Власників салонів краси нашого часу умовно ділять на два великих табори: одні займаються «красивим» бізнесом для душі, інші - для грошей. Часи, коли таким незапорошену, як багатьом здається, справою займалися переважно «рублевские дружини», яким було приємно їздити на роботу з собачкою під пахвою, пройшли. Салонний бізнес міцно зайняв свою нішу як високоприбутковий вид діяльності, навіть в кризові часи. При цьому у цього бізнесу один з найдорожчих вхідних квитків. Для відкриття перукарні або респектабельного салону для багатих панів вам може знадобитися від 300 тисяч рублів до 2 мільйонів доларів в залежності від класу, розміщення і цільової аудиторії. І зробити це можна двома способами: по франшизі і самостійно. Розберемося в плюсах і мінусах кожного варіанта на конкретних прикладах.
Штучний екземпляр, або Як відкрити салон краси імені самого себе
Ольга Гордієнко, в недавньому минулому власниця кількох салонів краси бізнес-класу, вирішила зайнятися цією справою по цілком зрозумілих причин: багато років пропрацювала в індустрії, знала її зсередини, прекрасно уявляла, як працює ринок і як на ньому можна заробити:
«Коли відкриваєш бізнес, - каже Ольга Гордієнко, - потрібно розуміти, у чому його основна суть, в чому полягають всі бізнес-процеси, тобто потрібно володіти інформацією досконально. Інакше керувати ним безглуздо ».
Салонний бізнес знаходиться на піку популярності останні 10-15 років. Щоб це перевірити, досить зробити запит в будь-якому пошуковику - очі почнуть розбігатися від різних варіантів. Хтось пропонує супровід угод, хтось продає вже готовий бізнес під ключ.
Ольга Гордієнко, екс-власниця салонів краси:
«Людям, які хочуть свій салонний бізнес, можна порекомендувати купити його готовим. Зараз є багато можливостей придбати салон, в який уже вкладені кошти, причому чималі, але люди з якихось причин з ним не справляються і продають набагато дешевше. Якщо розглядати покупку бізнесу, то це більш вигідно, ніж відкривати салон самостійно ».
Ефективність салонного бізнесу можна оцінити за двома ключовими показниками: наявності власного приміщення або приміщення, оформленого в довгострокову оренду, і товарного знака, який в майбутньому, при ефективному управлінні компанією, можна використовувати як франшизу.
На питання, чи вигідно зараз відкривати свій бізнес, експерти ринку відповідають по-різному. Одні наполягають на тому, що, наприклад, столичний ринок перенасичений салонними послугами і ця умова формує високу конкуренцію і низьку окупність, інші - а таких більше - переконані: стежити за своєю зовнішністю у російських жінок в крові, тому похід до улюбленого майстра «за зачіскою »або на манікюр - це останнє, від чого вони відмовляться навіть в кризові часи. А значить, новим салонам краси бути.
Ольга Гордієнко, екс-власниця салонів краси:
«Москва - це густонаселений центр, попит тут завжди зростає. Спад, звичайно, спостерігається через економічну ситуацію, але люди завжди користувалися і будуть користуватися салонними послугами. Головне - вибрати свій сегмент і йти в цьому напрямку, можливо, із залученням інвестора, оскільки це більш вигідно. Ви керуєте салоном, інвестор платить. Якщо у вас все продумано заздалегідь, то ви відразу починаєте працювати, і це дає відчутний результат ».
До речі про аудиторію, на яку ви розраховуєте при виході на ринок. Тут є кілька нюансів. Від того, на яку аудиторію ви розраховуєте - економ, бізнес, преміум, - залежать, наприклад, вартість ремонту і обладнання, витратні матеріали, кваліфікація і рівень фахівців, розташування салону і середній чек обслуговування.
