Емальований посуд wellberg вітчизняного виробництва виготовляється шляхом занурення заготовки в емаль. При виготовленні такої продукції за кордоном емаль наноситься методом напилення. При цьому методі покриття посуду емаллю, її вартість стає значно дешевше, але поступається за характеристиками.
Найоптимальніша товщина для емальованого посуду - не менше ніж 4,5 мм. При такій товщині стінок посуду, її нагрівання відбувається більш рівномірно. Але в багатьох магазинах зустрічається емальований посуд з товщиною стінок не більше 2-3 мм.
При виборі такого посуду обов'язково подивіться всередину: емальоване покриття повинне бути білим, сіро-блакитним або чорним. Серед експертів існує думка, що жовта, коричнева і червона емаль можуть завдати шкоди здоров'ю. Будь-яких достовірних доказів цього факту немає, тому щоб не переживати краще вибрати посуд з емаллю потрібного кольору. Також потрібно звертати увагу на наявність позначки на ярлику, що дана продукція виготовлена відповідно до ГОСТу.
Кілька порад з експлуатації емальованого посуду:
- в емальованому посуді можна готувати багато продуктів, але не всі. У такому посуді можна кип'ятити молоко, готувати молочну кашу або суп.
- у емальованого посуду дуже крихка емаль. При падінні посуду емаль може відколюватися. Також такі каструлі не можна перегрівати.
- нову емальовану судині бажано добре промити, а потім налити в каструлю воду і закип'ятити.
- в емальованому посуді не можна протягом довгого часу тримати оцет.
Інші матеріали по темі Дрібниці життя.