Від насіння до грядки: що потрібно знати?
Щоб виростити хороший урожай будь-якої культури, треба знати деякі особливості рослин. Перець - одна з найпопулярніших культур у городників. І не дарма! За вмістом вітамінів і мінералів перці обганяють баклажани і помідори. Ще одна перевага перців - вони майже нічим не хворіють і вдаються навіть у початківців городників. Але і у них є свої переваги, про які корисно знати.
посів насіння
Урожай безпосередньо залежить від якості насіння. Напевно, кожен знає, що свої насіння, зібрані в минулому році, сходять швидко і дружно. Насіння перців зберігає схожість до 3 років, але чим вони свіже, тим швидше зійдуть, а сіянці будуть здоровішими і міцніше.
Краще купувати фірмові насіння, від перевірених виробників. В пакетах насіння не так багато, але це не той випадок, коли треба економити. Двадцять врожайних сортових рослин, як правило, забезпечать плодами будь-яку сім'ю.
Щоб насіння швидше проросли, їх краще замочити і помістити в тепле місце. Можна покласти їх між двома ватними дисками або розкласти на паперових серветках в блюдце, а потім помістити в поліетилен. При такому способі зазвичай прокльовується практично все насіння, і дуже швидко.
Перець погано переносить пікіровку, тому кожне пророщене насіннячко висаджують в окремий стаканчик або в торф'яну таблетку. Ще одна особливість перцю - його коріння не люблять світла, тому стаканчик краще вибрати непрозорий.
Насіння не треба закопувати товстим шаром грунту. Часто причина поганої схожості - заглиблення насіння. Їх досить присипати шаром субстрату 2-5 мм.
Догляд за розсадою
Ємності з посіяним перцями треба підтримувати у вологому стані постійно, не допускаючи пересихання. Якщо листочки зав'януть кілька разів за час вирощування, на хороший урожай можна не розраховувати. Зручно поливати їх через піддон.
На підвіконні і на дачній ділянці перцям виділяють саме сонячне місце, де немає протягів. Надземна частина рослин ще може пристосуватися до прохолодних умов, а ось коріння повинні бути в теплі. Тому на підвіконні корисно під ящики або піддон підкласти який-небудь утеплювач. Підійдуть і старі газети.
Для гарного росту раз в два тижні перці бажано підгодовувати комплексними розчинними добривами (1 г на літр води), а поливати теплою відстояною водою.
Підрослим сіянцям знадобиться велика ємність, діаметром близько 10 см. Дуже зручно пересаджувати рослини, які росли в торф'яних таблетках. Вважається, що сіточка, якою покрита таблетка, в подальшому не завадить росту рослин. Але з перців я її зазвичай знімаю, а на квітах залишаю.
Пересадка з пластикового стаканчика - справа більш клопітка. Щоб не пошкодити коріння, перчик треба добре полити. Висаджують перці рівно на таку ж глибину, як вони росли в маленькій ємності. Заглиблювати не треба. Так само роблять і при висадці розсади на постійне місце.
Догляд за перцями в теплиці
Коли розсаду перців висаджують на грядку, земля для коренів ще залишається холодною. Це погано. Під грядку треба зробити прошарок з будь-якого матеріалу. Це можуть бути гній, компост або будь-які рослинні відходи. Коріння стане тепло, і рослини віддячать вас хорошим урожаєм. Можна підкладати утеплюючий шар і просто під кожне окреме рослина, викопавши ямку глибше.
Перці не люблять різких перепадів температур. Підтримувати стабільну температуру в теплиці допоможуть пластикові пляшки з водою. Вдень вони нагріваються, а вночі віддають тепло. Це стане в нагоді на початку літа, коли перепади температур бувають досить великими.
Перцям не подобається температура нижче +20 і вище +30 градусів. Вони можуть скидати квітки, а що з'явилися плоди будуть погано наливатися. Якщо в теплиці занадто жарко, плоди будуть дрібними і ребристими.
Дорослі рослини перців, як і розсаду, треба регулярно поливати. Не можна допускати пересушування грунту. При цьому перці обожнюють полив з лійки по листю, зверху. Зберегти вологу в ґрунті допоможуть часте розпушування і шар мульчі. В якості мульчі можна використовувати торф, перегній, перепріли тирса, сіно, солому.
Перці люблять підживлення настоєм золи (2 склянки на відро води), а також сброженной травою. Дуже хороша підгодівля виходить з настою кропиви з додаванням гною і ЕМ-препаратів. Зброджених гній або пташиний послід в чистому вигляді можна застосовувати в дуже слабкої концентрації, щоб не викликати жирування.
формування рослин
Як правило, у формуванні не потребують тільки низькорослі сорти перців. Якщо на розсаді ще на підвіконні вже з'явилися квітки - нічого хорошого в цьому немає. Їх краще обірвати. Справа в тому, що при висадці розсади рослини повинні нарощувати листову масу і коріння. А рослина з квітками буде нарощувати плоди, і загальний урожай знизиться.
Часто в першій розвилці у перців з'являється квітка, а потім і перший перчик. Його обов'язково треба обірвати з тих же причин. Якщо зав'язі з'явилися вже після розвилки, на бічних пагонах, то їх залишають.
Після висадки на постійне місце перці починають активно рости і галузитися. Коли на рослині утворюється 3-4 розгалуження, кожен пагін прищипують у п'ятого аркуша. У високорослих сортів і гібридів можна видаляти і нижнє листя.
Якщо ви хочете отримати плоди, які дозріли на грядці, то кількість зав'язей теж доведеться регулювати, видаляти зайві квітки. Перці, дозрілі на кущику, смачніше і містять більше корисних речовин.
Якщо ви зацікавлені отримати багато зелених плодів, то можна залишити все зав'язі. Такі перці доведеться відразу обробляти - вони не дозріють, а зів'януть і зморщаться. В кінці літа, коли очікується похолодання, зайві квітки і зав'язі теж видаляють, щоб залишилися плоди встигли підрости.