здоровим і не страждати від зайвої ваги. Що тут можна сказати? Тільки те, що це просто необхідно знати, адже як кажуть священні писання: «тільки гострий меч знань може розрубати пута, що зв'язують нас невігластва».
Від невігластва ми все з вами і страждаємо. Потім ще сюди треба додати страх - це взагалі найпоширеніше в сучасному суспільстві покарання. Страх він тільки в деяких випадках допомагає нам вижити але, на жаль, ці випадки настільки малі в нашому повсякденному житті, що в принципі він заважає нам більше, ніж допомагає. Страх так само виникає від незнання, тобто від невігластва.
Давайте ж розрубимо сьогодні ще кілька вузлів. Тема розмови буде: «що потрібно їсти, щоб зберегти вагу, який нам найбільш прийнятний на все життя». Є такі золоті слова: «ми є те, що ми їмо».
Намагайтеся їсти фрукти в першій половині дня, особливо вранці на сніданок. Вони дуже благотворно впливають на організм, будучи багаті вітамінами, калієм, магнієм, кальцієм, залізом і натрієм. Фрукти, що ми з'їдаємо на сніданок, задовольняють тягу до солодкого, яка неминуче виникає протягом дня і таким чином, допомагають вам відмовитися від післяобіднього десерту. Так само солодке вранці дуже добре заспокоює розум. Коли спокійний розум - тоді ваш день складеться так, як потрібно.
Найважливіший елемент в правильному харчуванні ... вода.
На перший погляд, що може бути банальніше звичайної питної води? Але вже неодноразово доведений той факт, що саме вода відіграє найважливішу роль для налагодження роботи всіх функцій нашого організму і, безумовно, допомагає зберегти струнку фігуру. Вода сприяє підтримці ваги в нормі, так як має незвичайним якістю регулювати обмін речовин і покращувати процес травлення. Вона дуже важлива для транспортування поживних речовин, які кисень доставляє з крові до всіх органів.
Рекомендую пити тільки натуральні соки
Відмовтеся раз і назавжди від солодких газованих напоїв, які не принесуть вам нічого крім шкоди, зайвих кілограмів і постійних здуття. Віддайте перевагу натуральним сокам - апельсиновий, грейпфрутовий, ягідному. Вони не тільки подарують вам чудові смакові відчуття, але і допоможуть налагодити травну функцію. Обов'язково включіть в свій раціон і томатний сік, який можна пити як сам по собі, так і з додаванням солі і спецій.
Обов'язково користуйтеся спеціями
Спеції надають воістину чудодійний ефект на людський організм. Вони допомагають очистити організм від токсинів і навіть видалити зайвий жир.
-Кориця знижує рівень глюкози в крові, а також сприяє втраті зайвих сантиметрів на талії, але ж відомо, що саме ця зона найбільше страждає в результаті дисбалансу інсуліну в організмі.
-Кмин стимулює обмін речовин і кровообіг. Мелений червоний перець також «заводить» метаболізм і спалює зайвий жир, особливо на животі та стегнах.
-Базилік стимулює травлення, виводить гази і видаляє токсини.
-Куркума. Вкрай сприятливо впливає на травні процеси і діяльність кишкової флори. Існує думка, що куркума справляється з багатьма хворобами набагато краще, ніж антибіотики, які крім того, що лікують хворобу, мають ряд побічних ефектів, таких як: погіршення стан шлунково-кишкового тракту, руйнування печінки. Куркума ж, вкрай ефективна при боротьбі з хворобами і позбавлена побічних ефектів антибіотиків. Вона знімає запалення, має детоксикаційні і жовчогінним ефектом і вважається потужним антиоксидантом.
Старече слабоумство (хвороба Альцгеймера) вас обійде стороною, якщо ви вживаєте куркуму, адже вона є відмінним профілактичним засобом від цього захворювання.
Куркума позитивно позначається на стані шкіри, причому як при внутрішньому вживанні, так і при зовнішньому.
Куркума допомагає реабілітуватися після важких захворювань, від яких людське тіло ослаблене і позбавлене всяких сил. Вона підтримує організм в задовільному стані і вважається, що вона надає очисний і зігріваючу дію на кров.
-Асафетида. Є одним з найважливіших інгредієнтів в кулінарії. Вона з успіхом замінює цибулю і часник, при цьому, не залишаючи запаху. Її можна додавати в закуски, супи, овочеві страви і гарніри, салати, загалом, скрізь, де б ви додали цибулю або часник.
