Зробіть важку роботу
Якби у вас була можливість, хіба ви б не хотіли найняти домашнього шеф-кухаря, який буде готувати для вас дуже смачні та поживні страви на сніданок, обід і вечерю? Багато людей хотіли б, щоб хтось інший закатав рукава і зробив всю роботу, нехай навіть це буде близький. Ви цілком можете привчити домашніх харчуватися правильніше, якщо станете прикладом і покажете, як просто готувати смачну і корисну їжу. Готуйте здорові, але ароматні страви. Якщо смак не дуже дієтичний, людям більше сподобається харчуватися правильно. Коли вони будуть знати, що корисна їжа може бути смачною, їм захочеться харчуватися краще, а потім у них ще й покращиться самопочуття. Варто також додати, що починати треба з знайомих продуктів, не намагайтеся відразу ж готувати тофу або капусту Кейл. Краще зробіть овочі на грилі або запечіть картоплю. Це полегшить процес здорового харчування для ваших близьких і при цьому дозволить їм насолоджуватися стравами.
Додавайте овочі в будь-яку страву
Якщо ваш чоловік з нетерпінням чекає можливості з'їсти жирну піцу з сиром і запити її пивом в п'ятницю, вам буде важко змінити його дієтичні звички моментально. Відмовитися від фастфуду може бути дуже складно. Пам'ятайте, що чоловік цілком може їсти піцу і при цьому залишатися здоровим. Просто зробіть піцу з овочами, використовуючи сир і ковбасу по мінімуму. Подавайте піцу з салатом. Якщо ваш чоловік любить спагеті, додайте в соус трохи овочів. Є безліч рецептів, які можна адаптувати без змін смаку. Це прекрасний спосіб почати змінювати раціону своїх близьких, які не змушуючи їх відмовлятися від їх кулінарних уподобань занадто радикально.
Поясніть, чому це так важливо для вас
Купіть тарілки меншого розміру
Коли мова йде про правильне харчування, важливо звертати увагу на розмір порцій і посуду. Якщо тарілка велика, вам захочеться наповнити її. Якщо ж тарілка маленька, ви їсте менше - навіть якщо взяти добавку, все одно вийде не так багато, як при використанні великої тарілки. Може здатися, що це занадто примітивний трюк, але дослідження показали, що це дійсно працює.
Почніть прийом їжі з овочів
Не важливо, з якого приводу у вас вечеря - в урочистий вечір, просто при зустрічі з друзями або це звичайний сімейний прийом їжі, завжди намагайтеся робити овочеві закуски. Потрібно правильно планувати прийоми їжі. Це можуть бути овочева нарізка, зелений салат або домашній овочевий суп. Так чи інакше, потрібно починати прийом їжі з овочів, щоб знизити голод - в результаті ви з'їсте менше. Наукою доведено, що вживання більшої кількості фруктів і овочів підвищує кількість клітковини і поживних речовин в раціоні, що важливо для запобігання хронічних захворювань на зразок діабету і серцево-судинних хвороб. Навіть якщо потім ви подасте звичні страви, вашим близьким захочеться з'їсти менше. Вони будуть відчувати ситість, і їм не здасться, що здорове харчування якось їх обмежує.
Відправляйтеся за покупками
Якщо ви займаєтеся покупками, ви можете запобігти появі в будинку шкідливих продуктів. Не купуйте солодощі та іншу шкідливу їжу, якщо не хочете, щоб ваші близькі постійно їх їли. Якщо здорової їжі більше, її простіше вибрати. Якщо ви будете купувати для своїх близьких свої улюблені корисні продукти, вони теж почнуть їх любити. Саме тому важливо самостійно робити покупки.
Збирайте перекушування з собою
Зрозуміло, контролювати іншу людину дуже складно - ви не можете завжди бути поруч і контролювати кожен шматок, який з'їдають ваші родичі. Проте ви все одно можете вплинути на їх вибір - збирайте для них корисні перекуси. Якщо ваші близькі йдуть на роботу або відправляються в поїздку, вам варто давати їм з собою правильну їжу - це допоможе уникнути спокуси відправитися в фастфуд. Досить зібрати горішки та фрукти, щоб допомогти людині залишатися на правильному шляху.
Замінюйте деякі інгредієнти
Іноді краще просто промовчати правду про те, що саме ви готуєте або купуєте. Велику частину часу зміна інгредієнтів ніяк не змінює смак страви, і ви знаєте, що зробили щось вкрай корисне, але не обов'язково говорити про це всім. Наприклад, ви можете робити грінки з цільнозернового хліба, а замість сиропу розігрівати заморожені ягоди. Можете подавати яйця-пашот, щоб збільшити споживання білка. Не роблячи на цьому акценту, ви не примусите нікого роздумувати про те, що подібна їжа може бути несмачною. Краще повідомити про те, що саме було в страві, після прийому їжі, ніж відразу попереджати про те, що їжа корисна і тим самим відштовхувати людей, налаштованих насторожено.
додавайте бобові
Ще один прекрасний спосіб зробити харчування більш корисним - активно використовувати бобові. Горошок, квасоля, сочевиця або нут є фантастичними джерелами білка і клітковини, які вкрай важливі для зміцнення здоров'я серця і контролю за масою тіла. Додавайте їх в м'ясні страви. Наприклад, фарш можна наполовину замінити сочевицею при приготуванні лазаньї або бургерів. Використовуйте свою уяву і не бійтеся перетворювати рецепти - так ви відкриєте для себе і своєї сім'ї безліч прекрасних поєднань, які зроблять правильне харчування справжнім задоволенням.
Замінюйте білу муку на цельнозерновую
Спробуйте частіше їсти цільнозернові продукти, якщо хочете, щоб вся сім'я харчувалася правильно. Цільнозернові продукти подобаються багатьом, при цьому вони куди корисніше традиційного білого хліба. Якщо ваші близькі звикнуть до такої випічці, ваш раціон стане куди більш здоровим. Це дуже простий і зручний спосіб поліпшити їхнє харчування! Ви можете не тільки купувати інші сорти хліба, а й використовувати зернову муку в стравах, наприклад, при приготуванні млинців або кексів. Така заміна теж зовсім не погіршує смак, але приносить величезну користь.