Квасоля відноситься до сімейства бобових (Lecuminosae), роду квасоля - Phaseolus (Tourn L.), що складається з більш ніж 150 видів. Найбільш важливе харчове значення отримав вид - звичайна квасоля (Phaseolus vulgaris), а декоративне - квасоля багатоквіткова (Phaseolus multi-florus). Квасоля звичайна складається з понад 1000 різних форм і більше 800 селекційних сортів.
Це однорічна рослина. Серед великої різноманітності форм є розгалужені з необмеженим ростом, також є средневетвящіеся з обмеженим ростом і кущові. Сорти кущовий квасолі мають форми з завивати верхівкою і без неї.
вирощування квасолі
У овочевої квасолі в їжу вживаються недостиглі боби (лопатки). Вона використовується для консервування та приготування других страв. Зрілі насіння призначені для приготування різних перших та других страв і м'ясоовочевої консервів.
У технічній стиглості боби квасолі овочевої містять: 2-6,5% цукрів, до 4% білків, 0,09-0,45 мг / 100 г каротину, 30-50 мг / 100 г аскорбінової кислоти. Крім того, до складу бобів входить рибофлавін, вітамін В, стабілізуючий обмін речовин і має особливу цінність для людей, які страждають хворобами жовчного міхура, печінки, гіпертонією, цукровим діабетом, атеросклерозом.
Овочева квасоля відноситься до теплолюбних культур. Посів починають при температурі грунту на глибині для загортання насіння 13-16оС. Сходи з'являються на 11-13 день. Тривала дія позитивних низьких температур (+ 3-5оС) уповільнює розвиток рослин, а при температурі - 0,5-1оС вони гинуть. Прийнятна температура для росту і розвитку квасолі - 20-25оС. Серед овочевих культур квасоля найбільш посухостійка. У початковий період розвитку рослини менш уразливі, ніж в період цвітіння і дозрівання. Квасоля погано переносить надмірне зволоження грунту підґрунтовими водами. Чорноземи і наносні грунту в долинах річок є кращими для квасолі. Засолення грунту сприяє різкого зниження врожаю квасолі на зелену лопатку. У порівнянні з іншими культурами квасоля досить добре переносить невелике затінення. Тому її можна з успіхом вирощувати вздовж парканів, між рядами виноградників, в садах.
Кращими попередниками овочевої квасолі є озимі культури і кукурудза. В овочевому сівозміні її розміщують після пасльонових (томат, перець, баклажан) і гарбузових культур (огірок, кабачок, кавун). У свою чергу, вона служить добрим попередником для всіх сільськогосподарських культур, крім бобових.
На одному і тому ж ділянці вирощувати квасолю можна не частіше, ніж через чотири роки, що знижує ураження рослин хворобами.
Як вибирати сорт винограду
Перш ніж почати вирощувати виноград, дуже важливо зрозуміти який сорт підійде для вашого регіону. Саме від цього буде залежати, з'явитися у вас на ділянці урожай чи ні. Більше.
Підготовка ґрунту під газон
Отже, будівництво на ділянці практично завершена, і можна приступити до етапу, про який Ви мріяли з моменту придбання своїх володінь - можна починати планувати свій майбутній.
Як підготувати сад до зими
Плодові дерева як діти, щоб нормально росли, розвивалися і радували нас плодами, вимагають постійної уваги і догляду. Ось і осінньою порою не слід забувати про це. Щоб вони.
Парник виготовляють з різних матеріалів, бічні сторони - з дерева, каменю, бетону. Дерев'яний парник є одним з найтепліших, тому що його зазвичай ставлять на фундамент. Рами для.
Які квіти посадити на дачі
Як зробити так, щоб квіти на дачі цвіли без особливих проблем весь сезон? Є рішення! Є варіант ненадовго забути про всі багаторічні рослини (півонії, тюльпани, флокси і конвалії.