Зелена цибуля на підвіконні вирощують багато. Крім нього для зимової культивації підійде й інша зелень. Ми дамо вам рекомендації, як виростити на підвіконні взимку крес-салат, листову гірчицю, петрушку, селеру і базилік.
Головна особливість цих культур полягає в тому, що вони спокійно переносять недолік сонячного світла і дуже швидко ростуть: вже через 2-3 тижні можуть порадувати вас соковитою зеленню. При цьому крес-салат і гірчиця і взимку добре ростуть з насіння, а ось зелень петрушки, селери і цибулі швидше можна отримати в процесі вигонки. Що стосується базиліка, то він добре розмножується живцюванням.
Кресс-салат на підвіконні
Це не тільки невибаглива швидкозростаюча зелень, а й дуже корисний для організму людини продукт, оскільки приводить до норми показники артеріального тиску і позбавляє від безсоння.
При виборі насіння для зимового посіву слід віддавати перевагу скоростиглим сортам. Добре підходять Данський. Дукат і Звістка.
Кресс-салат відмінно росте і без землі. На дно ємності для вирощування помістіть шар пористого паперу, вати або гідрогелю. Гарненько зволожите основу і висівайте насіння.
Висівати крес-салат потрібно густо, в цьому випадку сіянці "підтримують" один одного в процесі росту і утворюють приємну оку зелену масу.
Ємність з висадженими насінням на перші кілька діб, до проростання, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле затінене місце. Коли насіння дружно проросте, плівку зніміть і помістіть ємність на підвіконня. Не забувайте повертати, поливати і обприскувати посіви: крес-салат дуже любить вологу. Через кілька тижнів можна зрізати перший урожай. Листочки вважаються готовими до зрізку, коли виростають до 6-10 см.
Гірчиця листова сарептська на підвіконні
Тим же способом, що і крес-салат, вирощують листову сарептська гірчицю. Враховуйте, що ця культура відмінно росте при температурі 10-20⁰С, тому помістіть ємність з розсадою на заскленій утепленій лоджії. У квартирі краще вибрати для зелені самий прохолодний підвіконня. Для вирощування в кімнатних умовах підійдуть такі сорти, як Веснянка. Волнушка. Мустанг.
Для вживання в їжу підходить розетка листя, що виросла через 20-25 днів після появи сходів. Листова гірчиця збагатить ваш раціон вітамінами В1. В 2. РР, аскорбінову кислоту, каротин, солями кальцію, магнію, заліза, фосфору і іншими корисними речовинами.
Для якнайшвидшого проростання насіння можна на 12 годин замочити в розчині мікроелементів, а потім просушити до сипучості. Після посіву ємність з насінням поставте в тепле затінене місце. Коли насіння проросте, перенесіть гірчицю в прохолодне світле приміщення. Листова гірчиця невимоглива до грунту, так само як і крес-салат, її насіння можна висівати на вату, пористу папір, в гідрогель, або в універсальну родючий грунт.
Прибирати урожай листової гірчиці слід, або висмикуючи із землі всю розетку листя, або акуратно зрізуючи окремі листя і зберігаючи точку росту.
Якщо ви хочете отримувати свіжу зелень протягом всієї зими, то висівати нові партії крес-салату і сарептської гірчиці слід кожні 20-25 днів.
Вигонка лука на перо
Цибулина в банку - звичне рослина для радянських підвіконь - зараз вже не так часто радує око і шлунок остреньким смаком.
Для вигонки цибулі на перо вибирайте щільні, середніх розмірів, цибулини. Щоб перо проросло швидше, верхівку цибулини зріжте. А якщо знайти вже "наклюнувшиеся" цибулини, тоді нічого зрізати не треба. Велика цибулина дасть більше зелені, але займе багато місця. Такі екземпляри краще садити окремо, опустивши донці з проростають корінням в ємність з водою.
Якщо висаджувати цибулю в грунт, в неї можна додати гідрогель, замочений в живильному розчині. Він буде перешкоджати пересихання грунту, що часто трапляється в кімнатних умовах.
Для посадки можна використовувати ємності будь-якого розміру. Якщо в них немає отворів для стоку зайвої рідини, насипте на дно керамзит, а потім приблизно до половини обсягу - грунт з гідрогелем або без нього. Злегка ущільнивши суміш, висаджуйте в неї цибулини впритул один до одного, що не заглиблений їх в грунт. Рясно поливайте і чекайте урожай.
Петрушка і селера на підвіконні взимку
У зимовий час виростити петрушку і селеру з насіння непросто. Але якщо з осені в засіках у вас залишилися коріння цих рослин, зелень можна отримати шляхом вигонки. Підберіть невеликі, непересушенние коріння і занурте їх на кілька годин у воду. Потім посадите в горщик із землею по "плечики", щоб грунт не потрапляла на точку росту зелені.
Ємності з корінням поставте спочатку в затінене місце. Після появи перших листочків горщики треба перенести на самий світлий підвіконня, тому що петрушка і селера дуже вимогливі до світла. Поливайте посадки не частіше двох разів на тиждень.
Зрізати підрослу зелень потрібно обережно, залишивши на коренеплоді трисантиметровим черешок. Свіжа зелень відростає знову приблизно через місяць.
Вирощування базиліка на підвіконні взимку
Живцювання - це один з найпростіших способів отримати зелень базиліка взимку. Основна складність - це знайти зростаючий екземпляр, щоб зрізати з нього живці, в цьому випадку можна спробувати вкоренити навіть гілочки, куплені в магазині.
Живці завдовжки 10-15 см ставимо в воду до появи коріння.
Висаджувати живці базиліка слід в окремі горщики, наповнені універсальним грунтом. Базилік любить легку, живильну пухкий грунт, тому особливу увагу зверніть на організацію дренажу. Крім того, базилік дуже світлолюбний. Знайдіть для нього самий світлий підвіконня і при можливості в похмурі дні досвічувати посіви спеціальними світлодіодними або люмінесцентними лампами.
Догляд за вкоріненими пагонами такий же, як і за дорослими рослинами: регулярно поливайте їх теплою (30⁰С) водою, періодично рихлить грунт і удобрюйте. Урожай зелені базиліка можна буде отримати вже через місяць після посадки живців в землю.
Як бачите, організувати город на підвіконні взимку і вирощувати в ньому ароматну свіжу зелень зовсім не складно. Головне - вибрати правильні культури і слідувати нашим інструкціям.