Асафетида настільки підсилює травлення, що в Індії кажуть, з її допомогою можна перетравити навіть цвяхи. Тому її необхідно додавати в трудноперевариваемие страви, наприклад бобові. Також вона добре підвищує апетит, допомагає при відрижці, усуває гази і підвищує тонус організму. Зазвичай достатньо не більше чверті чайної ложки порошку на одну порцію.
-Кардамон. У маслі кардамону містяться такі корисні речовини, як борнеол, лімонен, терпінеол, а також їх складні ефіри. Насіння на 3,5-8% складаються з ефірного масла і багаті жиром, крохмалем і щавлевокислого кальцієм. Крім того, королівська спеція містить в своєму складі кальцій, залізо, фосфор, цинк, магній, а також вітаміни групи В: В1, В2, В3.
Цілющі властивості кардамону дуже цінували в Стародавньому Китаї і використовували його як засіб для лікування захворювань системи органів травлення. Стародавні греки і римляни знайшли застосування насіння цієї рослини при лікуванні кашлю і головного болю, а також для поліпшення роботи органів травлення.
У сучасній медицині кардамон використовується для активізації травних процесів і підвищення апетиту, і навіть доповнюють їм лікування астми та різних видів бронхітів. Серед інших цінних властивостей райського ягоди можна виділити наступні: покращує якість зору, зміцнює нервову систему, сприяє поліпшенню настрою і відновленню сил. Так само рекомендується при болях в горлі і має загальнозміцнюючу, відхаркувальну, проносну і потогінну ефектом.
Масло насіння кардамону допомагає поліпшити апетит і процеси травлення, рекомендується жінкам, які страждають дратівливістю при ПМС, виручає при печії, метеоризмі і навіть дитячих кольках. Успішно застосовується для зігрівання організму при ознобах.
Це далеко не повний список спецій і прянощів.
Не їжте цитрусові на ніч
Увечері намагайтеся не їсти цитрусові, вони сприяють збільшенню кислотності, а також збуджують нервові центри і навіть, якщо вам вдасться без проблем заснути, то ваш сон буде неспокійним. Вранці ви будете почувати себе не виспався. Крім того, не змішуйте кілька видів цитрусових, це може викликати сильне здуття. Насолоджуйтеся кожним фруктом окремо.
Шоколад - тільки натуральний
Навіщо ласувати шоколадом вечорами, коли це неминуче завантажить вас величезною кількістю калорій, що неодмінно відкладуться в самих невідповідних місцях. Тим більше, що шоколад збуджує нервову систему, а воно вам треба проти ночі? Завжди можна відкласти це задоволення до ранку наступного дня або навіть до обіду - тільки не пізніше двох годин дня. Таким чином, ваша примха буде задоволена, але без особливої шкоди для фігури.
Вам до смаку горіхи, фундук, мигдаль або будь-які насіння - їжте ці корисні плоди під час післяобіднього перекусу. Процес їх перетравлення займає більше часу, що сприяє здоровому станом печінки і не дозволяє вам набирати вагу. Таким чином, ви поповните запаси корисних жирів в організмі і зможете надалі насолоджуватися чудовим смаком олійних плодів, які не набираючи зайву вагу.
Будьте здорові, я бажаю вам щастя.
Я чекав це питання. Із задоволенням на нього відповім:
Найчастіше діалог між вегетаріанцями і споживачами м'яса складається за таким сценарієм. Питання частіше однакові і слідують в зазначеному порядку один за іншим.
А: так ти вегетаріанець.
а: зовсім не їж м'яса?
а: і навіть курку і яйця?
а: (найоригінальніший питання) а рибу.
а: теж не їж, вона ж корисна.
а: ну там же фосфор.
б: правда. а скільки його там.
а: ну, я не знаю точно, але риба містить фосфор і він необхідний організму.
б: ну ось бачиш, не знаєш як і багато, але виступаєш вже майже як експерт і фахівець з правильному у харчуванню. Давай розбиратися в питанні разом.
Значить дивись. В середньому в різних сортах риби такого дійсно важливого елемента як фосфор приблизно 500 мг на 100 гр. Чи знаєш ти якісь ще продукти крім риби містять фосфор, якщо знаєш, назви їх.
