Немає гріха більш тяжкого для справжнього рибалки, ніж дозволити своєму улову зіпсуватися. Гірше може бути тільки вживання некондиційного улову в їжу, але зараз не про це.
При наявності певного таланту і особливого везіння зіпсувати улов можна на всіх стадіях, починаючи з моменту затримання і закінчуючи відповідальним моментом, коли в препаровану рибу додаються сіль і спеції.
Питання збереження улову стає особливо актуальним влітку в жарку погоду, коли добуту з водойми рибу від перетворення в їжу для опариша відокремлюють лічені години.
Тактика збереження улову живим або препарованих в умовах літньої спеки залежить від того, як багато і як часто рибалка змушений пересуватися по берегу або по водній гладі (на човні) в пошуках риби.
Що робити з підранками
Якщо риба в процесі виведення або під час зняття з гачка отримала травми (глибоко заковтнула приманку і гачком пошкоджені внутрішні органи або зябра, з яких сочиться кров), ні садок, ні кукан, ні спеціальні реанімаційні заходи рибі вже не допоможуть. Такий екземпляр потрібно приспати точним ударом по потилиці, загорнути в сухий рушник і помістити в прохолодне місце подалі від прямих сонячних променів. Як варіант, добре себе зарекомендувала об'ємна корзина з травою (переважно кропива), трави має бути в два рази більше, ніж риби. Тушки не повинні стикатися один з одним. В обох випадках важлива відносна прохолода і вентиляція. При транспортуванні тушки повинні дихати, тому використання поліетиленових мішків вкрай небажано. Якщо рибалка приїхав рибалити на автомобілі, для збереження улову має сенс використовувати ізотермічний контейнер з льодом.
При лові на поплавкову вудку або фідер, всю турботу про виловленої риби при відсутності у неї травм можна довірити стаціонарного сітчастому садку, який не буде заважати руху риби. Менш кращий дротяний садок, в якому виживаність риби значно нижче - місткими такі садки не бувають за визначенням, і риба в них сильно травмується.
Щоб садок не став для риби братською могилою, поміщати його слід в тихому тінистому місці, глибиною не менше метра, але ні в якому разі не у Прибійний берега. Тут від постійного руху води в придонних шарах зябра спійманої риби засмітяться мулом і піском, і вона швидко засне.
Особливо великі екземпляри слід тримати окремо від решти улову. Переважно використовувати окремий кукан для кожного велетня. Щуку через її гострих зубів завжди тримають тільки на кукане з металевою застібкою, і ніколи в полотняній коші, з якого вона швидко влаштує втечу для себе та інших бранців.
Якщо риба в коші спливає догори черевом, її потрібно терміново витягти і приспати, оглушивши ударом важким предметом по ділянці голови, який знаходиться за очима. У воді заснула риба зіпсується ще швидше, ніж на сонці, тому діяти потрібно рішуче.
Якщо шанувальники поплавця і фідера можуть провести всю риболовлю на краю одного річкового виру, то спінінгісти і нахлистовики, що пробігають за день не один кілометр, не можуть повноцінно використовувати садок.
В умовах спекотної погоди особливо актуальний принцип Зловив-Відпусти. Якщо рибу ловлять для задоволення і не планують дегустувати, за затриманням слід коротка фотосесія,
обов'язкова реанімація та випуск трофея назад у водойму. Якщо ж представнику іхніофауни уготована доля стати кулінарним шиком, в жарку погоду адепти ходової лову або відразу присипляють рибу, або негайно садять її на кукан, який прив'язують до берегової рослинності прямо на місці затримання. Місце для прив'язки кукана вибирають за тими ж критеріями, що і для садка.
На зворотному шляху, рибу знімають з Куканов, приголомшують, обертають сухим рушником або обкладають кропивою таким чином, щоб тушки не стикалися один з одним.
Садок доречний лише при лові на поплавець і фідер, коли переміщення рибалки по водоймі зведені до мінімуму. Якщо ж з борту човна ведеться ловля спінінгом (взаброс або на доріжку), при затриманні рибу або відразу присипляють, або садять на спеціальний кукан з гумовим амортизатором, який надійно кріпиться до бортів човна і не перешкоджає переміщенню по водоймі на веслах (але не під мотором !).
У зв'язку з цим може стати в нагоді спеціальна конструкція кукана, запропонована російським ентузіастом Миколою Щейніковим для надувних човнів. До носовому кінця (мотузці довжиною близько півтора метрів) приєднують через карабін (або петля в петлю) відрізок гумового амортизатора, з'єднаного з отвором для кормового кінця. Співвідношення довжини мотузки і гуми підбирають прямо на водоймі. Сталеві застібки на коротких шнурках переважно тримати напоготові в кишені жилета. Риба, посаджена на такий кукан, не заважає ні веслування і ні виведенню. Щуку, судака і великому окуня металевою застібкою проколюють нижню щелепу. Такий пірсинг не заважає роботі зябрових кришок. Більш того, сидячи на такому кукане, щука може знову почати полювати, якщо розташувати кукан поряд з берегом.
Якщо рибалки стали табором на кілька днів, може стати в нагоді досвід використання стаціонарного кукана на гумовому амортизаторі, який мало чим відрізняє від конструкції донки, тільки замість волосіні використовується міцний капроновий шнур діаметром 5-7 мм. На такому кукане трофеїв не страшні ні чайки, ні ворони, ні цікаві перехожі. Також можна не побоюватися прибійній хвилі: риба знаходиться далеко від берега в придонному частини води.
Під час тривалих стоянок умертвіння і випотрошену рибу можна зберігати в спеціальній ямі в тінистому місці поблизу джерела. З риби видаляють нутрощі і зябра, протирають зовні і зсередини кропивою і розташовують на дні ями, засіяна поліетиленовою плівкою. Після патрання рибу ні в якому разі не можна мити. В ямі тушки укладають рядами, відокремлюючи кожен шар кропивою. Для захисту від мух зверху яму засипають травою.
Перед закладанням в яму рибу можна злегка присолити. але в цьому випадку почне виділятися сік, і м'ясо втратить частину своїх властивостей.
Від вживання риби в їжу краще утриматися, якщо спостерігається хоча б одне з описаних нижче станів:
- зябра побіліли, і присутній неприємний запах;
- луска стала тьмяною і легко відділяється від тушки;
- м'ясо пухке і легко відділяється від кісток;
- відбулося здуття черевної порожнини (риби);
Не варто забувати, що за псування трофею риб'ячий Бог обов'язково покарає риболова бесклевья, яке буде тим тривалішим, ніж більше була партія занапащене риби. Тому якщо є шанс "згноїти" трофей або якщо рибалка не є для вас засобом видобутку їжі, всю спійману рибу треба ніжно знімати з гачка, фотографувати і відпускати.