Як використовувати те, що зазвичай викидають. Яєчна шкаралупа.
Поки я не «копнула» цю тему, знала все пару-трійку рад по використанню шкаралупи від яєць. Про користь цих продуктів я вже багато писала, і навіть давала раду, як приймати шкаралупу від перепелиних яєць для заповнення кальцію у дорослих і дітей. Але виявилося, що ці невигадливі відходи - джерело не тільки для людей, а й для тварин і рослин! Легкозасвоюваного кальцію в складі яєчної шкаралупи близько 93%, і є інші мінерали, необхідні людині для здоров'я: фосфор, магній, кремній, калій, натрій, залізо і т.д. Крім них, шкаралупа багата амінокислотами та іншими цінними компонентами - в порівнянні з препаратами кальцію, синтезованими штучно, вона набагато безпечніше, а головне - організму легше приймати те, що збалансовано самою природою.
По складу шкаралупа схожа на кістки і зуби людини, а кістковому мозку вона допомагає виробляти кров'яні клітини, тому маленьким дітям вона особливо корисна - їх організм активно формується, і мінерали йому потрібні постійно.
Отже, «чортова дюжина» корисних порад з використання яєчної шкаралупи.
1. Заповнюємо кальцій в організмі
Шкаралупа яєць на 90% складається з кальцію і дуже легко засвоюється організмом Найкраще використовувати шкаралупу перепелиних яєць або домашніх курячих
Висушену і подрібнену шкаралупу можна приймати, вводячи її в готові страви, ще краще розбавляти її лимонним соком, при цьому кальцій з шкаралупи значно краще засвоюється організмом. У чайну чи столову ложку наберіть трохи порошку з шкаралупи і додайте кілька крапель лимонного соку. Не бійтеся відбувається в ложці реакції з «шипінням».
Приймати яєчну шкаралупу можна і дорослим, і дітям.
Тим, хто вирішить приймати її, як профілактичний засіб, варто робити це 2 рази в рік, курсами по 2-3 тижні, зазвичай по 1 ч.л. в день; жінкам також слід приймати її під час вагітності та грудного вигодовування. Дітям давати до 6 років, підмішуючи в їжу - наприклад, в кашу або сир під час сніданку - це запобіжить рахіт, анемію та інші захворювання. Дитині від 6 місяців до 1 року дають пудру з шкаралупи на кінчику чайної ложки, від 1 до 3 років - в два рази більше. Далі з урахуванням віку дозування може становити від 1,5 до 3 грамів на добу.
2. Лікуємо масу хвороб
Прийом подрібненої яєчної шкаралупи рекомендують при карієсі, остеопорозі, проблеми з хребтом, кровоточивості ясен, дратівливості, алергії. Якщо ви страждаєте астмою, вживання кошти з яєчною шкаралупою дозволить вам позбавитися від нападів або, принаймні, пом'якшити їх. Народна медицина також пропонує рецепти лікування виразки дванадцятипалої кишки із застосуванням шкаралупи яєць. Яєчна шкаралупа допоможе при лікуванні опіків, проносі, гастриті, а також для подрібнення каменів в сечовому міхурі і нирках.
Можна значно прискорити зрощення кісток при переломах, якщо 3 рази в день приймати по 1 ч.л. порошку з шкаралупи. Порошок треба розмішати в склянці чаю або звичайної води, і все випити, поки він не осів на дно; дітям до 14 років досить пити такий чай 2 рази в день. Продовжувати до тих пір, поки кістка не зростеться повністю.
3. Допомагаємо виведенню радіонуклідів
Організм людини швидко накопичує в собі радіоактивні речовини - радіонукліди, якщо вони є в навколишньому середовищі. В результаті вони несприятливо позначаються на здоров'ї, тому виводити їх потрібно обов'язково. З цією метою і використовується яєчна шкаралупа. Можна використовувати по 1/4 чайної ложки щодня протягом декількох тижнів.
4. Боремося з діатезом дітей.
5. Зміцнюємо волосся і нігті
6. Покращуємо смак кави
Якщо хочете поліпшити смак кави, додайте в турку або поверх кави в фільтр кавоварки трохи подрібненої яєчної шкаралупи. Смак стане помітно яскравіше, він не буде гірким, так як кальцій нейтралізує кислоту. Крім того, при додаванні шкаралупи гуща опуститься на дно турки.
