя П.Брєгг проводив саме тривале голодування в році саме навесні.
Розібравшись в методиках і варіантах, дама вибрала, припустимо, жорстку дієту, за допомогою якої їй вдалося, нехай і болісно, скинути зайві кілограми. Худнути їй довелося аж до самого від'їзду. Щаслива, вона їде на курорт. І що ж далі? Відпустка - це всебічне задоволення свого тіла, в тому числі і харчове. Але, зрозуміло, якщо ця дама після суворої жорсткої дієти почне балувати себе тістечками і морозивом, то у неї буде відкат до колишньої ваги. Як же уникнути такого "курортного" відкату?
Найкраще було б не відкладати дієту на останній місяць перед відпусткою, а худнути раніше, щоб між дієтою і відпусткою був перехідний період. Але не завжди це виходить.
Далі. Своє життя на курорті слід зробити більш активною. Засмагати потрібно не лежачи на пляжі, а в русі - гуляти, відвідувати місцеві визначні пам'ятки.
І ще. Чи так уже потрібно на курорті об'їдатися тістечками і смаженою картоплею? Ви можете їсти це круглий рік вдома. А на відпочинку краще їсти свіжі фрукти і пити мінеральну воду з джерела. Крім того, в кінці такої відпустки можна харчуватися трохи більше привільно, ніж на початку, оскільки строго проведена перша половина відпустки може бути зарахована як перехідний період (або його частина).