Бути мультизадачність і виконувати кілька завдань одночасно - звичайна справа для нинішнього життєвого темпу. Іноді, звичайно ж, це призводить до того, що одну зі справ можна прогавити, наприклад, готується на плиті блюдо візьме та й пригорить. Звичайно, єдине, що можна зробити в цій ситуації - це просто викинути блюдо у відро для сміття. Але, якщо ситуація не така страшна, то тут можуть бути варіанти.
Якщо ти готувала густий суп і він пригоріла, максимально швидко вимкни вогонь і перелий суп в іншу ємність. Швидше за все, що ніхто навіть і не помітить, що з супом щось не так.
Підгоріле молоко також варто швидко перелити в іншу ємність, а щоб мінімізувати запах гару, його потрібно швидко кілька разів процідити через марлю. Ще можна трохи посолити.
Пригоріло м'ясо і страви з нього
Якнайшвидше дістань шматочки м'яса з посуду і нехай буде обрізаний підгорілі скоринки. Склади м'ясо в чистий посуд з бульйоном, додай шматочок вершкового масла, томатний соус, спеції і цибулю.
Читай також: Чим можна замінити яйця в тесті
Як правило, рис підгорає тільки знизу, але запах горілого просочує абсолютно все. Щоб позбутися від нього пересип такий рис в іншу ємність і поклади на неї корочку білого хліба, накрий кришкою. Вже через 30 хвилин хліб можна прибрати, а рис використовувати за призначенням.
Підгорів заварний крем
Перелий заварний крем в іншу ємність і додай в нього лимонну цедру, какао або шоколад.
Якщо вона зіпсована не остаточне, то просто зріж ножем пригоріла частина. А зрізи ЗаДЕКОРіруй глазур'ю, кремом або цукровою пудрою.
Підгоріла молочна каша
Максимально швидко переклади кашу в іншу каструлю і, додавши молоко, вари до готовності, постійно помішуючи.
І пам'ятай - чим раніше ти помітила, що блюдо пригоріло, тим легше буде його врятувати!