Тваринництво як бізнес стрімко набирає обертів, фермери отримують стабільний дохід від розведення та продажу своїх вихованців, м'яса, молока і хутра. Однією з перспективних ніш в тваринництві вважається вівчарство. Діяльність багатьох тваринників починається саме з овець, тому що вони невибагливі в їжі і умови перебування. Вівці цінуються своїм молоком, вовною і м'ясом, які без праці реалізуються. Саме тому багато початківці бізнесмени задаються питанням, як почати розводити овець в домашніх умовах? Про це і про те, як скласти грамотний бізнес-план по розведенню овець, ми розповімо в нашій сьогоднішній статті.
Для успішного розведення овець потрібно вибрати правильну породу, яка буде поєднувати наявність м'яса, вовни і молока високої якості. У Росії найчастіше вибір робиться між Романівської, таджицької і гіссарської породою овець. Вівці Романівської породи відрізняються гарною плодовитістю (2-3 рази на рік по 5-6 ягнят). Вага дорослих овець становить до 50 кілограм, а за 100 днів лактації можна зібрати близько 100 літрів молока.
Гиссарськом вівці можуть досягати до 100 кілограм ваги, є найбільшими представниками овець в світі. Плодючість середня, але зате ягнята швидко набирають вагу до 40-50 кілограм, можуть бути продані або забиті. Шерсть груба, має багато мертвого і сухого волосся. Стрижуть їх двічі в рік, з однієї вівці виходить 1-1,4 кілограм вовни.
Таджицька вівця має білу і блискучу полугрубую шерсть. середня довжина косиця вовни становить 15-16 сантиметрів. Вага дорослої вівці досягає 70-80 кілограм. Ягнята також відрізняються скоростиглістю, в 4-5 місяців вже важать 40-45 кілограмів. Романовська порода овець відрізняється високою плодючістю і хорошою лактацією
Для того щоб почати діяльність з розведення овець, необхідно зареєструвати підприємство як фермерське господарство. Створювати юрособа або ІП немає необхідності відповідно до російського законодавства. Потрібно підписати лише Угода про створення фермерського господарства та відправити його з іншими документами в реєструючий орган.
Необхідні документи для реєстрації господарства:
- довіреність на МФЦ;
- заяву про реєстрацію господарства;
- оригінал і копію паспорта організатора господарства;
- квитанція про оплату держмита;
- документ про реєстрацію з місця проживання глави господарства.
Крім того необхідно отримати дозвіл від фахівців санепідемстанції.
Утримувати овець можна цілий рік в стійлі, але краще, якщо крім стійла у тварин була б можливість відвідувати пасовища. Варіант з пасовищем дозволить фермеру економити на кормі, так як влітку вівці будуть міститися на природних полях, а в холодну пору року в приміщенні. Пасовище дозволяє економити фермеру на кормі в літній період.
Приміщенням може послужити звичайний дерев'яний кошару. Якщо спочатку подбати про утеплення стін, то тоді не буде потрібно проводити опалення в приміщенні, так як вівці спокійно переносять холод. Розміри пасовища повинні розраховуватися з наступного: на 1 тварина - 1 гектар пасовища. При цьому заздалегідь потрібно скласти схему зміни пасовищ, щоб не знижувалася врожайність, а також щоб уникнути захворювань овець різними інфекційними захворюваннями. Загін повинен бути побудований в співвідношенні 1 вівця на 1 метр квадратний, повинен бути не дуже високим, щоб зберігати тепло. Загоном для овець може служити утеплене дерев'яне приміщення, необхідності в опаленні приміщення немає, так як вони стійкі до холоду
Взимку для овець необхідно сіно, проте потрібно пам'ятати, що грубостебельное і кисле сіно не підходить для цих тварин. Краще заготовити сіно зі злакових і бобових культур. Крім сіна овець потрібно годувати вівсом і ячменем. Влітку вівці харчуються на пасовище полином, верболіз, ковили, пирієм та іншими зеленими кормами. Також годувати тварин можна травосмесями з конюшини, люцерни, костриці та костреца. Влітку необхідно підготувати достатньо корму для зимового утримання тварин, інакше доведеться його купувати у досвідчених фермерів. Для харчування тваринам необхідно на добу споживати 2 кілограми соломи, 1,5 кілограма сіна і 100 грам ячменю.
