Підготовка крупи для приготування каші
Для того щоб ваша пшенична каша вийшла всіх страв на славу, важливо попередньо підготувати крупу. Вона повинна пройти кілька етапів очищення - тоді у вас вийде приготувати розсипчасте блюдо як гарнір, яке буде ідеально поєднуватися з чим завгодно і ніколи не зіпсує смак. Ознайомтеся з кількома методами, які допоможуть вам в цьому питанні.
- Просіювання пшеничної крупи. Перш за все, ви повинні видалити все сміття, який міг потрапити в упаковку разом з кашею (різні тирсу, домішки). Ця крупа дрібна, тому на ситі залишиться все те, що необхідно буде видалити.
- Підсмажування крупи. Другий підготовчий етап каші перед варінням - це надання крупинках цілісності (завдяки чому страва вийде розсипчастим). Для цього візьміть суху сковорідку, насипте в неї зерно і смажте до набуття легкого золотистого кольору на повільному вогні. Ви повинні відчути приємний горіховий аромат.
- Підсушування. Якщо попередній метод з певних причин вам не подобається - просто підсушіть крупу в духовці протягом декількох хвилин.
- Промивати водою пшеничну кашу не слід, тому що так ви не досягнете розсипчастого властивості страви, у зв'язку з чим смак може зіпсуватися.
Дані рекомендації використовуються для всіх методів приготування пшенки. Відзначте, що під час підсмажування крупи, відбувається процес зміни структури крохмалю (його волокна руйнуються), завдяки чому зменшується в'язкість каші, вона стає розсипчаста, ніжна. Використовуючи вищевикладені правила, ви отримаєте ідеальний гарнір, який буде поєднуватися з основними стравами (м'ясо, риба), овочами (салат з кашею і помідорами, наприклад), грибами. Ще цей спосіб максимально поліпшить ваш сніданок, що складається з солодкої пшеничної крупи, звареної на молоці.
Як правильно варити пшеничну кашу - рецепти з фото
Якщо ви взялися створити зі звичайної пшеничної крупи справжній шедевр, щоб всі члени сім'ї наминали її за обидві щоки - озбройтеся декількома ідеальними рецептами, як можливо приготувати цей гарнір. Результат обов'язково повинен вийти смачним як без додавання основного блюда, так і в поєднанні з будь-яким м'ясом або рибкою. Нижче підібрані різні методи приготування пшенки на воді, з якими ви покроково можете ознайомитися.
Простий спосіб приготування в каструлі
Навіть такий простий спосіб приготування каші в каструлі може бути шалено смачним. Для цього вам не знадобиться різноманітна дорога кухонна техніка і премудрі рецепти. Важливо знати лише пару ключових моментів в правильних пропорціях інгредієнтів і все гурмани-домочадці будуть в захваті від вашого таланту майстерного кулінара, який навіть звичайну пшенку готує шалено смачно. Ознайомтеся далі, як це робиться.
- Стакан пшеничної крупи.
- Півлітра очищеної води.
- Пару столових ложок масла вершкового.
- Сіль на око.
- Попередньо підготуйте пшеничну крупу, згідно з рекомендаціями, які викладені вище.
- Закип'ятіть воду, відразу киньте сіль, слідом - пшеничну кашу. Вогонь збавте і варіть до того моменту, поки вся рідина не вбереться в крупу. Не забудьте помішувати дерев'яною ложкою.
- Киньте масло вершкове, зніміть з грубки і накрийте каструлю кришкою, а потім укутайте теплим рушником, залишивши на півгодини.
- Смачна каша готова.
Рецепт з маслом в мультиварці
Приготуйте пшеничне кашу в мультиварці, і ви переконаєтеся, наскільки це швидко, зручно, смачно і оригінально. Дане чудо техніки все зробить без вас для того, щоб страва вийшла розсипчастим, ніжним. Продуктів мінімум, витрат практично нуль і ідеальне корисне блюдо з пшенки до ваших послуг. Також це чудовий варіант смачного і корисного гарніру для самих маленьких. Дітям неодмінно сподобається така їжа, і вони обов'язково попросять добавки. Ознайомтеся з тим, як варити пшоняну кашу в мультиварці далі.
- Два мультістакана крупи пшеничної.
- Пару столових ложок масла вершкового.
- Чотири мультістакана очищеної води.
- Сіль.
- Обсмажені зерна пшеничної каші насипте в чашу мультиварки.
- Залийте водою, посоліть.
- Виберіть на дисплеї «Крупа», закрийте і чекайте, пуття прозвучить сигнал про те, що страва готова.
- Відкрийте мультиварку, киньте масло вершкове, закрийте, залишивши на режимі «Підігрів» ще хвилин на 10.
