Найщасливіші хвилини людини страждає харчовою залежністю - це коли в кров надходять вуглеводи (цукру). Постачальники вуглеводів - борошняне, солодке, все те, що так подобається людям.
Один із симптомів вуглеводної залежності - з ранку дуже хочеться з'їсти борошняне або солодке.
Пояснюється це просто - за той час поки людина спить, організм витрачає глюкозу і до ранку її рівень дуже низький. Мозок повідомляє, що треба поїсти. Коли в організм надходять вуглеводи (солодке або борошняне), рівень глюкози піднімається і мозок «замовкає». Але через деякий час, рівень глюкози знову падає і мозок знову починає «кричати» - хочу їсти. При цьому ці надлишки «допомагають» людині набирати вагу.
Як відвикнути від цього за 4-е тижні:
- Перший тиждень.
Можна не відмовлятися від мучного. Але при цьому треба їсти ті продукти, в яких низький глікемічний індекс. Це означає, що ці вуглеводи будуть набагато повільніше всмоктуватися, а значить і інсулін в крові не буде різко підвищуватися. До таких продуктів належить хліб приготовлений з борошна грубого помелу. Крім того, в раціон потрібно включити зелень, тому що це джерело грубих волокон.
Чим грубі волокна корисні в даному випадку - вони не дають вуглеводів миттєво всмоктуватися, а значить рівень глюкози буде в нормі, але на набагато триваліший проміжок часу. - Другий тиждень
Скорочуємо звичайну порцію вуглеводів в двоє. - третій тиждень
Доведено, що коли людина сідає на дієту у нього падає рівень серотоніну, так званого гормону радості. У людини погіршується настрій, розвивається депресія. Як з цим боротися і при цьому не налягати на солодке і борошняне? Скорочуємо споживання вуглеводів в троє і їмо їх 1 раз в день. Увечері варто зайнятися тим, що покращує Ваш настрій - фізична або розумове навантаження. Цим Ви підвищуєте рівень серотоніну в організмі. - четвертий тиждень
Ви вже морально підготувалися, а значить можете повністю виключити з раціону солодке і борошняне
Отже 4-й тижні і Ви можете спокійно дивитися на солодке і борошняне, що не їмо їх.