Корисні властивості шипшини в кілька разів перевершують властивості багатьох лікарських зборів. Приготовлені напої з плодів шипшини рекомендується вживати в міжсезоння, коли велика ймовірність застуд, а також навесні при нестачі вітамінів.
Шипшина дітям - коли і скільки
При відсутності алергії напої з шипшини можна приймати дітям з піврічного віку, не раніше. Перед застосуванням найкраще отримати консультацію лікаря-педіатра, він призначить дозування. Найчастіше немовлятам до року можна давати по 5-10 мл напою, а дітям від 1 року до 4-х років по 50 мл.
Сироп показаний до застосування з 12-ти років, але іноді лікарі призначають - додавати по кілька крапель в напій дітям більш молодшого віку, але не раніше, ніж з 3-х років.
З метою профілактики напої з шипшини можна приймати 1 раз в день перед їжею. При застуді бажано вживати 2 рази на день протягом тижня. Пити більше тривалий час не рекомендується, так як це може викликати проблеми з шлунково-кишкового тракту, печінкою і нирками.
Більш докладно про корисні властивості шипшини і його протипоказання можна прочитати тут.
Зверніть увагу, що шипшина - це продукт середнього рівня алергенність. Шлунково-кишковий тракт немовляти ще слабкий, тому можлива поява алергії. Щоб уникнути цього, почніть вводити в раціон шипшина з декількох крапель, причому не вводьте одночасно кілька продуктів, тоді ви точно будете знати, була реакція у дитини саме на нього чи ні. При першому ж підозрі на алергію припиніть прийом.
Рецепти чаю, відвару і компоту для дітей
Найпростіше - це придбати в аптеці або дитячому магазині чай з шипшини в пакетиках. Інструкція щодо заварювання, як правило, написана на упаковці. Пакетик в гуртку треба залити гарячою кип'яченою водою на 3-5 хвилин. Після чого його вийняти і остудити чай при кімнатній температурі. При необхідності підсолодити.
Кожна мама знає про здібності шипшини зміцнювати імунітет і перешкоджати запальним процесам. Але як правильно заварити корисний чай, щоб він сподобався маленькому гурману?
Скільки ягід використовувати для дитячої порції залежить від віку дитини. Починати слід з однієї столової ложки плодів на літр води. При цьому не обійтися без додаткових інгредієнтів, які допоможуть підсолодити і перетворити звичайний настій в улюблений чай. Такими помічниками можуть послужити: курага, родзинки, цукор, якщо у дитини немає на них алергії.
Заварювати дитячий чай рекомендується наступним чином:
- 1 столову ложку ягід промити і засипати в термос;
- додати столову ложку родзинок (на заміну - кураги або трохи меду, якщо немає алергії), трохи цукру;
- залити літром окропу, попередньо трохи охолоджені;
- наполягати до 8 годин.
Незважаючи на приємний смак чаю, зловживати ним не слід, адже 10 ягід містять денну дитячу норму щодо вживання вітаміну С.
Але можна і не заварювати дітям чай окремо, адже дорослим теж треба зміцнювати імунітет. Можна приготувати звичайний відвар в термосі. але розбавити його для дитини кип'яченою водою у співвідношенні 1: 1.
- жменю плодів помістити в термос;
- закип'ятити воду, дати трохи охолонути, щоб збереглися вітаміни при заварюванні, і залити ягоди гарячою водою;
- закрити термос і залишити на годині 8. Краще заварювати ввечері, щоб наполягати вночі, а на ранок отримати готовий настій.
Ще один відвар для дитини можна приготувати із засушених плодів за наступним рецептом:
- 10 ягід помістити в літрову банку;
- залити літром гарячої води (закип'яченої і трохи охолодженої);
- поставити банку в ємність з підігрітою водою і кип'ятити відвар на водяній бані 15 хвилин на повільному вогні.
Після банку з відваром слід дістати і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі. Потім вміст процідити і відвар готовий до вживання. Розбавляти не треба, так як пропорції вказані для дитини, для дорослих заварювати треба 1 столову ложку плодів на 200 мл води.
Зберігати відвари і настої з шипшини в темному і прохолодному місці або холодильнику не більше 2 діб.
З ягід шипшини можна зробити смачний і корисний компот. Для приготування знадобиться:
- 1 л води;
- 1 стакан сушених плодів;
- 1 яблуко;
- 2-3 ст. л. цукру (за смаком).
Залити ягоди літром холодної води, довести до кипіння, після поварити хвилин 5 на повільному вогні. Потім додати нарізане яблуко, цукор за смаком. Варити до готовності.
Якщо у дитини немає алергії, то в компот також можна на смак додати ягоди смородини, чорниці або родзинки.
Сироп з шипшини
Самостійно сироп можна приготувати таким чином:
- ягоди ретельно промити, очистити від вусиків і кісточок;
- залити водою, нагрітою до 80 ° C і настоювати протягом 5-ти годин;
- розм'якшені плоди протерти через сито, додати цукор з розрахунку 1 кг на 1 літр плодів і трішки лимонної кислоти.
Готовий сироп закупорити в пляшки і простерилізувати хвилин 10-15. Зберігати в холодильнику. Без призначення лікаря не давати дітям молодше 12-ти років.
Як дорослим, так і дітям не варто вживати напої з шипшини більше 7 днів. Краще зробити невелику перерву на 2-3 тижні і відновити прийом. Інакше вживання шипшини на постійній основі негативним чином позначиться на здоров'ї. Пам'ятайте, все добре в міру!
фото: depositphotos.com/evgeniyauvarova, Kassandra2, g215, elena.hramova