«Щоб вижити в спеку, доведеться переглянути свої гастрономічні пристрасті», - кажуть дієтологи.
У холодну пору року з нашого організму випаровується 2,5 л води на добу. У спеку і при інтенсивних фізичних навантаженнях - більше чотирьох. Вчені підрахували: коли втрачаємо літр рідини, починаємо відчувати спрагу. При втраті двох літрів погіршується розумова діяльність, трьох - паморочиться голова. Якщо організм критично зневоднюється, людина ризикує втратити свідомість і навіть померти від серцевого нападу. Тамувати спрагу можна і потрібно, але чим?
Цінну вологу можна «витягнути» з хліба, супів, овочів і фруктів. Решта (не менше 2/3) доведеться надолужувати напоями - морсами, соками, чаєм, кавою, мінеральною і солодкою газованою водою, молоком, кефіром, питним йогуртом, квасом, пивом, лимонадом.
«Краще втамовувати спрагу зеленим чаєм. - кажуть медики. - Неважливо, гарячий він чи холодний. Цей напій збагачений вітаміном Р, який позитивно впливає на судини. Від чорного чаю - ніякої користі. Він забарвлює зуби в жовтий колір і «бадьорить кофеїном».
«Скільки води потребує ваш організм, залежить від того, скільки ви важите, - каже лікар-дієтолог Борис Скачко. - Здорова людина має випивати рідина в кількості 5% від маси тіла. Важите 60 кг? Ваша норма - 3 л на добу. Якщо є проблеми з серцем, судинами або нирками, ваш ліміт - 1,5% плюс кількість сечі, що вийшла минулої доби (наприклад, півлітра). Пити влітку треба - збільшується потовиділення, волога виходить через легені. Не чекайте, коли захочеться пити, бо спрага може стати останнім у вашому житті. Якщо організм перегріється, отримаєте тепловий удар. Крім того, кров почне густіти, а це - пряма дорога до гострої серцевої недостатності. Якщо потієте мало - бийте на сполох. Рідина потрапляє через кров в потових залоз. Немає води в залозах - немає її в крові. А в'язка кров - колосальне навантаження на серце ».
Дієтолог радить відмовитися від білкових продуктів: «Кілька тижнів без м'яса« погоди не зроблять ». Коли в шлунок потрапляє свиняча відбивна, обмін речовин прискорюється на 40%. Організм - перегрівається. Влітку раджу перейти на вегетаріанське меню або систему сироїдіння ». Лікар не рекомендує втамовувати спрагу звичайною водою - вона повільніше всмоктується зі шлунка і повільніше виводиться нирками.
Кисломолочні продукти (вони на 90% складаються з води) і спрагу вгамовують добре, і швидко засвоюються. Але краще робити йогурти самому або купувати натуральні, додавши сезонні ягоди і фрукти.
Що вибрати: сік з м'якоттю або «кислинкою»? Фахівці зі здорового харчування наполягають: кислий сік. З м'якоттю і змішані соки втамовують спрагу гірше, зате не дратують слизову шлунка, а ще - містять пектин, клітковину і жиророзчинні вітаміни. Однак соки краще розводити водою - за своїм складом напої стануть схожими на. плазму крові, потім засвояться швидше.
Влітку налягайте на квас. Цей продукт бродіння - ідеальний природний антибіотик. «За 20 хвилин вбиває холерні вібріони і тифозні палички, - переконує Михайло Гурвіч. - А завдяки вмісту вуглекислоти і амінокислот прекрасно втамовує спрагу. Квас стимулює процеси травлення. Але не пийте газований квас, який продають в пластиковій тарі. У нього додають харчові барвники, підсолоджувачі, лимонну, бензойну і сорбінову кислоти ».
«Помпуватіся» пивом медики також не рекомендують. Пиво виводить воду, тому організм зневоднюється ще більше. Крім того, це - калорійний продукт. Щодня по гальбі - і прощай, талії!
Організм можна охолоджувати навіть кави. Головне, не захоплюватися цим напоєм. Кава має сечогінний ефект, зате в нирки надходить через кров, «по дорозі» її розріджуючи.
Що робити, якщо ваше тіло набрякає? «Якщо вранці прокидаєтеся з мішками під очима, маєте проблеми з нирками, - пояснює Борис Скачко. - Якщо ввечері ноги - немов свинцем налиті, "недопрацьовує« серцевий м'яз, змушуючи нирки »голодувати«. В обох випадках контролюйте кількість спожитої солі ».
На фото: Не чекайте, коли захочеться пити, бо спрага може стати останнім у вашому житті. Якщо організм перегріється, отримаєте тепловий удар.