П'ять ознак нітратного кавуна:
- постукайте по кавуну - відчуття, немов б'єте по приспущені м'ячу;
- зріз гладкий і навіть глянцевий на вигляд, хоча повинен світитися цукровими крупинками;
- якщо розкришити м'якоть у склянку з водою, то вода стане рожевою або червоною, здоровий кавун зробить рідину просто каламутною;
- м'якоть бліда з товстими прожилками;
- якщо при стисненні кавун не тріщить, але на вигляд зрілий, значить, дозрів він не без чужої "допомоги".
Здоровий смугастий. Як зрозуміти, що ви не помилилися
Перший показник природної стиглості кавуна - суха плодоніжка (хвостик на верхівці плоду). Арбузіха (слід від квітки на нижньому "полюсі" плоду) - лише анатомічний дефект квітки, із стиглістю він ніяк не пов'язаний.
Вважається, що стиглий кавун повинен дзвеніти, якщо по ньому поплескати долонею. Насправді звук залежить від того, розм'якшилася всередині м'якоть чи ні. Якраз зелений плід і буде дзвеніти, а стиглий кавун повинен бути глухим.
Тріск, який видає кавун, якщо його стиснути руками, - хороша ознака. Такий товар можна сміливо купувати.
Земляна пляма внизу на боці, бажано, повинна бути жовтою, а не білою.
І останнє. Стиглий кавун можна легко подряпати - провівши по ньому нігтем, ви без зусиль знімете верхній шар шкірки.
Клініка болю Альтернатива спеціалізується на наданні лікування різних видів болю в суглобах і ортопедичних проблем за допомогою унікальних систем і програм.