У сифонах нормальної якості болт і гайка виготовляються з латуні і не схильні до іржі.
Якщо ж вони сталеві це значить що сифон низької якості і на мій погляд такі проблеми має сенс вирішувати методом заміни сифона на більш якісний.
На жаль якщо болт приржавел то викрутити його зберігши цілісність горловини сифона не вийде.
Просто наступного разу набуваючи сифон звернути треба увагу на матеріал гайки - вона повинна бути з жовтого металу (болт може бути хромований)
Теоретично можна свердлом видалити капелюшок болта. зняти горлечко сифона з раковини і вже маючи це все в руках відмочувати і розбирати. але трудомісткість такого заходу вище ніж просто замінити сифон або елемент сифона на новий.
Є звичайно варіанти, "пшикати" проникаючою рідиною ВД-40
на гайку, трохи почекати і пробувати відкрутити.
Якщо немає рідини, пробуйте масло, гальмівну рідину, а далі чекаємо і відкручуємо.
Але як показує практика, в 99% випадків болт змінюється на новий, старий іржавий болт на місце ні хто закручувати не буде.
Я зазвичай такі болти зрізаю.
Якщо сифон не змінюється на новий і треба зберегти все в цілості, то працюємо ножівкові полотном від ножівки по металу.
Полотно вставляємо між прокладкою і нижньою поверхнею раковини (мийки), відрізаємо болт і викидаємо.
Природно попередньо, сифон розбираємо, знімаємо гофру, відстійник, залишається тільки ця частина сифона яка з + металева сітка, що не відкрутивши болт її з раковини зняти.
Головка болта під викрутку,
а це означає що "прикластися" із зусиллям, Ви не зможете (якщо все ж будете відкручувати) і швидко проріз прийде в непридатність.
А пластикові пелюстки менша з проблем, вони не такі тендітні як може здатися на перший погляд.
Ріжте болт і не витрачайте час на його відкручування, новий болт з гайкою купите вже нормальний з антикорозійним покриттям.