Це воістину унікальна рослина має масу корисних властивостей. Листю шавлії знайшлося застосування не тільки в медицині, але і в кулінарії. Після закінчення збору вони гарненько просушують на протязі, при цьому місце повинно бути обов'язково затіненим, а температура повітря не повинна перевищувати 35 градусів. Зберігати просушені заготовки слід в прохолодних сухих місцях. Листя шавлії, крім інших достоїнств, багаті органічними кислотами, фітонцидами, алкалоїдами, провітамін А, вітаміни Р і РР, а також смолами, дубильними речовинами і ефірними маслами.
Не секрет, що шавлія широко використовується народними цілителями завдяки прекрасним протизапальним і дезинфікуючим властивостями за рахунок ефірних масел, а також дубильних речовин. Відваром шавлії медики рекомендують полоскати порожнину рота і горло в разі захворюваннями ангіною, застудою, при запальних процесах різної етіології. Добре шавлія справляється і з розладом шлунка, катаром дихальних шляхів і навіть підвищену пітливість. Крім того, настоянкою шавлії успішно виліковуються виразкові процеси в шлунково-кишковому тракті, гастрити, запалення сечовивідних шляхів. Взагалі людям, що страждають розладами травлення, слід звернути особливу увагу на шавлія. Головне - знати міру, так як приймати його протягом тривалого часу вкрай небажано.
Придбати насіння шавлії можна в цьому розділі
Відмінною пряністю вважається шавлія серед кулінарів. Це обумовлено, в першу чергу, його пряним запахом, який навіть можна назвати гострим, в той час як смак його гіркий. Так як всі ці характеристики досить яскраво виражені, використовувати як приправу ця рослина потрібно в дуже обмежених кількостях. Смакові якості м'яса і риби значно посилюються при додаванні невеликої кількості шавлії. Збагатить він і смак будь-якого супу. Особливо пікантно поєднання шавлії і розмарину лікарського.
вирощування шавлії
Існує три гарантованих способу виростити шавлія на своїй ділянці. висіяти насіння у відкритий грунт, скористатися розсадою або вдатися до поділу куща.
Шавлія стійкий до зимових холодів тільки за умови випадання достатньої кількості снігу. Склад грунту для успішного вирощування шавлії не є принциповим, хоча, звичайно, на добре зволоженою і родючому грунту відсоток ймовірності успіху значно підвищується. Крім того шавлія надзвичайно світлолюбний. Варто особливо відзначити його декоративні властивості. Зверніть на ці фактори увагу при виборі місця посадки шавлії на ділянці.
Якщо ви вибрали посадку шавлії за допомогою насіння. для початку замочіть його в стимулюючих розчинах, помістивши насіння в ганчір'яний мішечок. Його поміщають в розчин на двадцять чотири години, після чого насіння підсушують і висівають в горщики, наповнені торфоперегнійних сумішшю. На кожне зернятко потрібен окремий горщик - там воно буде проростати аж до остаточної висадки в грунт.
Добриво Посадочне Огородник
купити
Грунт Крепиш® для гібридного насіння
купити
Здорова земля 50мл фунгіцид протруйник
купити
Регулярно взрихлівайте грунт, прополювати грядки і рясно їх поливайте. По весні шавлія потребує підгодівлі - запасіться добривами органічного походження. Протягом ж річного періоду такі підгодівлі потрібно провести хоча б два рази.
Рослина прекрасно себе почуває на одному і тому ж місці протягом семи років. Після досягнення нею трирічного віку пора задуматися про омолодження шавлії: зріжте пагони на п'ятнадцятисантиметрової висоті від рівня грунту - так шавлія стане ще більш кущистим, не кажучи вже про його продуктивності.