Про користь імбиру чули, напевно, все, незважаючи на те, що він з'явився в магазинах всього пару років тому. Але мало хто знає, що це дивовижна рослина з незвичайним смаком і масою мікроелементів і вітамінів можна посадити і виростити вдома на підвіконні. Звичайно, навряд чи вдасться зібрати рекордний урожай, але побалувати себе чаєм з імбиром можна буде цілком.
Любителі кімнатних рослин зможуть втамувати свою пристрасть і отримати натуральний продукт, який стане відмінним профілактичним засобом від хвороб восени і взимку.
Що потрібно для посадки?
В першу чергу потрібно придбати корінь імбиру, який продається в магазинах. Його необхідно ретельно вибрати, адже для посадки не підійде порченний або зовні непривабливий продукт. Корінь в ідеалі повинен бути свіжим, гладким, приємним на дотик, без пошкоджень або дефектів, які свідчать про низьку якість імбиру.
Після придбання продукт обов'язково потрібно помістити в ємність з теплою водою: її температура не повинна бути нижче 36 градусів і вище 38. Через чотири години його можна вийняти: цього часу цілком достатньо для того, щоб прокинулися сплячі бруньки, які і підуть у ріст.
Правильна посадка і догляд за імбиром
Корінь слід помістити в досить просторий горщик, інакше йому буде тісно і просто не залишиться місця, щоб рости. Імбир укладають обов'язково нирками вгору, після чого акуратно присипають шаром землі товщиною в 2 або 3 сантиметри. Поливати потрібно раз на тиждень, але, якщо на вулиці спека, а в приміщенні дуже тепло і сухо, то в три рази частіше. Зазвичай, щоб зрозуміти, чи потрібне імбиру додатковий полив, потрібно лише помацати пальцями грунт: якщо вона суха, то не зайвим буде її зволожити.
Горщик з коренем імбиру найкраще поставити в світле місце, але особливим чином: на нього не повинні потрапляти згубні для рослини прямі сонячні промені. На відміну від світлолюбних рослин начебто ампельної герані. імбир на відкритому сонці відчуває себе не дуже комфортно. Але і занадто затемнені кути не сприяють активному росту, тому там цього екзотичного рослині там теж не місце.
Приблизно через 5-7 місяців листя і стебло імбиру зів'януть - це сигнал про те, що процес практично завершений. Після цього можна вже викопувати коріння, причому робити це треба акуратно, щоб не пошкодити їх. Потім їх потрібно очистити від землі, і продукт готовий до вживання!
Зберігати імбир найкраще в затемненому шафі з постійною температурою. Час від часу частина кореня можна відрізати, щоб приготувати напій, який не тільки допоможе уникнути застуд і зміцнить імунітет, але і дозволить трохи схуднути за рахунок прискорення обміну речовин. А ще можна додати трохи імбиру в кефір з корицею для схуднення.
Як приготувати вітамінний настій з імбиру
Найкраще і повністю натуральний засіб для підняття тонусу організму і зміцнення імунітету - це настій, приготований з імбиру.
У термос ємністю в один літр потрібно додати 2 ложки чорного чаю (можна замінити двома пакетиками, це не так принципово), половинку лимона, нарізаного на гуртки, і третину подрібненого кореня (по довжині шматочок приблизно має дорівнювати великому пальцю). Залити водою до верху і настоювати близько 3 годин, щоб рідина ввібрала в себе всі мікроелементи і речовини з лимона і імбиру.
У день достатньо пити одну, максимум дві чашки цього напою, щоб через тиждень відчути прилив сил і поліпшення настрою. Якщо поєднувати цей чай з нестрогой дієтою, то він прискорить процес схуднення і заповнить дефіцит вітамінів, який часто турбує тих, хто хоче позбутися зайвої ваги.