Для діагностики і ремонту випарника необхідні спеціальне обладнання і інструменти. Без них виконати ремонт в домашніх умовах неможливо, доведеться звернутися до фахівців.
Охолодження продуктів в холодильниках і морозильниках відбувається за рахунок випаровування холодоагенту у випарник холодильних агрегатів. При випаровуванні холодоагент відбирає тепло від стінок випарника і за рахунок цього відбувається охолодження камер і відділень побутових холодильних приладів (БХП).
У традиційних однокамерних холодильниках відкритий випарник низькотемпературного відділення (НТО) є найбільш уразливим вузлом. Відкриті випарники однокамерних компресійних холодильників виготовляють з алюмінієвих листових заготовок з розгалуженими каналами різних конфігурацій. Їх називають прокатно-звареними за способом виробництва: 2 пластини з чистого харчового алюмінію, на одній з яких мастикою нанесений малюнок каналів в зменшеному масштабі, прокочують разом між гладкими валками. При прокатці відбувається стоншення і холодне зварювання пластин за винятком зафарбованих каналів. Під великим тиском в штампах роздмухують канали. Опуклі малюнки лабіринту пересічних каналів нагадують вафлі.
Алюмінієві заготовки згинають відповідно розмірами НТО по О-подібною чи
З-образній формі. При О-образній формі випарника відкритою залишається задня стінка НТО, при С-образній формі бічні стінки. Відкриті ділянки, як правило, закривають алюмінієвими стінками без каналів. У деяких испарителях охолоджуючим є всі 5 стінок. У невеликих испарителях задньої стінки може не бути. Іноді між стінками випарника кріплять поличку. Алюмінієві випарники мають високу теплопровідність і забезпечують гарне охолодження, але легко можуть бути пошкоджені при механічному і хімічному впливі. Найменша тріщина і навіть точкова раковинка на випарнику призводять до витоку холодоагенту і відмови в роботі холодильного агрегату.
Для захисту від пошкоджень при експлуатації алюмінієві випарники покривають харчовими лаками і полімерами. Але треба приймати запобіжні заходи від механічних пошкоджень, впливу солі і харчових кислот.
Не можна користуватися гострими предметами для видалення інею з поверхні випарника. Іній з випарника можна видаляти тільки оттаиванием.
Доброю захистом від зносу поверхні випарника на дні НТО є поліетиленові прокладки, решітки та лотки. При наявності поліетиленовою прокладки можна без побоювань користуватися металевим посудом і укладати заморожені продукти на дно випарника. Поліетиленовий лоток захистить дно випарника від впливу солі і харчових кислот. Сучасні моделі однодверних холодильників мають двухіспарітельную систему охолодження. Холодильну камеру охолоджує самовідтає випарник у вигляді пластини на задній стінці, а низькотемпературну камеру охолоджує випарник з ручним розморожуванням.
Самовідтає ( «плачуть») випарники бувають алюмінієвими листопрокатний і листотрубних, відкритими і прихованими за перегородкою.
Самовідтає випарник автоматично відтає при кожному циклі охолодження: при роботі компресора обмерзає, а при стоянці відтає ( «плаче»). Він працює в режимі коливань температур від мінусових до плюсових значень. У сучасних конструкціях БХП все більшого поширення набувають холодильні камери з охолоджуючими стінками. Вони не мають виступаючих випарників. Випарник закріплений на стінці камери зі зворотного боку і знаходиться всередині твердої пінистої теплоізоляції.
Запінені випарник захищений від механічних і хімічних впливів, ніколи не обмерзає і не відтає. Його не можна побачити і випадково пошкодити.
Застосування нерозбірними конструкції холодильного агрегату стало можливим тільки після заміни листопрокатного випарника з чистого харчового алюмінію на змійовик з мідної трубки. Трубчасті змійовики запінених випарників мають дуже високу надійність і, як правило, не виходять з ладу протягом всього терміну служби БХП.
В період роботи компресора на задній стінці у вигляді інею конденсується волога, що виділяється з продуктів і міститься в повітрі. При стоянці компресора іній тане і крапельки води, як слізки, стікають по стінці камери вниз (стінка «плаче»). При повторному циклі роботи компресора не встигли стекти вниз крапельки води замерзнуть у вигляді крижинок. Краплі води і крижинки на охолоджуючої стінці не повинні Вас турбувати. Це нормальний стан для холодильника з двухіспарітельной системою і природним охолодженням. При відкритому випарнику або охолоджуючої стінці в холодильній камері повинні бути обмежувальні пристрої або умовні кордони, до яких можна розміщувати продукти. Дотик продуктів зі стінкою випарника погіршує охолодження, може викликати примерзанню продуктів до стінки і стікання вологи, що конденсується повз приймальні воронки на дно холодильної камери. Накопичення талої води може призвести до протікання в невеликі щілини між пластмасовою внутрішньою камерою і металевим фланцем зовнішнього шафи. Вода на металевих деталях шафи призводить до руйнування лакофарбового покриття та передчасного руйнування металу через корозію.
