Перегляньте свої відносини з постачальниками товарів. Задайте собі питання, чи реально знайти такі ж товари, як вони пропонують вам, за менші гроші. Оцініть ринок товарів, в яких ви потребуєте, ретельно відстежити всіх постачальників, які пропонують товари по більш низькій вартості або беруть на себе витрати на логістику і доставку і зробіть вибір в сторону найбільш оптимального варіанту.
Попросіть кожного співробітника скласти список своїх обов'язків і список виконаних завдань в рамках останнього року. Перегляньте навантаження, можливо навіть скорочення штату, тому як одні співробітники можуть бути перевантажені, в той час як інші не навантажені зовсім. Введіть табель обліку робочого часу для того щоб відстежувати і контролювати старанність своїх працівників і перерозподіляти навантаження вчасно.
У Росії існує безліч банків, між якими є жорстка конкуренція за клієнтів - як юридичних, так і фізичних осіб. Щоб перемогти в цій боротьбі, фінансові установи повинні використовувати різні маркетингові методи. У тому числі збільшити загальний прибуток.
Вирішіть, на який тип клієнтів буде перш за все розрахований ваш банк. Залежно від цього розробіть програми кредитування і розміщення депозитів. важливо, щоб у вашого фінансової установи було якесь пропозицію, унікальне на ринку і цікаве цільової аудиторії. Це можуть бути кредитні карти, створені за сприяння будь-яких інших великих фірм. Прикладом подібного маркетингу стала співпраця ряду банків з авіакомпаніями, які при покупці по картах нараховують клієнтам бонуси, які підлягають подальшому обміну на авіаквитки.
Проведіть дослідження ринку. Таким чином ви зможете дізнатися, яких продуктів і послуг не вистачає у вашому регіоні. Не слід зосереджуватися тільки на кредитуванні та розміщенні депозитів. Все більш перспективним напрямком для банківської діяльності стає управління інвестиціями фізичних осіб. Наприклад, банк може почати надавати бажаючим можливість доступу на біржі для торгівлі акціями.
Швидкий темп життя змушує нас все частіше скорочувати час, відведений на обіди і вечері. Неквапливий обід в ресторані або кафе для багатьох стає недозволеною розкішшю, і на зміну повноцінного харчування приходять швидкі перекушування.
При всій популярності, пункти швидкого харчування далеко не завжди приносять надприбуток, як того обіцяють власники великих франчайзингових брендів. Як ні в якому іншому виді діяльності, рентабельність підприємства в цьому сегменті гастрономічного ринку буде залежати від місця розташування. Часом результативність вирішує якась незначна на перший погляд десятка метрів від офісного центру міста, де, як відомо, сконцентрований основний споживчий ринок будь-якого пункту швидкого харчування.
Ймовірна причина відсутності споживчого інтересу може ховатися в якості продукції. На початковому етапі рецептура страв повинна коректуватися з урахуванням побажань споживачів. У сфери швидкого харчування існують свої нюанси: зручність при прийомі їжі, приготовленої в пункті, можливість вжити продукцію на вулиці (при ходьбі, на лавці, в офісі). Важливо враховувати, наскільки марким є вживання тієї або іншої їжі. На догоду смаковими характеристиками, кухар може збільшити кількість соусу або інших рідких компонентів, що призводить до необхідності використовувати серветки. Щоб виявити таку проблему необхідно провести кілька змін в кулінарному цеху і простежити за процесом видачі продукції.
Не зайвим буде запам'ятати реакцію покупців на зовнішній вигляд продукції і її аромат. Можливо, що відсутність споживчого попиту пов'язане з тим, що покупець отримує не те, що хотів спочатку.
Нерідко помилки власників закладів громадського харчування криються в розробленому меню. Передбачивши, наприклад, вироби випічки необхідно скласти пропозиції по напоях і найкраще, щоб будь-який споживач зміг знайти товар на свій смак. Не можна забувати про те, що на споживчому ринку поступово зростає сегмент покупців, які купують виключно низькокалорійну їжу. У швидкому харчуванні потребують ще й вегетаріанці і вегани, які не їдять м'ясну і тваринну їжу відповідно.
Важливу роль відіграє і цінова політика громадського харчування. Безумовно, ціна в сфері швидкого харчування часто є вирішальним фактором, за яким споживач формує свої переваги. Завищені ціни стають мінусом для власника бізнесу в тому випадку, якщо на початковому етапі в вартість був закладений високий коефіцієнт прибутку. Однак, і занадто бюджетні розцінки можуть стати причиною низьких продажів. Споживач в такому випадку може побоюватися, що продукція виготовлена з неякісних продуктів, що змусить його обійти такий пункт стороною.
Додатковим кроком для збільшення споживчого попиту для власника точки швидкого харчування може стати відкриття залу обслуговування. Це зажадає додаткових документальних погоджень і витрат на придбання меблів, проте ефективність від цього суттєво зросте.
Максимізація прибутку - головна задача будь-якої комерційної організації. На сьогоднішній день в традиційній економіці підприємства виділяють 9 шляхів, які дозволяють підвищити прибутковість компанії.
Найпростіший спосіб збільшення прибутку - розширення випуску. Чим більше товарів буде продаватися, тим більше грошей вони зможуть принести. Звичайно, для цього доведеться розширювати охоплення покупців і інвестувати гроші в подальшу процедуру, але ці витрати окупаються.
Другий спосіб - поліпшення якості продукту. Цей пункт має як явні, так і приховані переваги. Крім того, що за більш високу якість можна запросити більш високу суму, лояльність покупців стає помітно вище, а значить вони готові більше купувати.
Третій спосіб - робота з обладнанням. Нерідко в компанії можна побачити непрацюючу техніку або машини, які просто вже не потрібні. Їх продаж або здача в оренду дозволять вивільнити кошти, які можна витратити на маркетинг, тим самим збільшуючи продажі.
Товар і собівартість
Величезний пласт займає зниження собівартості продукції. Адже чим менше ціна виробництва, тим більше кінцева прибуток. Як правило, оптимізація відбувається в чотирьох напрямках: використання матеріальних ресурсів, площ, часу і робочої сили.
Чим точніше товар відповідає уявленню покупців, тим більше шансів, що його куплять. Таким чином, п'ятий пункт полягає в диверсифікації продукції, тобто створення різних моделей, що відрізняються формою, дизайном, можливостями і, звичайно ж, ціною.
Управління грошовим потоком також дуже важливо. Правильно інвестуючи і реінвестуя кошти в компанії, можна за рік збільшити прибуток в кілька разів. Зокрема, вкладення в відділ продажів майже завжди окупаються за 3-6 місяців.
Співробітники та ефективність
Чим ефективніше працюватимуть співробітники, тим більше прибутку отримає підприємство. Створення комфортних умов праці, підвищення мотивації працівників, відпустки та інші чинники дозволяють збільшити прибуток від продажів.
Один з найголовніших пунктів - ліквідація неефективних ділянок виробництва. Наприклад, якщо у вашій компанії виготовляють табуретки й стільці, при цьому останні себе ніяк не окуповують, від них потрібно відмовитися. Те ж саме відбувається і з усіма іншими ділянками. Зосередьтеся тільки на те, що приносить прибуток і розвивайте ці сфери.
Також необхідна постійна модернізація. Чим новіший у вас буде техніка, тим більшу перевагу ви отримаєте перед конкурентами. Уявіть, що у вас новий друкований верстат, а у сусідній друкарні - старий. Ваш друкує 1000 аркушів в хвилину, використовуючи літр фарби, а у конкурента 300 аркушів в хвилину, використовуючи два літри фарби. Різниця відчутна.