Ольга Гордієнко, екс-власниця салонів краси:
«Зразковий час розкрутки салону - два - три роки. Якщо за рік салон виходить «в нуль», то це, повірте, щастя. Прибуток ти, звичайно, бачиш не відразу. Дуже великих вкладень вимагає ремонт - тут все залежить від сегмента і аудиторії. Зараз найдоцільніше відкривати перукарню економічного класу: витрат менше, клієнти менш вимогливі, в дизайн і ремонт вкладатися так, як в дорогих салонах, не треба. Це конвеєр - сюди люди приходять за недорогий послугою. Далі по наростаючій: якщо це бізнес-клас, то це інші витрати, якщо це преміум, то це ще більш високий рівень цін. Преміум-сегмент ринку, наприклад, дуже маленький, і на даний момент він весь зайнятий, тобто, щоб відвоювати свій шматок, потрібно запропонувати щось ексклюзивне. А це нові витрати: необхідно провести маркетингове дослідження, дізнатися, що потрібно твоєму клієнту. Наприклад, на відкриття нашого салону бізнес-класу ми витратили 17 мільйонів рублів, а продали його за 7 мільйонів. Відчуйте різницю! Чому вона така велика? Тому що ремонт не продається, це ваші особисті вкладення ».
Тих, хто прагне в салонний бізнес, досить багато. Як правило, це не сторонні люди, а, що називається, з середовища: частіше управлінці, рідше - самі перукарі. Бути власником салону зовсім не означає вміти стригти чи фарбувати нігті. Але бути в курсі всіх тенденцій, вміти орієнтуватися в швидко мінливих новинки, мотивувати колектив така людина зобов'язаний.
Ольга Гордієнко, екс-власниця салонів краси:
«Успішний салонний бізнес - це місія, це прапорець, який ви тримаєте перед усіма своїми співробітниками, і всі вони повинні цієї місії дотримуватися. У вас повинна бути чітка концепція роботи, команда професіоналів, заряджених однією ідеєю; вони не повинні працювати на себе, вони повинні працювати на досягнення спільної мети. Крім того, треба сканувати ринок і вивчати конкурентів - це теж обов'язок власника. Повинна бути своя родзинка: потрібно мати щось своє, чим можна здивувати клієнта ».
Цього року Ольга продала свій бізнес - не тому, що не подобається або занадто важко, а тому, що розійшлися з партнером в поглядах на його ведення. А це серйозна перепона для подальшого розвитку.
Франшиза на красу
Ігор Стоянов, власник мережі імідж-лабораторій «Персона»:
«Плюси відкриття салону краси по франшизі - це час і швидкість. Дивіться: по франшизі ти з гідним партнером і франчайзером проходиш весь досвід, який можеш пройти і сам, але в десятки разів швидше. Це якісний супровід. Те, на що йде зазвичай від трьох до п'яти років, укладається в один рік! Арифметика перших років така: перший рік - ти збираєш персонал, який за цей час змінюється на 70 відсотків. Якщо ти працюєш з франчайзі, то персонал вже приходить на бренд, а значить, ти економиш час. Адже якщо ти сам відкриваєш свій перший салон, ти не в змозі самостійно визначити рівень фахівця, на який зреагує клієнт. А з франчайзі ти отримуєш фірмовий погляд, оцінку кваліфікації - відповідно, менше ризикуєш і економиш час ».
Одним з найважливіших чинників успішності салонного бізнесу Ігор називає довіру клієнтів. На те, щоб його завоювати, потрібно чимало часу. Клієнт, як правило, довіряє вже сформованому бренду і охоче йде на нього. Набагато складніше розкручувати своє ім'я самостійно.
Ігор Стоянов, власник мережі імідж-лабораторій «Персона»:
«На створення іміджу« Персони »пішло близько 10-15 років і чимало грошей. Правильний франчайзинг - це перш за все бізнес-середовище: досвідчені люди підтримують новачків. Тут як у величезній родині - на Сході це розвинене - старші допомагають молодшим. «Персона» вибудовується як спільнота, що означає: є відносини між людьми. Таким є один з наших пріоритетів. На все це йдуть роки, а ще час потрібно на формування фірмових стандартів і регламентів ».
Ігор Стоянов часто порівнює франчайзинг з сім'єю: тут важливою є довіра, важливо розуміння, важлива підтримка. Кожен крок у побудові салонного бізнесу коштує чималих грошей. Взяти, наприклад, маркетингову стратегію: тотальну - всієї мережі і локальну - окремо взятого салону. Якщо франчайзинговая кампанія ведеться правильно, то частина витрат беруть на себе партнери. Якщо франчайзинг збудований з огріхами, то імідж всієї мережі під загрозою.
Ігор Стоянов, власник мережі імідж-лабораторій «Персона»: