Щоб переконатися чи готовий торт, вам потрібно злегка посунути форму і перевірити тремтить чи серединка в діаметрі 5-7 см.
Якщо так, то сміливо вимикайте духовку, але не витягуйте його відразу. Дайте охолонути чізкейк в прочинених духовці.
Після того, як ви вийняли готовий чізкейк, проведіть тонким ножем між стінкою і тортом.
Перш ніж подавати виріб до столу охолодіть його не менше 8-12 годин. Після охолодження і перед подачею, ще раз проведіть ножем між тортом і стінкою, і обережно зніміть боковину форми.
Якщо ви не впевнені, що зможете акуратно перекласти торт на іншу тарілку, подавайте його прямо на нижній частині, попередньо провівши ножиком між нею і чізкейк.
Прикрасьте ваш десерт на свій розсуд шоколадної або кокосовою крихтою, фруктами по краях і з боків або збитими вершками!
1. Історія чизкейка
2. Сир для чізкейку
3. Інструкція для чізкейку
4. Приготування нижнього шару чізкейку
5. Приготування наповнювача для чізкейку
6. Чізкейк на водяній бані
7. Визначення готовності чизкейка
8. Чізкейк "Фруктовий спліт"
9. Низькокалорійний чізкейк