пристрій апарату
Для розпалювання самовара, необхідно розуміти і розбиратися в його пристрої. По суті, це - металева посудина з краном і на ніжках, що закривається кришкою. Усередині нього знаходиться вертикальна металева труба (глечик), що нагрівається за допомогою дров, і на вихідний отвір якої надівається ще витяжна труба, що відводить іскри і дим (у давнину вона в хатах приєднувалася до димоходу). Кришка оснащена конфоркою (спеціальним гратчастим отвором), призначеної для заварочніка, в якому упревать чай, і душнічком (отвором для випускання пари). Як правило, місією самовара було закип'ятити воду, зробивши її пахучої і «живий», і створити чарівну атмосферу чаевнічанія.
Розпал самовара за допомогою чобота
Чайний апарат розпалюється:
- Скіпами, які підпалюють і кладуться в глечик. На них кидаються ще парочка запалених лучінок, потім насипаються тріски і маленькі гілочки, з метою кращого загоряння. Після на глечик ставиться димовідвод, і чоботом роздувається вогонь.
- Вугіллям, насипати палаючим в глечик, зверху - скіпи і тріски, і вогонь роздувається тим же чоботом.
Для чого необхідний чобіт?
Шкіряний чобіт з не жорстким подовженим халявою проіменяется, при розпалюванні самовара, як ковальських міхів. Під час роздування вогню всередині самовара халяву, надіте на горло глечика, кілька разів сильно натискається. Повітря стрімко надходить у відділення для дров або вугілля, і вогонь швидко розгорається. Халяву розпрямляється, заповнюється новим повітрям, - і знову сильне натискання. Піддув чоботом припиняється, коли полум'я стає сильним і досить стійким. Допомога чобота актуальна і в тому випадку, якщо дрова вологі і не хочуть горіти. Через брак чобота, як хутра можна використовувати і інші предмети. Наприклад, непотрібну гармошку або мішки з паперу від тих же вугілля. Краще застосовувати шкіряні чоботи, а не з гуми і синтетики. А якщо все-таки ви не знайшли чобіт, можна ще просто подути в отвори підстави труби, що призначаються для забору повітря. Закипілий самовар, з активно йде паром, підскакує кришкою, чудово «заспівує». Видовище ще те! А, доторкнувшись до ручки, можна відчувати вібрацію закипання. З душнічка пішов пар, ви можете бути впевнені, - самовар закипів!
Заходи безпеки
При розтоплюванні апарату потрібно обов'язково дотримуватися правил техніки безпеки:
- не розпалювати його поблизу від легкозаймистих предметів, так як навіть з досить високою труби може вирватися полум'я;
- постійно наглядати за процесом, особливо, якщо поруч - діти і тварини;
- НЕ розтоплювати чайну машину за відсутності рідини;
- не тримати апарат з дотлівали вугіллям, але без рідини;
- розпалювати на відкритому повітрі або в приміщеннях з витяжкою;
- НЕ ставити чайну машину з палаючим паливом на дерев'яному столі;
- ставити скипів самовар на міцній і міцної поверхні, а не на столі, для відсутності необхідності дотягуватися до кришки, зручності закладки дров, заливання рідини і занять розпалом.
самоварне паливо
І, нарешті, чому ж топити цей чудовий апарат? Найкращим паливом є сухі березові, яблуневі, сливові, соснові, дубові тріски і скіпи. Запашні шишки, що димлять і пахнуть смолою, але при малому спеці, можна покласти в невеликій кількості прямо до закипання. У розпал гарні ароматні трави, липові, вишневі, смородинові гілочки. Кожне паливо надає свої запахи закипаючою воді. Потрібно пам'ятати про небажаність такого палива, як смоляні породи дерев, що утворюють на верхній кришці самовара нагар, який псує смак чаю і дуже погано відмивається, приводячи до псування виробу. І ні в якому разі неприйнятно автомобільне паливо!
Якщо ви дотримуєтеся традиційного російського чаевнічанія і маєте справжній самовар, - ви щаслива людина! Адже ніщо не робить нас ближчими до історії, природі і, в кінцевому підсумку, один до одного, як спільне застілля з смачним чайним напоєм з самовара, вприкуску з свіжоспеченими пирогами!