Заправку для окрошки на кефірі і газованій воді краще готувати в останню чергу: бульбашки не встигнуть вивітритися, і блюдо на смак буде різкіше.
Крім лука, кропу і петрушки в окрошку можна додавати листочки естрагону і черемші. Вони додадуть страві гостроту і пікантність.
Нуга продається пластами. Нугу нагрівають на водяній бані, як і шоколад, і використовують в розтопленому вигляді відповідно до рецепту.
Торт також буде дуже смачним, якщо замість ананасів використовувати вишню.
Саме малинове варення славиться не тільки смаком і насолодою, а й просто чарівним умінням сприяти одужанню і підтримці імунітету дітей і дорослих.
Тістечка просто пальчики оближеш! З'їдаються за секунду - перевірено!
Тісто має вийти трохи листковим. Весь секрет у тесті - воно виходить особливим!
Бісквіт можна замінити будь-яким пісочним печивом. Також можна додати в цукерки сухофрукти, горішки, або обваляти їх в кокосовій стружці, какао, тертому шоколаді і т.д.
Без невеликої добавки коньяку або рому неможливо приготувати ніяке гарне морозиво. Тому коньяк або ром обов'язково використовуються при приготуванні будь-якого якісного морозива.
Клафуті винайшли до французького провінції Лімож. Цей простий і смачний пиріг селяни брали з собою в поле. Зазвичай для його приготування брали вишні. Ягоди заливали сумішшю яєць і молока, а потім випікали. У сучасній кулінарії існує багато варіацій цієї страви з різними ягодами.
Як вибрати якісний чорний перець
Незважаючи на назву, зовні він не чорний, а сіруватого кольору. Зерна якісного перцю горошком повинні бути в діаметрі близько 5 мм, а оболонка - зморшкуватою і цілої. Стисніть горошинку: свіжа розвалиться на великі частини або сплющиться, стара - відразу ж розсиплеться на порох.
Купуючи мелений чорний перець, пам'ятайте - велика ймовірність «зловити» неякісний товар. Дивіться на ціну - він не може коштувати 50-80 копійок за пакетик, як можна знайти на ринках. Там він може бути дешевим тому, що продавці додають туди перцеву труху (до речі, такий ризик можливий і з іншими меленими спеціями).
Всього читали новина: 453
Ще не дякували