Як зберігати цибулю, щоб він в такому вигляді був навесні? На це питання нам відповіла Любов Мозгова Жидкова.
Сорти цибулі для зберігання
Справа не стільки в зберіганні, скільки в вирощуванні. Сорти беру будь-які, але Стурон і синій Даниловський, а також Барон зберігаються краще ніж, наприклад, Штудгарден. Відповідно спочатку в їжу використовуємо той, який гірше зберігається.
Перед посадкою обов'язково замочую цибулю в марганцівці, щоб не було бажання у цибулевої мухи влаштувати банкет.
Секрети гарного врожаю
Лук знімаємо вранці, але не висмикуємо, а викопуємо, щоб не привернути запахом обірваних коренів лушпиння муху. Увечері обрізаємо, залишаючи пеньки близько 10 см. Якщо є де сушити, то перо краще не обривати поки воно не висохне і легко розлучиться з цибулиною. Добре просушувати потрібно близько одного місяця.
Ось фото, де восени цибулю на лоджії на просушування. Ми з 2 кг сіянки знімаємо 13-17 відер цибулі і це на Півночі Томської області, при різко Континентального кліматі.
Підготовка лука до збирання
Коли і як прибирати цибулю
Приступаючи до збирання, цибулини підкопуються й вибирають із землі. Не можна висмикувати цибулю, це може пошкодити денце цибулин, і вони загинє. З цибулинами звертаються акуратно, уникають механічних пошкоджень і ударів.
просушка лука
Хороша просушка лука це 90% успіху при зберіганні. Визріли і просушений цибулю в фазі спокою зберігається довго.
Викопаний цибулю просушують на грядках при температурі +25 +30 градусів, на ніч прикривають від роси. У дощову погоду цибулю сушать під навісом, в сараї, на горищах. Зазвичай на просушку йде тиждень. Висушені цибулини тверді на дотик, мають кілька сухих щільних зовнішніх лусок, добре змикаються шийку. Висушений цибуля очищають від залишків землі, обрізають корінці, не пошкоджуючи донця, і листя, залишаючи шийку 4 см. Коротко обрізана шийка може послужити воротами для проникнення інфекцій лука, що знизить його зберігання.
Зберігання ріпчастої цибулі взимку
Підготовлений на зберігання цибулю перебирають, вибраковують цибулини з втиснула шийкою. Це ознака поразки шейковой гниллю. Такі цибулини не будуть зберігатися, їх вживають в їжу в першу чергу. Лук зберігають в невеликих коробках, ящиках, сітках в сухому прохолодному місці. Краща температура зберігання +1 +3 градуси. При такій температурі цибулини не висихають, вони довше не прокидаються після періоду спокою, тобто довше зберігаються. При зберіганні цибулю періодично переглядають і видаляють хворі та пророслі цибулини.
На зручніше тара для зберігання:
- ящики дерев'яні або фанерні;
- полотняні мішки або овочеві сітки;
- капронові колготки або панчохи;
- кошики, плетені з верболозу.
Якщо цибуля передбачається зберігати в косах, листя не обрізають, а пропускають між ними шпагат і заплітають. Коси лука розвішують в сухому теплому приміщенні.
Як зберігати цибулю в квартирі
Найчастіше доводиться зберігати овоч саме так. Для зберігання в квартирі можна вибрати саме сухе і прохолодне місце. Можна в кухонній шафі або на антресолях. Деякі роблять в'язанки з лука і розвішують їх просто на стінах, виходить дуже красиво і цибулю так відмінно зберігається. Тільки для такого способу не слід відрізати хвостики, нехай залишаться сантиметрів 20.
У якій би тарі ви не зберігали цибулю, не треба її закривати щільно, можна прикрити тканиною або газетою, але щоб був доступ повітря.
Не можна зберігати цибулю в квартирі поруч з обігрівачами або радіаторами центрального опалення. Не складайте його в поліетиленові мішки, він відразу почне гнити.
Взагалі, час від часу його потрібно буде розсипати, перебирати і провітрювати.
Як зберігати цибулю в погребі
Під час всього зберігання необхідно стежити за процесом і видаляти зіпсовані цибулини, щоб вони не зіпсували весь урожай. Для зберігання ріпчастої цибулі будинку, досить підтримувати температуру 20-25 градусів. У погребі він може зберігатися при температурі + 2-0 і стабільної вологості 75-80%.
Для льоху в якості тари можуть бути використані коробки або ящики, тільки не глибокі, щоб не наповнювати їх. Розкладати цибулю зручно в 2-3 шари, щоб потім був доступ до зіпсувати цибулин.
А які сорти цибулі, призначеного для зберігання вирощуєте ви? Може бути у вас є свої тонкощі агротехніки? А які секрети зі зберігання цибулі ви можете нам розповісти? По можливості прикріплюйте фото вирощеного Вами лука.
Ваші відгуки та доповнення допоможуть багатьом садівникам підібрати до посадки кращі сорти цибулі для посадки, а також зберегти урожай в найкращому вигляді взимку.