Як визначити виробника пуеру
При покупці пуеру покупці найчастіше задають два питання: "скільки років цьому пуеру" і "яка фабрика робить цей пуер?".
Добре, якщо пуер - "номерний", або ж логотип виробника вже пізнаваний, або і те й інше відразу:
Про такий пуер практично будь-який продавець в курсі - це чайна фабрика Менхай. Тут тобі і номер (цифра "2"), і логотип, який знають вже дуже багато.
Однак, досить часто продавець в чайному магазині знає про пуер тільки те, що написано в прайсі або на сайті у постачальника. І буває так, що інформація вкрай мізерна, наприклад: "Старе дерево млинець 100 гр. Шу" (постачальник Тігрейт, є в нашому каталозі)), або "юннаньського пуер (чорний) ніжний 200 гр." (Постачальник Магдомір, також є в нашому каталозі).
Є простий спосіб, який може допомогти з визначенням виробника в більшості випадків, а також дасть нам попутно ще деяку важливу інформацію.
Це - знак "Quality and Safety", "Якість і безпека", наявність якого вказує на те, що виробник пройшов досить жорстку і дорогу процедуру сертифікації, і його продукція відповідає стандартам безпеки харчових продуктів.
Примітно те, що кожен знак має свій власний, унікальний номер, за яким можна легко встановити - хто є виробником даної продукції.
Що саме потрібно зробити, щоб здійснити таку перевірку?
Ми покажемо це на конкретному прикладі.
У цій іпостасі ми візьмемо млинець, про який ми точно знаємо, звідки він родом ( "номерний млинець").
Ось він, красень:
Це, як видно з номера, блін, виготовлений за рецептом 1975 року народження, з листом 7 Грейді, виробник - чайна фабрика Фу Хай.
Перше, що ми робимо - дивимося на цифри, зазначені відразу під логотипом QS:
Ці ж цифри повторюються і зі зворотного боку упаковки, серед інших вихідних даних:
До речі, тут же повинна бути вказана і дата виробництва - зазвичай ця інформація знаходиться в самому кінці тексту, і наноситься вона, найчастіше, штампом - шрифт і розмір дати виробництва відрізняється, і відразу видно, що наносилося це вручну. Але у нашого млинця ця дата виявилася майже невидимою, так що - віримо постачальнику на слово:
Тепер заходимо на сайт www.qsxuke.com. і вводимо в рядок пошуку цифри, які знайшли під знаком QS:
Результати пошуку видаються на китайській мові, але і у яндекс.браузер, і у Гугл.Хрома є корисна вбудована функція перекладу: натиснути правою кнопкою миші в будь-якому вільному від картинок і посилань місці екрану і вибрати пункт "Перевести на русский":
І ось результат:
Так, дійсно, виробник - чайна фабрика Фу Хай, як ми і зрозуміли з номера млинця;
да, дійсно, продукція цієї фабрики відповідає стандартам якості і безпеки;
да, дійсно, наш млинець був проведений тоді, коли якість продукції вже було підтверджено урядом Китаю.
Звичайно, можна припустити, що китайці можуть надрукувати на упаковці що завгодно - і все млинці у них будуть відповідати високим стандартам.
Звичайно, ніхто не застрахований ні від підробок під відомі бренди (Так І - торгова марка Менхайской чайної фабрики - додатково захищається виробником за допомогою наклейки, схожою на акцизну марку), і ніхто не може гарантувати, що виробник і / або друкарня не підробили знак QS .
Але ж і цейлонського лева (знак якості, присвоюється урядом Шрі Ланки) теж легко підробити, однак, чомусь подібні інциденти в Росії не носять масового характеру.
Так що виходимо з того, що перевірка наявності сертифіката QS в базі даних - перший крок для того, щоб визнати товар автентичним і безпечним, а також можливість з'ясувати, хто виробник, коли така інформація не надана постачальником.
І, звичайно ж, ще гірше, якщо навіть вручну нанесеної дати виробництва, зрозумілою для нас, немає. Доводиться вірити постачальнику, а його теж можуть обманути - Схід справа тонка.
І зовсім погано - коли на упаковці присутня знак QS, але в базі даних його немає:
Найімовірніше, таке трапляється внаслідок помилки.
До речі, в Росії також існує подібна база даних, де можна перевірити сертифікати. Це Єдиний реєстр сертифікатів відповідності.
Ну і буває ще й варіант, коли пуер просто загорнутий в папірець.
Потрапляє такий пуер в Росію приватно, і назва звучить красиво: "Фермерський пуер".
Тут зокрема, як і з пуерами в цілому, дуже точно описують ситуацію Слова Вантали:
Можливо, ти їси вишукану страву, думаючи, що їси черствий хліб.
Можливо, ти їси черствий хліб, думаючи, що їси вишукану страву.
Завжди впевнено почувати себе перед покупцями можна тільки тоді, коли ми довіряємо своєму постачальнику, а той дає нам всю необхідну і достовірну інформацію.
Вишліть свій прайс.Чайная леді.
Марина, здрастуйте! Нам дуже приємно, що такий досвідчений і успішний власник чайного магазину, яким є Ви, цікавиться діяльністю Чайної Артілі. Однак, Ваше питання нам не зовсім зрозумілий - який саме прайс і у кого Ви запитуєте?
Здравстуйте. Можете написати детальніше про Грейді (який номер якого Грейді відповідає. І про соотвествие номерів фабрик назв. І де взяти опис фабрик і їх рейтинг в ідеалі.
