Прихильники здорового способу життя цінують імбир, вирощування в домашніх умовах практикують багато любителів рослини. І не дарма. Корінь цієї рослини - відмінне доповнення до м'ясних страв, напоїв, випічці. Його широко використовують у народній медицині. Таке корисне рослина завжди має бути під рукою, а зробити це нескладно.
Застосування і переваги
Імбир - це пряність родом з Південної Азії. Її використовують в кухнях багатьох країн світу. Всім відомо пряне імбирне печиво, але також існує імбирний хліб, кекс, цукати і варення. У сухому вигляді пряність додають в соуси і супи.
Свіжий корінь використовують для маринаду. Популярними є і напої з додаванням цієї прянощі: чай, кава, кисіль, наливка. Всі вони мають зігріваючу і тонізуючу дію. Вважається, що імбир нейтралізує дію кофеїну. Про це повинен пам'ятати кожен чоловік, який вирішив додати корінь в чашку ранкової кави.
Зростаючий будинку імбир стане в нагоді в косметології і народному лікуванні. Рослина загоює ранки, допомагає при вугрової висипки, відновлює еластичність шкіри і колір обличчя. Його застосовують для схуднення, лікування простудних захворювань. Він є жовчогінним засобом, прискорює обмін речовин, бореться з нудотою. Невеликий шматочок стане в нагоді під час тривалої подорожі від захитування. Його можна застосовувати при токсикозі.
Читайте також: Корисний корінь імбиру: його застосування і протипоказання
Галерея: вирощування імбиру (25 фото)
Пряність на підвіконні
Дізнавшись про корисні властивості рослини, багато хто хоче знати, як виростити імбир будинку. Насправді кімнатний варіант зробити неважко. Він росте в горщику на підвіконні разом з іншими квітами і не вимагає складного догляду. Матеріал для посадки продається в більшості продуктових магазинів - це свіжий корінь.
Щоб висадити імбир з кореня, потрібно відповідально поставитися до вибору коренеплоду. Він повинен бути свіжим, блискучим, з пагонами. Корінь укладають в теплу воду на кілька днів, потім його пересаджують в горщик. Перші гілочки порадують протягом місяця.
Щоб вирощування імбиру будинку пройшло вдало, його слід розмістити в прохолодному і світлому місці. Це рослина не винесе температуру вище 15ºС. А ось вологість потрібна висока. Вирощений в горщику втечу рекомендують щодня обприскувати з пульверизатора. Для активного росту додають в грунт калійні добрива.
Цей представник флори володіє не тільки корисними властивостями, але і привабливим виглядом. Можна вирощувати імбир для декоративних цілей. Якщо в грунт додати фосфорні добрива і регулярно поливати, рослина порадує господаря квітами. Вони бувають рожевими, пурпуровими, ніжно-жовтими, з'являються навесні зі збільшенням світлового дня. У вітчизняних широтах не завжди вдається організувати правильний світловий режим. Щоб квіти розпустилися швидше, над горщиками можна помістити люмінесцентні лампи.
Читайте також: Як використовувати і чим корисний імбир для чоловіків?
Головне правило догляду за імбиром будинку - не допускати пересихання. Рослина потрібно берегти від прямих сонячних променів, тому не варто ставити його на балкон або терасу. Слід віддавати перевагу спальні або вітальні.
Вирощування на відкритій місцевості
Для саду підходять ті ж правила, якими господар користується, щоб виростити імбир з кореня в домашніх умовах. Це прохолода, вологість і відсутність прямих сонячних променів. Коріння садять прямо в грядку, але не глибше 3 см. Розмноження відбувається з молодих пагонів. Тому корінь потрібно розмістити так, щоб нирки виявилися зверху. Найкращий час для посадки - початок весни. Для викопування коренів підійде кінець літа або початок осені. Щоб виростити імбир в домашніх умовах, чергують натуральні і органічні добрива. Наприклад, гній і підгодівлі з калієм.
Догляд за рослиною на дачі передбачає регулярний полив, обприскування, удобрення грунту. Також важливо пам'ятати про розпушуванні землі і видаленні бур'янів. Землю рекомендується розпушувати після поливу, щоб уберегти коріння від застояної води. Для захисту від комах важливо використовувати інсектицид. Слід застосовувати народні засоби. Наприклад, відвар полину. Траву заливають окропом і настоюють ніч. Отриманою рідиною обприскують рослини.
Грамотний догляд має на увазі знання не тільки того, як посадити імбир, але і як правильно викопати його коренеплоди. Сигнал про те, що можна приступати - пожовтіння листя. За тиждень перед викопуванням рекомендується припинити поливання. Коріння просушують на сонці або в теплому приміщенні. Після цього вони готові до вживання.
Читайте також: Чи корисний або шкідливий імбир при вагітності?
лікування хвороб
Профілактику необхідно починати з моменту висадки кореневища. Початківці садівники сумніваються, чи можна виростити імбир не з цілого кореня, а його частини. Це можливо, але місце обрізки необхідно обробити марганцівкою або фунгіцидом.
Така дія запобіжить розмноження хвороботворних бактерій. Садівникові потрібно регулярно оглядати листя. Засохлі, мляві, з ознаками хвороб треба видаляти. Для підвищення імунітету рекомендуються мінеральні та вітамінні підгодівлі.
Ця рослина невибаглива. При дотриманні нескладних правил радіти тому, як зростає імбир, зможе будь-яка людина.
Представники флори найкраще приживаються в будинку з позитивною атмосферою. Частіше посміхайтеся, дивлячись на своїх вихованців, і вони віддячать яскравим цвітінням і щедрими плодами.
Дуже люблю імбир, застосовую його переважно для напоїв - чаю, компоту, а так же печива. Виходить дуже смачно і звичайно ж корисно. Навіть і не знала, що імбир має настільки широке застосування і настільки корисний для організму. Цікаво було б спробувати виростити імбир будинку у себе на підвіконні. Але я не впевнена, що зможу знайти хороший корінь для посадки.
Я вирощую імбир в домашніх умовах вже близько трьох років. В цілому, ніяких складнощів з цією рослиною не виникає. Єдине, що влітку проблеми бувають. Видно по загальному стану, що імбіріку некомфортно. Він дуже важко переживає високі температури. З цієї причини намагаюся інтенсивніше його поливати. Але як тільки спека спадає все стає знову відмінно.
А я ось, наприклад, вперше чую, що імбир можна виростити в домашніх умовах. Ні, ясна річ, що все можливо, але зусиль до цього докласти доведеться чимало. Дуже велику спеку імбир не переносить, тому є ризики втратити рослина, так і не виростивши його. Потрібно розраховувати все до дрібниць: час року для висадки, планувати догляд і бути готовим до непередбачених ситуацій.
Я люблю маринований імбир і кава з присмаком цього корінця, а ось як виглядає його зелена верхня частина, на свій сором не знаю, навіть і не замислювався над цим питанням. За фотографіями імбир нагадує бамбук. Спасибі, що просвітили і розширили мій кругозір.
Я не уявляю, як можна виростити імбир в домашніх умовах, так як в природних для нього умовах він досить високий. Мені здається, набагато простіше купити корінь в супермаркеті.
Раніше жителі нашої країни і не знали про цю рослину. Ми самі часто використовуємо його при простуде- робимо настоянки, відвари і спеціальні чаї. Пробувала садити будинку в горшке- дав паростки і навіть корінь став великим.