Нас цікавить питання раціонального докладання зусиль і отримання максимальної користі від вирощених своїми руками продуктів, пропорційно вкладеним зусиллям.
Весна - одне з найпрекрасніших пір року! Все оновлюється, починається бурхливий ріст не тільки рослин, але і наших надій на майбутнє. А пригріває сонечко і дихаюча паром земля приваблюють садівників - городників на їх дачні ділянки.
Овочі, вирощені в минулому сезоні, вже порядком набридли. Можливо, вони виглядають ще досить красиво, але вже зовсім не мають смаку.
Воно й не дивно, адже для того щоб зберегти їх зовнішній вигляд, виробники обробляли їх різними хімічними речовинами.
Ви боїтеся, що ці речовини можуть зашкодити вашому здоров'ю та здоров'ю вашої родини?
Тоді, відповідь досить проста: почніть вирощувати свої овочі та фрукти. Правда, для цього вам доведеться докласти досить значні фізичні, або матеріальні (якщо ви вирішите найняти працівників) зусилля. Однак позитивні результати докладених зусиль не змусять себе довго чекати.
Перш ніж приступити до роботи на своїх ділянках, важливо знати кілька простих принципів, які допоможуть вам не витрачати даремно свій час, сили, кошти, а отримати максимальну користь.
Отже, давайте з вами подумаємо про те, яку користь принесе робота на дачній ділянці.
- Свіже повітря
- Фізична активність
- Спілкування з природою
- Корисні овочі, ягоди, фрукти
- Економія фінансових витрат на харчування (Хоча це питання не є таким однозначним).
Але, перш ніж приступити до здійснення своїх райдужних уявлень про те, як отримати хороший урожай і т.д. необхідно поговорити і про можливі помилки планування роботи на дачі.
Отже, які ж помилок потрібно уникати?
Про що необхідно пам'ятати, вирощуючи свій чудовий урожай?
Як не витратити зайвих зусиль і не втратити своє дорогоцінне здоров'я в гонитві за високими врожаями? Як не перетворити корисні продукти, - в непотрібні і, більш того, - шкідливі для нашого здоров'я?
Свіже повітря і фізична активність
Повітря - основа нашого існування. Без нього життя не можлива. Цікаво те, що кожна клітинка нашого організму, при народженні отримує певний заряд життєвої енергії, який підтримується диханням. Однак, через неправильний спосіб життя, недостатнього руху, енергія життя убуває. Чи можна її якось заповнити? Так можна. Нехай не повністю, але хоча б частково.
Справа в тому, що при народженні заряд клітини - 100мВ. Коли цей заряд падає до 60мв.- починаються хвороби.
При заряді клітини - 40мв - серйозні ураження організму, такі як рак. Заповнюється ця енергія тільки за рахунок руху. Рухи у всіх сферах людського буття.
З цієї причини ми можемо стверджувати, що переїзд на свіже повітря, достатнє фізичне навантаження - дуже корисні.
Однак потрібно не забувати і про те, що фізичне навантаження має бути досить помірною. Досить часто, почавши працювати після малорухливого «зимового» способу життя на ділянці з ентузіазмом, деякі потрапляють до лікарні з інфарктом або інсультом.
Для того щоб цього уникнути, пам'ятайте, що навантаження повинні бути помірними! Не потрібно намагатися перекопати свою ділянку за один день! Бережіть себе, а не свої грядки!
Багатий урожай, або проблеми зі здоров'ям?
Ще однією розповсюдженою помилкою завзятих дачників є велике бажання виростити якомога більший урожай. А якщо запитати - для чого? - то, здивований погляд любителів різних варення і солінь, скаже вам про те, який ви відстала людина!
Отже, для того щоб виростити багатий урожай, старанні дачники, які вважають, що вирощують «здорову» їжу, роблять величезну помилку, використовуючи в якості добрива гній.
«Та й справді, це ж натуральне добриво!» - вигукне багато.
Про те, що воно «натуральне» я сперечатися не буду.
Але, гній, перепревая, виділяє велику кількість азоту, але при цьому не має в собі необхідної кількості мінеральних речовин, які повинні містити в собі натуральні овочі і фрукти.
Коли в грунті недостатньо мінеральних речовин, але багато азоту, рослина заміщає атоми яких бракує мінеральних речовин азотом.
При цьому рослина як би «пашить» зеленню, добре росте, але при цьому, замість користі приносить нам тільки шкоду. Саме це саме заміщення атом мінералів на атоми азоту, утворює всім відомі нітрати, які б небажано вживати в їжу.
У статті про здорове харчування я розповідала про те, для чого, власне, нам потрібна їжа. Одна з її функцій - доставляти необхідні будівельні матеріали до клітин. Цими будівельними матеріалами є якраз необхідні нам мікроелементи, мінерали, вітаміни, ферменти. Про роль мінералів, вітамінів, ферментів розказано в статті «роль білка».
