Як виростити брокколі в органічному городі. Поради фахівця з США з органічного землеробства.
Коли ми вирощуємо овочі на дачі, ми повинні знати, що броколі - досить холодостійкий вид капусти. Можна висівати на розсаду за 5-6 тижнів до передбачуваної дати останнього заморозка. І можна садити кожні 2 тижні насіння для отримання врожаю брокколі все літо.
Але не перестарайтеся, якщо ваші сіянці капусти потраплять на сильну спеку, то ви не отримаєте гарного врожаю.
Де садити брокколі
Навесні брокколі можна висаджувати на повному сонці. Якщо будете висаджувати розсаду броколі на початку літа, знайдіть таке місце, де в середині дня буває тінь. Можна притенять спеціальними синтетичними екранами.
Товстий шар мульчі охоронить ґрунт від перегріву. І це не дозволить вашим рослинам швидко піти в «цвітухи» (це слово означає бажання рослини зацвісти). І тоді капуста вже не їстівна.
Підготовка ґрунту для брокколі
Брокколі споживає азот старанно. Восени завантажте опалим листям і інший органікою майбутню грядку з брокколі, pH грунту повинен бути близько 7.0. Якщо необхідно, то рівень кислотності потрібно підвищити.
Насіння і проростання
Насіння брокколі проростають при +18 С. Їм треба 4-5 днів для проростання. Придатність насіння зазвичай в межах 3 років.
Вирощування розсади броколі
Висівайте насіння брокколі за 5-6 тижнів до передбачуваної дати останнього заморозка. За тиждень до висадки почніть загартовування своєї розсади. Висаджуйте, коли сіянці будуть мати по 2-4 справжні листа.
Посадка і вирощування брокколі
Відстань між рядами 50-60 см, в ряду між рослинами - 40 см, садіть розсаду броколі на грядку глибше на 2,5 см, ніж вона росла до висадки.
Якщо тривалий час денні температури будуть нижче + 10С, а нічні нижче +2, капуста дасть дрібні головки, які називають «гудзики». Тому в разі похолодання, використовуйте укриття. Підгодовуйте органікою. Поливайте в міру висихання верхнього шару грунту. Промачівают грунт на глибину залягання коренів.
Де садити брокколі
Чи не висаджуйте брокколі на грядки, де в минулому сезоні росли овочі з сімейства капустяних.
Коли прибирати брокколі
Якщо стоїть тривала спека + 28-30 С, стежте за капустою. Потрібно прибрати раніше, ніж капуста вирішить зацвісти.
Гострим ножем зрізайте втечу з головкою в тому місці, де ця втеча починається. Надалі на інших пагонах виростуть менші головки.
У холодильнику брокколі може зберігатися до 2 тижнів. Можна заморозити брокколі, це найкращий спосіб продовжити споживання цього овоча. Можна зберігати в маринаді або в оливковій олії.
Шкідники і інші проблеми брокколі
Рясний полив допоможе змити комах з рослини. Занадто високий рівень азоту в ґрунті провокує збільшення кількості попелиці на рослині.
Застосування солом'яної мульчі або компосту в цій якості знижує шкоду від капустяної мухи. Надмірна кислотність грунту викликає цвіль і килу.
Не можна садити брокколі на тому місці, де вона росла в минулому сезоні!