я нічого не варю, а спрощую весь процес →
Буквально на днях робила. Хотіла навіть зд →
Буквально на днях робила. Хотіла навіть тут похвалитися, надто вже апетитно виглядала, але мій цифровик знову не включається (його по гарантії чинили 3 (.) Місяця, після чого від включився не більше десяти разів - і відгукнувся ..
Але із задоволенням опишу процес.
Крім рульки треба:
2-3 великих зубчики часнику
1/2 літра будь-якого червоного тетрапактного (щоб дешевше) вина
сіль -перец- італійські трави
Отже
Зубчики часнику ріжуться уздовж. Отримуємо в результаті з десяток "тичинок".
Рулька протикається ножем. в дірки поміщаються чесночіни.
Потім рукою по рулька розмазуючи суміш велика сіль + перець + італ. травички
Потім на сильно розігрітому подсолн. маслі я обсмажую рульку по парі хвилин на всіх її "гранях" (нехай вас не бентежить наявність шкіри).
Потім в духовку на 20 хв на 200 град я розміщую утятницу з рулькой, туди ж вливаю підлогу. літра вина, закриваю кришкою.
Потім температуру знижують до 160-170 град і мучуся 1 година на кожен кг. ваги. Раз в півгодини треба цікавитися - чи є рідина під кришкою. Якщо вся випарувалася, то додати або вина або окропу.
Коли рулька готова (при тому, що протикає випливає світлий сік), можна на сильному вогні "оновити" корочку (хвилин 10)
рулька по-баварськи :-) Шкірку на рулька н →
Купуйте готову рульку, варено-копчену. →
Купуйте готову рульку, варено-копчену. І зваріть її. В ідеалі в скороварці, але можна просто в каструлі.
якщо як у чехів, так її варять спочатку ча →