Класична імбирна настоянка на горілці при використанні в невеликих кількостях позитивно впливає на організм. Вона додає сил і підвищує тонус, допомагає від спазмів і нормалізує кровообіг, допомагає позбутися від запальних процесів і приводить в норму роботу шлунка.
Приготувати настойку з імбиру дуже просто, використовуючи звичайну магазинну горілку і деякі додаткові інгредієнти, які додадуть аромат і ніжний смак кінцевого напою.
класичний рецепт
В основній і найпоширеніший варіант приготування горілки входить свіжий корінь імбиру. Саме в ньому міститься повний склад потужних антиоксидантів і широкий спектр цілющих властивостей. У приготуванні настойки найважливіше - дотримання правильних пропорцій. Зробити це не складно: на 1 частину імбиру завжди беруть 2 частини горілки. Зберігати отриманий склад потрібно технології - в темному місці.
Покроковий процес приготування напою:
- Візьміть 0,5 кг свіжого кореня, очистіть його. Знімати шкірку потрібно повністю, намагаючись не пропускати жодного сантиметра. Найпростіше зробити це маленьким ножиком.
- Потім натріть імбир на дрібній тертці, а отриману масу покладіть в скляну банку.
- Залийте літром щойно відкритій горілки і добре струсіть, щільно закривши банку кришкою.
- Прибрати суміш потрібно в темне місце, не спекотне, але і не дуже холодну.
- Кожен день протягом 2 тижнів настоянку потрібно струшувати, а на 12 добу в неї додають 100 г свіжого меду.
Через 2 тижні склад буде повністю готовий до застосування. Для отримання чистого напою без домішок слід перегнати отриману настойку 2-3 рази через марлю. Переливають імбирний напій в пляшку і зберігають в холодильнику стільки, скільки потрібно.
Факт! Відгуки тих, хто регулярно готує і вживає продукт в лікувальних цілях, підтверджують, що зберігається настоянка в холодильнику не менше 2 років.
Можна приготувати й інший рецепт корисного напою, підібравши ще один основний інгредієнт - лимон.
Имбирная горілка з лимоном
Крім того, що цей напій має зовсім іншим смаком, він ще й дуже швидко готується - не доведеться витрачати навіть кількох годин часу. Однак отриманий напій можна називати класичної настоянкою, скоріше, горілка, посилена корисними речовинами:
- підготуйте 2 ложки свіжого імбиру, очищеного від шкірки і натертого;
- зріжте цедру з лимона, а сік видавіть;
- змішайте цедру, сік і імбир, додайте дрібку солі;
- залийте отриману суміш 0,5 л горілки і додайте 1 ложку меду;
- закрийте банку і струшуйте не менше 5 хвилин, після чого напій потрібно залишити на 30 хвилин;
- через зазначений час його проціджують і переливають в графин.
Подібний варіант імбирної настоянки на горілці ідеально підходить для подачі до м'ясних страв і різних делікатесів, але лікувальним його назвати не можна. Пити імбирну горілку можна, як простий алкогольний напій, або в складі смачних коктейлів.
І пам'ятайте, що вживання алкоголю вкрай небажано в будь-якому вигляді, якщо людина страждає від підвищеної кислотності шлунка, гастриту або виразки. Проблеми з печінкою і нирками також стають прямим протипоказанням до будь-якого алкоголю.