Зібрали, перебрали, промили, просушили і в блендер, потім через сито, на стакан отриманого желе - стакан і третина ще склянки цукру, дати настоятися до повного розчинення цукру і в холодильник. Сьогодні робили, смачно, ням-ням))) А макуха в морозилку і взимку на компот! дівчинка-дощик
Заморожена червона смородина при розморожуванні абсолютно не відрізняється від свіжої. Якщо є можливість - краще заморожувати. Оксана
На варення, в заморозку, маринувати, компот варити, алкоголь наполягати, цукром засипати. А потім - пироги з нею піч, і в глінтвейн взимку теж можна. йорж
Дуже просто робити желе, правда, я закриваю в стерилізовані банки. За допомогою соковижималки (можна просту насадку для м'ясорубки використовувати) отжимаю сік, змішую з цукром приблизно 1: 1, трохи проварюю поки весь цукор розчиниться, розливаю в гарячі банки і заходить. Продукт поступово загусає і взимку прекрасне желе до чаю. До речі, можна змішувати різну смородину: і червону, і білу, і чорну.
А ще з червоної смородини хороший компот виходить, якщо не лінуйтеся консервувати. Максі
У свіжому вигляді смородину не любимо. Червону додаю в компоти до інших ягодам. Заморожують небагато. Поставила 3-х літрову баночку на вино для проби. У цьому році великий урожай ягід. Довелося купити соковарку, женемо сік. Сьогодні буду залишки червоної смородини добирати (обсипається), хочу на сік пустити разом з грошима. Олена
За матеріалами відповіді @ mail.ru і відповідей наших читачів.