Для нормального харчування тваринам необхідно на добу споживати 2 кілограми соломи, 1,5 кілограма сіна і 100 грам ячменю. Обов'язково необхідно давати вихованцям сіль-лізунец, яка забезпечить організм овець необхідними макро і мікроелементами.
Кількість персоналу буде залежати від масштабів ферми. На кожних 300 овець необхідний чабан. Крім чабанів необхідно найняти ветеринара, доярок, стригалів. Стрігалі можуть запрошуватися за потребою (стрижка буває двічі на рік). Хороші чабани розбираються в кормі овець, особливості стрижки та навіть мають медичні пізнання. Чабан повинен вміти раціонально управляти фермою і розраховувати схеми пасовищ. Заробітна плата таких працівників складається з відсотка прибутку ферми, постійного окладу, бонусів за приріст тварин, високий приплід і інші заслуги. Чабан виконує функції керуючого фермою, він повинен розбиратися в породах овець, їх годуванні і лікуванні
Пам'ятайте: Якщо Ви не збираєтеся займатися справами ферми самостійно, то потрібно найняти чабана, якому зможете довіряти. Від його роботи буде залежати успіх Вашого бізнесу.
При невеликому поголів'я (менше 200 голів) наймати фахівця не обов'язково, краще взяти ці функції на себе. Інакше вийти на самоокупність буде підприємцю дуже складно. Решта працівників повинні займатися годуванням і доглядом за тваринами. Потрібно бути готовим до того, що плинність серед персоналу буде високою. Для того щоб цього уникнути необхідно запропонувати гідний рівень зарплати. Середня зарплата доярок повинна становити 20-25 тисяч рублів, ветеринара - 25-28 тисяч рублів, стригалів - 30-40 тисяч на рік.
Головними продуктами для продажу у вівчарстві є молоко, шерсть і м'ясо. Так як за останні роки вартість вовни значно зменшилася, то її продаж можна вважати лише додатковим заробітком. Молоко і молочна продукція приносить не істотний дохід, але може окупити витрати на корм і вакцинацію тварин.
Основний дохід виходить фермою завдяки м'ясу тварин і продажу ягнят. Баранина користується постійним попитом, тому реалізувати м'ясо можна як самостійно на ринках, або продаючи м'ясо громадського харчування. Також можна оптом і поштучно продавати поголів'я.
Якщо Ви бажаєте збільшити свій дохід з бізнесу, то відкрийте кілька точок продажу баранини, тоді вдасться збільшити на 15-20 відсотків свої доходи.
При невеликому поголів'я саме самостійний продаж дозволяє стабільно заробляти, оптові продажі починаються з 400-500 голів. Якщо підприємцю вдасться знайти постійних покупців в особі кафе і спеціалізованих магазинів, то можливо добитися збільшення рентабельності.
Тепер оцінимо прибутковість вівчарського бізнесу (300 голів).
- будівництво загород
- 90-100 тисяч рублів;
- покупка овець
- 1 мільйон рублів;
- купівля обладнання (поїлки, кормові чаші та ін.)
- 100 тисяч рублів.
Разом стартові витрати складають 1,2 мільйона рублів.
- оренда землі і пасовища
- 150 тисяч рублів;
- зарплата співробітників
- 120 тисяч рублів;
- покупка корми
- 50 тисяч рублів.
Разом 320 тисяч в місяць.
Прибуток вівчарського господарства становить у середньому 700-800 тисяч рублів на місяць, однак для цього необхідно 4-5 місяців вирощувати тварин (тобто працювати в збиток). Термін окупності цього бізнесу становить від 1 до 2 років.
Робимо висновок, що вівчарство - перспективний і високоприбутковий бізнес. Самі тварини невибагливі в їжі і умовах, а також досить швидко набирають вагу. Але є і серйозні ризики пов'язані з вирощуванням особин (4-5 місяців в збиток), а також зі смертністю тварин. Тому перш ніж почати займатися бізнесом по розведенню овець, необхідно прорахувати всі можливі ризики і збитки, скласти грамотний бізнес-план і тільки після цього приступати до роботи.