З закваски Евіталія зробити кефір не можна, оскільки в її склад входять тільки молочнокислі бактерії, а кефірів грибки відсутні. З її допомогою можна приготувати йогурт, кисле молоко і сир.
Рецепт приготування йогурту з закваски «Евіталія» дуже простий. Потрібно залити два літри молока в каструлю і довести до кипіння. Потім почекати, коли молоко трохи охолоне. Оптимальна температура повинна становити приблизно 45 градусів за Цельсієм. Тут для вимірювань можна скористатися спеціальним водним термометром.
Коли молоко досягне потрібної температури, його необхідно залити в термос. Відкрити флакон з закваскою, додати в нього молока або теплої води. струснути до повного розчинення вмісту і влити в підготовлене молоко. Термос потрібно щільно закрити і чимось укутати для тривалого збереження тепла. Для хорошого сквашування має пройти 12-14 годин. Після закінчення цього терміну треба відкрити термос, перемішати вміст і перелити в будь-яку відповідну ємність. Ця ємність ставиться в холодильник на 3-4 години, після чого продукт готовий до вживання.
Одержаний йогурт можна розділити на дві нерівні частини - 1,5 л і 0,5 л. Велика частина призначена для їжі, а менша зберігається в холодильнику і використовується для приготування нових порцій продукту.
Які корисні бактерії містяться в складі «Евіталіі»?
Чи можливо вживання Евіталіі при грудному вигодовуванні?
Чи не знайшли відповідь на своє питання?
Задайте його нам!
Ваша заявка відправлена!
Ми зв'яжемося з Вами найближчим часом