Всім відомо, що торт з величним назвою «Наполеон» відрізняється особливо приємний солодкий смак. Кожен шар-пласт просочується ніжним кремом, що створює неповторний смак і навіває святковий настрій. Але далеко не кожен знає, що пласти історії, що йдуть в далеке минуле, мали безпосередній зв'язок з самим імператором Наполеоном Бонапартом. І хоч історія сягає в глибину століть, початок її все ж втрачається.
Підберіть свій рецепт
Існує чимала кількість версій, як же народився цей кулінарний шедевр. Подейкують, що імператор, проводячи час зі своєю коханкою, схилившись над її шиєю і ласкаво розповідаючи про ніжні почуття, був помічений ревнивою і недовірливою дружиною. Вона запитувала поглядом про ситуації, що склалася, втративши дар мови.
Мріючи думкою про біду, спритний Наполеон пояснив - він розповідав фрейліні про бажання спекти торт, рецепт якого напередодні прийшов в голову. Імператор миттю перерахував навмання інгредієнти, що і довелося записати, щоб підтвердити свої наміри. Та й дружина, опинившись ласунам, вимагала спекти торт і упевнитися в чесності Бонапарта.
Одному зі свідків цієї ситуації, маршалу, довелося розповісти про приголомшливе торті всьому палацу, і зовсім скоро кухар спік цей приголомшливий торт. Він справив фурор на всіх, хто його скуштував, що стало початком історії «Наполеона».
Ще за однією з версій, торт стали готувати після гоніння армії французького імператора з Росії. До широкого відзначення цього 100-річного події московськими пекарями і кондитерами було придумано багато страв, але найбільше до смаку довелося народу невелике листкове тістечко, не особливо виділяється по виду. Але смак був неповторним.
Його хрусткі коржі з ніжним рум'янцем були просякнуті чудовим заварним кремом. Трикутна форма тістечка символізувала собою треуголку самого імператора, а кожен, хто відкушував шматочок, міг в повній мірі насолодитися перемогою росіян над французами.
Форма треуголки імператора, на жаль, не закріпилася за смачним десертом, і тістечко перетворилося в більший торт, який зараз готують круглим, квадратним, і навіть прямокутним, і нарізають на невеликі шматки.
Однак, яким би не було походження торта «Наполеон», його популярність ніколи не вичерпається. Він став класичним солодким блюдом, і його присутність на столі завжди буде викликати посмішки і бажання спробувати шматочок улюбленого десерту.