7. Вибілюємо білизна
Шкаралупа білого кольору має відбілюючий ефект. Добре потовчіть її, зав'яжіть в полотняний мішечок і покладіть в барабан пральної машини, коли перете білу одежу або білизну.
8. Чистимо кухонний посуд
Подрібніть шкаралупу яйця. Засипте її в чайник або термос. Залийте наполовину водою, добре струсіть і залиште на ніч. До ранку посуд буде чистою. Цей спосіб підходить для видалення накипу і нальоту. Також шкаралупа чистить сковорідки і листи. Насипте подрібнену шкаралупу на жирну сковороду, протріть губкою.
9. Використовуємо на дачі і в городі
Помийте яєчну шкаралупу, обсушити її і подрібніть будь-яким зручним способом. Додайте її в грунт, перед тим як будете копати город. На 1 квадратний метр можна використовувати шкаралупу приблизно 100 яєць. Такий спосіб значно знизить кислотність грунту. Особливо гарний цей метод обробки перед посадкою томатів, огірків і картоплі. А якщо ви подрібніть шкаралупу і розкидані її в городі або в саду біля рослин, це відлякає слимаків. Яєчна шкаралупа захистить ваші коренеплоди від кротів, якщо в лунку при посадці коренеплоду додати шматочки шкаралупи - гризуна не подобається її гострі краї.
10. Удобрюємо кімнатні рослини
Розітріть яєчну шкаралупу і залийте водою. Залиште на два, три дня, періодично помішуючи. За цей час велика кількість корисних речовин перейде в настій з яєчної шкаралупи. Використовуйте, як добриво, один-два рази на місяць. Ще один спосіб застосування цього органічного відходу для кімнатних рослин - створення системи відведення зайвої рідини від коренів: висушена і обов'язково прожарений шкаралупа укладається на дно квіткового горщика шаром 2-3 см. Ця «подушка» забезпечує нормальну циркуляцію рідини в замкнутій системі, не дає їй застоюватися, і провокувати гнильні процеси.
11. Вирощуємо розсаду і просто прикрашаємо будинок.
«Просунуті» садівники використовують яєчну шкаралупу як контейнери для вирощування розсади. І дійсно, так як простіше пересаджувати її в землю, адже не потрібно виймати рослина, коріння в землі проб'ють шкаралупу, але і вона сама вона послужить хорошим добривом. Не забудьте тільки шилом або товстою голкою зробити внизу яйця маленьке дренажний отвір.
12. Робимо желе або холодець в курячому яйці.
Хороші господині вже давно придумали, як красиво і оригінально подавати до столу фруктове желе або холодець. Їх готують в шкаралупі курячого яйця! При цьому все дуже просто! Яйця вимити і витерти насухо. З тупого кінця яйця зробити невеликий отвір за допомогою ножа і розширити отвір до 1,5-2 см.
Вміст яєць (білок і жовток) вилити і використовувати для приготування інших страв.
Порожню яєчну шкаралупу добре промити в мильно-содовому розчині і ретельно прополоскати проточною водою. Підготовлену вимиту і просушену яєчну шкаралупу для зручності поставити в форму для яєць.
Якщо ви готуєте холодець, на дно порожній яєчної шкаралупи покладіть шматочки різнокольорового болгарського перцю і листочки зелені, зверху покладіть, чергуючи, м'ясо курки (шинку, мову, рибу - що хочете!), Кукурудзу, перець і листочки зелені - таким чином заповніть весь вільний простір яєчної шкаралупи до верху і залийте бульйоном з розчиненим у ньому желатином. Поставте в холодильник до повного застигання, перед подачею акуратно зніміть шкаралупу. Ваші гості будуть в захваті!
Точно так само можна приготувати ягідне або фруктове желе, уклавши на дно дрібно порізані фрукти або ягоди і затоку приготованим соком з желатином.
13. Різьба, розпис і вишивка по курячої шкаралупі.
І ще один спосіб дати друге життя яєчній шкаралупі - це зробити з неї справжній витвір мистецтва. Так, складно, але погодьтеся - яка краса!
А крім того, можна з дітьми робити різноманітні вироби!
