Як за старих часів
У переддень зими ресторан "Ресторан'" підготував для гостей спеціальну пропозицію: за попереднім замовленням спеціально для вас можуть приготувати різноманітні страви в справжній російській печі.
Споконвіку піч є одним з головних символів російського побуту. Їжа, приготована в російській печі, відрізняється за смаком від тих же страв, приготованих на плиті. У печі навколо продуктів створюється рівномірний температурне поле: такий спосіб приготування називається "ловлення". Каші, млинці, пироги, супи або, наприклад, гриби в сметані відрізняються неповторним смаком, який неможливо відтворити в домашніх умовах.
"Ресторан'" - один з небагатьох ресторанів Санкт-Петербурга, де ви можете спробувати страви з російської печі, доторкнутися до традицій і оцінити по достоїнству істинно російську кухню за старовинними домашніми рецептами.
Шеф-кухар радий запропонувати Вам:
- щі «Вологодський» з домашньої квашеної капусти, свинини і яловичини зі смаженою чорним хлібом з часничком;
- філе лосося з овочами, запечене у вершках і сметані;
- щука Білозерська, томлена в чавунці на овочевій подушці;
- свининка духова в пряжених вершках з картоплею і помідорами;
- телятинку, запечена в овочевому рагу з лисичками і зеленню.
У зв'язку з тим, що приготування страв в печі вимагає тривалого часу, просимо замовляти страви заздалегідь.