Як в Америці вимірюють інгредієнти в кулінарних рецептах, dc-best - мій блог

В Америці майже всі продукти в кулінарних рецептах, на упаковках продуктів і в кулінарних книгах вказані в одиницях об'єму, а не в одиницях ваги. Всі ми тут вимірюємо в чашках, столових і чайних ложках.

Будь-який магазин або аптека мають у продажу набори цих мірних чашок і ложок. Практично, їх можна купити через кожні 20 метрів в Америці, заходячи в будь-такі двері в торгових центрах.

Як в Америці вимірюють інгредієнти в кулінарних рецептах, dc-best - мій блог

Не треба нічого зважувати! Просто набираємо продукти в чашечки і ложечки, вирівнюємо ножем вміст, щоб було врівень з краями, і все.

Ті, хто живуть не в Америці, можуть легко вимірювати інгредієнти кулінарних рецептів в обсягах, використовуючи мірну чашку з поділами.

Так, американська мірна чашка в рецепті (англ. Cup) дорівнює 240 мл.

Столова ложка позначається великою літерою Т.

Чайна ложка позначається великою літерою t.

1t = 5 мілілітрів

1T = 20 мілілітрів

На всіх пачках масла, маргарину, і т.п. нанесені поділки на упаковці. Відрізаємо ножем, строго під потрібним розподілом, і отримуємо необхідну кількість столових ложок або чашок цього продукту.

Як в Америці вимірюють інгредієнти в кулінарних рецептах, dc-best - мій блог

Для європейців перераховуємо:

1 паличка масла, наприклад = 113,5 грама = ½ cup = 8T

Фунт в Америці позначають як lb. Це - скорочене від латинського слова libra.

1 кг = 2,2 фунта = 2.2 lb

1 фунт = 1 lb = 453 г

У своїх рецептах я буду вказувати інгредієнти в американській системі заходів. В інтернеті існують сотні сайтів, за допомогою яких можна перерахувати продукти в рецептах з американської / англійської системи заходів в міжнародну / метричну систему, засновану на використанні метра і кілограма.

Температуру повітря в Америці вимірюють за шкалою Фаренгейта.

1 градус за шкалою Цельсія (С) = 1,8 градуса за шкалою Фаренгейта (F).