Отже, давайте зробимо висновок: для того щоб виростити хороший урожай, необхідна грунт, що містить в собі всі необхідні мінерали і мікроелементи. А замінювати їх гноєм - неправильно !!
Ще однією помилкою наших трудівників є те, як вміло, вони можуть зіпсувати чудові продукти, вирощені важкою працею на ділянці.
Яким чином? У вищезгаданій статті, про роль білка в житті людини, я пояснювала про функції ферментів в перетравленні і засвоєнні їжі.
Наприклад, живі продукти, такі як свіжі овочі, фрукти мають запах.
Цей прекрасний запах говорить про те, що в них є живі ферменти. Коли ми з'їдаємо свіжий, пахне помідор, або огірок, то виділяються у нас в роті ферменти, які містяться в нашій слині, розривають оболонку клітин помідора, або огірка.
При цьому з клітин такого живого продукту, надходять живі ферменти, які допомагають нашому травному тракту засвоювати живильні речовини і, таким чином, знижується навантаження на наші органи травлення.
Можна сказати, що ферменти, що містяться в яблуці - розщеплюватимуть це яблуко. Ферменти огірка - огірок і т.д.
Але, коли ферментів в продукті немає, то нашим органам доводиться виробляти ці ферменти, а якщо їх може не вистачити, то їжа загниває і тоді вступають в роботу гнильні бактерії, які розкладають таку їжу.
Хотілося б нагадати, що ферменти містяться тільки в свіжих (.) Овочах і фруктах.
У консервованих продуктах ферментів НІ!
Руйнуються при консервуванні не тільки ферменти, а й вітаміни. І, таким чином, прекрасний, якісний продукт, на вирощування якого витрачені колосальні зусилля і вкладено стільки любові, стає не тільки марним, а й небезпечним.
Багато любителів солінь, маринадів, не готові почути голос розуму.
Але тоді дайте відповідь мені, навіщо вам потрібна їжа, позбавлена ферментів, вітамінів, яка не допоможе вам стати здоровішими, а відніме то здоров'я, яке поки що у вас є.
Хочете дізнатися, яким чином консервована їжа забирає здоров'я? Все дуже просто.
Про її марності ми вже поговорили.
Але шкода від цієї їжі, на перший погляд, не так помітний.
Справа в тому, що при консервуванні додаються кислоти - оцтова, концентрована лимонна і т.д. а також велика кількість солі.
У статті про - кораловому кальції я розповідала про те, що наш організм постійно бореться з закислением, яке веде до смерті клітин, а, значить, до хвороб.
І бореться він з кислотами, які надходять в наш організм за допомогою кісткового кальцію, який він забирає з кісток, роблячи їх тим самим крихкими і ламкими.
Недолік кальцію в організмі призводить до дуже великих проблем зі здоров'ям, наприклад: до виникнення інфарктів, інсультів, онкологічних захворювань. Пам'ятайте, що оцет, наприклад, руйнує еритроцити - клітини крові.
Скажіть, вам потрібні ці проблеми?
Тоді навіщо вам потрібна така кількість овочів, якого ви не зможете з'їсти свіжими? Навіщо докладати стільки фізичної праці, щоб потім зіпсувати продукти?
Ви запитаєте, так що ж, взагалі не робити ніяких заготовок? Ні, я цього не кажу. Овочі і фрукти можна заготовлювати, заморожуючи їх, або висушуючи. Звичайно, вітаміни в них вам не вдасться зберегти, але вони хоча б не принесуть вам шкоди.
Багато адже вже навчилися заморожувати ягоди і у них взимку на столі завжди свіжі ягоди.
Хороша також сушена і заморожена зелень, морква, буряк, шпинат і т.д. Тому, прислухайтеся до поради: намагайтеся їсти свіжі овочі, а зберігати - без консервації.
Отже, давайте відповімо на питання: Як виростити хороший урожай без шкоди для здоров'я?
Для цього потрібно перестати витрачати свої зусилля на те, що не приносить користі, а вирощувати врожаю рівно стільки, скільки ви зможете з'їсти в свіжому вигляді.
На закінчення, хотілося б сказати про те, що будь-які якісні овочі та фрукти вам не вдалося виростити на ваших ділянках, задовольнити потребу організму в необхідних мінеральних речовинах і вітамінах досить складно, так як через неправильне використання землі, а також несприятливої екологічної обстановки , вирощені продукти не містять необхідного набору поживних речовин.
Заповнити їх нестачу тільки харчовими продуктами, навіть самими якісними - неможливо. Для того щоб бути здоровими і повними сил, необхідно заповнювати нестачу мікроелементів, мінералів і вітамінів.
Приємного вам праці на ваших дачах, корисних овочів і фруктів!