Пшоняна каша артек в пакетиках
Існують спрощені варіанти упаковок каш, завдяки яким господині значно економлять свій час - це пшоняна крупа «Артек» в пакетиках. Тут зерна вже пройшли необхідну обробку, не вимагають попередньої підготовки крупи. Це буде ідеальний варіант для тих, хто не любить відмивати каструлі від присохлих залишків їжі, тому що пакетик призначений спеціально для варіння і пшенка не стикається безпосередньо з посудом. Ось як правильно варити таку кашу.
- Один пакетик пшоняної каші «Артек».
- Півлітра очищеної води.
- Сіль.
- Масло вершкове 20 грам.
- У каструлю налийте воду, підсолити і закип'ятіть.
- Покладіть пакетик з вмістом і варіть від 15 до 20 хвилин на середньої потужності вогню.
- Дістаньте пакетик з готовою кашею, розріжте і висипте вміст на тарілку.
- Зверху покладіть масло вершкове.
- Гарнір готовий до вживання.
Як зварити розсипчасту кашу в мікрохвильовці
Для тих, хто не має духовки або мультиварки можливий варіант приготування розсипчастої пшенки в мікрохвильовці. Результат здивує вас своїми смаковими якостями, простотою приготування. Інгредієнти, з яких складається даний рецепт, не вимагають додаткових розтрат і завжди є під рукою на будь-якій кухні. Не забудьте попередньо підготувати крупу до термічній обробці, відповідно до рекомендацій спочатку. Ознайомтеся з покроковим рецептом далі.
- Стакан каші пшеничного.
- Півлітра очищеної води.
- Масла вершкового приблизно дві столові ложки.
- Сіль.
- Візьміть глибоку скляну посудину, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Промийте водою, насипте в неї кашу.
- Попередньо закіпяченной водою залийте крупу, підсолити, киньте масло.
- Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч готуватися близько 15 хвилин.
- Перевіряйте: якщо каша ще не дійшла до потрібної консистенції - додайте невелику кількість води і поверніть в мікрохвильовку доготувати ще на пару-трійку хвилин.
- Вийміть блюдо, укутайте теплим рушником і залиште хвилин на 10 доходити.
- Кашка з пшениці готова.
Смачна пшенична каша на воді з м'ясом і цибулею
Скуштуйте смачну інтерпретацію плову, тільки з пшеничного каші. Класичне узбецьке блюдо, правда, готується зовсім за іншими правилами, однак це не завадить вам насолодитися неповторним смаком розсипчастою пшенки з м'ясом і цибулею. Часу на приготування такої неординарної смакоти вам буде потрібно не так вже й багато, а ось результат порадує всіх членів вашої родини. До того ж це чудова можливість урізноманітнити традиційний набір звичної їжі, яку ви, як правило, готуєте дома. Ознайомтеся покроково з рецептом далі.
- Крупу попередньо обробіть на сковороді.
- М'ясо нарубают невеликими шматочками, овочі подрібніть кубиками.
- У казанку обсмажте на невеликій кількості соняшникової олії цибулю з морквою до напівготовності.
- Киньте м'ясо до овочів і на сильному вогні обсмажте шматки.
- Стримуйте запал вогню і киньте спеції. Можете додати трохи барбарису, паприки, солі, італійських трав за бажанням. Накрийте кришкою і хвилин 7 протомитися м'ясо.
- Всипте пшеничну крупу до решти інгредієнтів.
- Відразу залийте окропом і тушкуйте до повного приготування (близько 20 хвилин).
- Як вода повністю вбереться - страва готова, і ви можете з гордістю подавати його на стіл.
Скільки калорій у страві
Багато хто вважає, що вживання каш, багатих на вітаміни, мінерали - перший і основний шлях до схуднення. Однак це далеко не так і слід бути обережними у підборі рецептів приготування пшеничної крупи. В іншому випадку блюдо може бути перенасичене поживними речовинами - що вкрай небажано для тих, хто рахує кожну калорію у власному денному раціоні. Щоб ви були в курсі, скільки ккал в блюді з пшенки, ознайомтеся з таблицею нижче.
Калорійність пшеничного каші, приготовленої різними методами.
Метод приготування пшоняної каші
Як варити пшеничну кашу фото
Маючи всі необхідні інгредієнти і користуючись нашими порадами з цієї статті, Ви без особливих зусиль і (сподіваємося що) із задоволенням приготуєте це чудове блюдо.
Ще більше смачних рецептів:
Теги до запису:
пшенична каша, вода, рецепт, приготування, мультварка, мікрохвильовка, розсипчаста
Сподобався Рецепт? Поділися їм з усіма! Вже поділилися 195 осіб!