а: - Нууу. складно сказати, я чув тільки (або читав десь в журналі) що він в рибі, але думаю він є ще й в інших продуктах, я просто не вдавався в цю тему глибоко.
б: бо існує повно вегетаріанських рослинних продуктів, які за змістом фосфору в два рази перевершують рибу. Я тобі зараз розповім про них, і ти мені даси слово, і всі інші прихильники споживання м'яса і риби, що не будете більше приписувати рибі і за одне м'яса якісь незамінні міфічні властивості по вмісту фосфору та інших елементів. Давайте раз і назавжди закриємо тему фосфоро містить риби і не будемо приписувати рибі супер мега властивостей, тим більше що вона їх не має.
б: ок. я наводжу нижче список продуктів, які перевершують рибу і м'ясо по вмісту фосфору. І я щиро сподіваюся, що ці дурні питання про фосфор в рибі ви більше не будете задавати вегетаріанцям, тим більше, що ви не фахівець з харчування.
Фосфор в продуктах харчування.
Фосфор є другим (після кальцію) за поширеністю мінералом, присутнім в організмі людини. Разом з кальцієм фосфор забезпечує міцність кісток, адже близько 80% цього мінералу міститься в кістковій тканині. Він бере участь практично у всіх хімічних процесах організму.
Фосфор присутній У БАГАТЬОХ РОСЛИННИХ ПРОДУКТАХ (а не тільки в рибі), що практично виключає його дефіцит. Для нормальної засвоюваності фосфору необхідний кальцій і вітамін D.
РЕКОМЕНДОВАНА Добова НОРМА ФОСФОРУ
Жінки від 19 до 51 року - 550 мг,
Жінки від 51 року - 550 мг,
Шалені жінки - 950 мг.
Висівки пшеничні 1200 мг 100%
Зародки пшениці 1050 мг 87,5%
Сир плавлений 1030 мг 87%
Дріжджі 950 мг 79%
Насіння гарбузове 850 мг 71%
Соус сирний 790 мг 66%
Насіння кунжуту 720 мг 60%
Насіння соняшнику 640 мг 53%
Сири тверді 600 мг 50%
Горіхи бразильські 590 мг 49%
Горіхи кешью 560 мг 47%
Мигдаль 550 мг 46%
Квасоля сушена 540 мг 45%
Сардини в олії 520 мг 43%
Горіхи волоські 510 мг 42%
Риба в середньому 500 мг 41%
Жовток яєчний 500 мг 41%
Ікра чорна 490 мг 41%
Соус песто 480 мг 40%
Паштет з печінки 450 мг 38%
Лосось, запечений 430 мг 36%
Нирки свинячі смажені 430 мг 36%
Сардини в томатному соусі 420 мг 35%
Печінка теляча смажена 380 мг 32%
Вівсянка 380 мг 32%
Арахісове масло 370 мг 31%
Горох сушений 370 мг 31%
Нирки баранячі смажені 350 мг 29%
Арахіс 350 мг 29%
Курячі грудки 310 мг 26%
Крупа гречана 295 мг 25%
Фундук 290 мг 24%
Сир Фета 280 мг 23%
М'ясо в середньому 250 мг 21%
Сир 220 мг 18%
Хліб в середньому 200 мг 17%
Часник 140 мг 12%
Горошок зелений 120 мг 10%
Петрушка зелень 95 мг 8%
Макаронні вироби 90 мг 7,5%
Гриби білі 90 мг 7,5%
Щавель 90 мг 7,5%
Шпинат 85 мг 7,5%
Цибуля ріпчаста 60 мг 5%
Картопля 60 мг 5%
Морква 55 мг 4,5%
Капуста морська 55 мг 4,5%
Капуста цвітна 55 мг 4,5%
Чорна смородина 35 мг 3%
Капуста білокачанна 35 мг 3%
Абрикос 30 мг 2,5%
Цибуля зелена 25 мг 2%
Апельсин 25 мг 2%
Суниця 25 мг 2%
Виноград 20 мг 2%
Шипшина сушена 20 мг 2%
Вершкове масло 20 мг 2%
Таким чином ми бачимо з таблиці, що риба і м'ясо по вмісту фосфору поступаються багатьом рослинним продуктам наявними у нас під рукою. Міф про рибу як про спец-продукті містить якийсь міфічно незамінний фосфор ми на цьому закриваємо.