Прекрасно росте, але зацвіте через 2-3 роки, залежно від догляду. Перший, який ріс менше року, ми "благополучно" з'їли. В цьому році посадила навесні горошину-нирку. Зараз рослина довелося перевалити в більший горщик, тому що коренева система полізла з дренажних отворів і землі майже не залишилося. Кущ має 4 стебла висотою близько 70 см, лізе п'ятий.
Спосіб вирощування вдома
При вирощуванні імбиру будинку така трава може досягати метра у висоту. Отже, якщо ви вирішили використовувати в приготуванні їжі імбир власного врожаю, то вам необхідно обзавестися неглибокій широкій ємністю для висадки кореневища. Крім того при посадці обов'язково викладіть на дно дренаж, наприклад, з керамзиту середнього розміру.
Зверху дренаж присипають піском на 1,5-2 см і потім заповнюють ємність родючої сумішшю, призначеної для вирощування овочів.
Перед посадкою кореневища рекомендується продезінфікувати два-три години на слабкому розчині марганцівки, а потім помістити в горщик горизонтально нирками вгору і присипати нирки землею всього на пару сантиметрів.
Слід вибрати найбільш свіжий, гладкий, блискучий корінець. бажано з парою секцій живих нирок. Подсохнувшій корінець можна потримати теплій воді кілька годин, щоб пробудити нирки.
Для вирощування імбиру підходять теплі і світлі приміщення.
Корінь імбиру дуже чутливий до поливу. У сухих зонах (поруч з батареєю) полив потрібно зробити частішим. У вологих зонах квартири заливати рослина не варто, так як корінь швидко загниває. Якщо температура в приміщенні низька - полив скорочуємо, якщо висока - стежимо, щоб грунт не пересихав. Висаджувати імбир найкраще навесні.
Якщо правильно підібрати умови для вирощування, то можна дочекатися і цвітіння, проте в перший рік це навряд чи станеться. Для гарантованого цвітіння потрібно як мінімум 2-3 роки. Квіти імбиру дуже красиві, виростають на тонкому прикореневому стеблі схожому на тонку стрілу і мають ніжну жовто-зелене забарвлення з ліловими краями.
Фахівці запевняють, що значно збільшує шанси рослини на цвітіння, якщо не чіпати кореневища хоча б пару років.
Влітку імбир непогано себе почуває на засклених лоджіях, балконах або в дачних парниках далеко від прямих сонячних променів і вітру. Однак важливо пам'ятати, що рослина любить жарку температуру і високу вологість. Остання умова можна забезпечити, зробивши над горщиками з імбиром укриття з плівки. Крім того, ефективно підігрівати повітря і розпорошувати навколо рослини гарячу воду (я цього не робила).
До середини осені листя, а потім і стебла імбиру в'януть і никнуть, а кущ починає як би розвалюватися. Це є сигналом, що з цього моменту слід зменшити полив і обприскування рослини. Коли листя пожовтіє і почнуть опадати, необхідно викопати кореневища, очистити від землі і дня два подвялить на сонці. Зберігати їх краще в підвалі або холодильнику в паперовому пакеті або помістити в горщику в прохолодне темне вологе місце.
У аюрведою вважається що будь-яке захворювання можна вилікувати просто жуючи шматочки імбиру і впливів залишки. Секрет лікування полягає в тому, що жувати корінець треба з того боку, де знаходиться хворий орган.
Найзнаменитіший лікарський засіб з рослини - імбирний чай.
Ріжемо корінь скибочками, додаємо кілька шматочків лимона, ложечку чорного чаю, дрібку цукру. Заливаємо окропом, наполягаємо і отримуємо чудо-зілля, яке і організм чистить (виводить з організму шлаки), і в холоди зігріває, і травлення покращує, і від застуди лікує, і імунітет зміцнює. Крім того, чай ефективний для профілактики пухлин.
З імбиру виходять смачні цукерки від захитування. Для цього свіжий корінець розріжте на невеликі кубики, киньте на 10 хвилин в киплячий сироп, витягніть і обваляйте в цукровій пудрі. А якщо сироп, в якому відварюють імбир, змішати з настойкою на лимонних скоринках виходить розкішний лікер.
Вімала
Така краса, я теж спробую виростити. Тільки мені теж цікаво дізнатися це однорічна рослина або багаторічна рослина? Спасибі, за цікаву розповідь.