Вибір соку - справа не проста.
Щоб вибрати сік, потрібно прочитати його склад.
Як правило до складу входить сам сік, вода, лимонна кислота і цукор. Саме за допомогою лимонної кислоти і цукру, намагаються зробити розбавлений сік, схожим на не розведенийводою.
А ще соки проходять теплову обробку, в процесі якої утворюється оксиметилфурфурол (речовина шкідлива для шлунка і печінки, потенційний канцероген).
Кількість цукру (а його може бути занадто багато) на "наших" соках, дізнатися неможливо. Хоча в США, всіх виробників зобов'язали вказувати кількість цукрів на упаковці продукту (навіть фруктози і глюкози).
Чула, що матеріал, з якого складається упаковка, може бути шкідливий, але в Росії, немає регламенту, для перевірки вмісту шкідливих компонентів, після пакування продукту і тривалого зберігання.
Ще один фактор можливої шкоди - хімія і пестициди, якими обробляли сировину для соку.
Підсумок такий: навіть скляна тара і 100% натуральний сік (НЕ фреш), можуть бути не дуже корисні для здоров'я. Дієтологи рекомендують розбавляти все фруктові соки й пити не більше однієї склянки в день.
Більшість магазинних соків, особливо дешеві - не сильно корисніше солодкої газованої води.
Якщо хочете натуральних вітамінів або фруктову дієту, краще вибирайте натуральні фрукти.
Ще одна корисна порада: кислі соки і фрукти, можуть зіпсувати емаль зубів, тому після них краще прополоскати рот водою, щоб знизити рівень кислотності.
Джерело: ЗМІ, книги розумні
Маю особистим досвідом
Практично, лікнеп по вибору корисного якісного соку :-)
А то))) Женечка, спеціально для тебе, скину в личку дещо ще :)
Я їх взагалі не п'ю)))
До речі, сік - дуже концентрований продукт.
Якщо за раз можна з'їсти одне, ну, або два яблука (апельсини, банани, груші - туди ж), то в склянці соку орієнтовно - 3-4 плоди.
Природою передбачено поїдати стільки фруктів за раз? Ні!
Пхає в організм що не попадя, а потім скаржимося на свій незадовільний метаболізм))
Ага, теж про це часто замислююся, як ми можемо перевантажувати організм. Наприклад величезна кількість солі, що перевищує ліміт фільтраційної здатності нирок, в результаті відкладається в організмі, з'являються різні болі і набряки, особливо у старих людей, а оселедець відняти у них неможливо. Називається: "Миші плакали, кололися, але продовжували жерти кактус"