Низькотемпературну камеру охолоджує іншого випарник, який працює в режимі тільки мінусових температур. Він може бути відкритим з усіх боків, запінені зовні або повністю прихованим за стінкою камери всередині теплоізоляції.
Низькотемпературні випарники в невеликих камерах з природним охолодженням можуть бути алюмінієвими листопрокатний, трубчастими, трубчасто-листовими і трубчасто-дротяними. Алюмінієві листопрокатні випарники в сучасних БХП застосовують все рідше. Трубчасті випарники застосовують в запінених конструкціях. У низькотемпературних і морозильних камерах з природним охолодженням об'ємом від 50 л частіше застосовують трубчасто-листові або трубчасто-дротові випарники. У камерах з примусовим обдувом, що мають необмерзающіе стінки ( «Ноу фрост» - No frost), застосовуються випарники трубчасто-пластинчастого типу у вигляді радіаторів з розвиненою поверхнею охолодження. Значно рідше застосовують ребристо-трубні випаровувачі з оребренной трубки.
Трубчасто-пластинчасті випарники складаються з набору прямих трубок з нанизаними на них тонкими пластинами. Прямі ділянки трубок, з'єднані С-образними калачами за допомогою пайки, утворюють змійовик випарника. Тонкі пластини служать охолоджуючими ребрами.
Ребристо-трубні випаровувачі виготовляють методом накатки радіальних кільцевих ребер на толстостенной алюмінієвої трубці. Трубчастий змійовик не має стиків і паяних або зварних з'єднань.
Вузькі зазори між пластинами або ребрами дозволяють створювати компактні й ефективні теплообмінники з розвиненою охолоджуючої поверхнею.
Трубчасто-пластинчасті і ребристо-трубні випаровувачі застосовують на великогабаритних холодильниках з примусовим обдувом вентилятором. Автоматичне відтавання трубчасто-пластинчастих випарників здійснюється за допомогою традиційних ТЕНів, а ребристо-трубних за допомогою кварцових електронагрівачів.
У БХП з необмерзающімі стінками обдуваються вентилятором випарники розміщують за перегородкою або стінкою камери. Вони приховані від очей, їх не видно. Тому БХП з необмерзающімі стінками деякі продавці помилково називають холодильниками і морозильниками «без інею». На БХП з необмерзающімі стінками завжди передбачають можливість заміни іспарітелей.Сравнітельние оцінки.
На БХП з випарниками, що не забезпечують 100 відсоткової надійності по герметичності, повинна бути передбачена можливість заміни.
Алюмінієві випарники з прокатних заготовок, трубчасто-листові, трубчасто-дротові, трубчасто-пластинчасті і ребристо-трубні низькотемпературні випарники застосовують на знімних холодильних агрегатах і на моделях БХП, які передбачають можливість заміни випарника.
Алюмінієві листопрокатні випарники найменш надійні і тому можливість їх заміни особливо важлива вимога. Алюмінієві листопрокатні випарники застосовують в НТО однокамерних холодильників, як «плачуть» випарників холодильних камер на одно-, дво- і багатодверних БХП, а також в морозильниках.
Запінені трубчасті випарники найнадійніші. Їх не можна випадково пошкодити. Запінені трубчасті випарники застосовують в холодильних камерах з «тими, хто плаче» стінками, в низькотемпературних камерах холодильників і невеликих морозильників.
Трубчасто-листові випарники по надійності і довговічності трохи поступаються запінені трубчастим, але надійніше трубчасто-дротяних. Трубчастий змійовик НЕ зварюють з листом, а з'єднують механічно, відгинаючи пелюстки в вікнах на металевому листі. Трубчасто-листові випарники застосовують в низькотемпературних і морозильних камерах холодильників і морозильників з природним охолодженням.
Трубчасто-дротові випарники по довговічності трохи поступаються трубчасто-листовим, але надійніше алюмінієвих. Уразливими точками трубчасто-дротяних випарників є місця зварювання. При порушеннях технології виготовлення в точках зварювання можливі пропали і утонение стінки трубки.
Трубчасто-пластинчасті випарники, які мають багато калачів і паяних стиків, менш надійні, ніж ребристо-трубні випаровувачі з суцільної трубки. Місця пайки завжди залишаються потенційно небезпечними в зв'язку з можливими витоками холодоагенту.