Мохіто - улюблений багатьма напій. Він прекрасно втамовує спрагу в літню спеку і входить в десятку найпопулярніших коктейлів світу. Вперше мохіто був приготований на Кубі на початку 19 століття, але винайшли цей рецепт не кубинці, а американці. У той час на всій території США діяв сухий закон, і бармени в пошуках заробітку виїжджали на Кубу.
Попередником мохіто вважається американський напій «м'ятний джулеп», який готується з віскі, цукрового сиропу і м'яти, з додаванням крижаної крихти.
Як зробити мохіто будинку: рецепти приготування
Мохіто з огірком
- Сік лайма - 2 ст. л.
- Огірок - 5 скибочок
- М'ята перцева - 5 листочків
- Лайм - 4 часточки
- Білий ром і цукровий сироп - по 30 мл
- лід
приготування:
- До спеціального високий келих для коктейлів покладіть шматочки лайма, скибочки огірка і гілочки м'яти.
- Злегка придушити інгредієнти товкачем, щоб вони пустили сік, але при цьому не перетворилися в пюре.
- Перекладіть все в шейкер, додайте інші компоненти і добре перемішайте. Якщо немає шейкера, можна скористатися звичайною банкою із закритою кришкою.
- Процідіть напій, залишивши 1-2 листочка м'яти і часточку лайма. Перелийте мохіто в келих і подавайте до столу.
безалкогольний мохіто
- М'ята перцева - 4 гілочки (або 6 гілочок звичайної м'яти)
- Лайм - ½ шт.
- Спрайт охолоджений - 200 мл
- Сік яблучний - 150 мл
- лід
приготування:
- Відокремте листки м'яти від стебел, і покладіть їх у ємність для приготування коктейлів.
- Злегка розімніть м'яту за допомогою дерев'яної толкушкой. Додайте сік половини лайма.
- Після цього додайте яблучний сік, спрайт і крижану крихту. Струсіть напій в шейкері, перелийте в келих і подавайте до столу.
Мохіто з зеленим базиліком і ківі
- Ром білий - 200 мл
- Базилік (зелень) - 5 гілочок
- Вода без газу - 200 мл
- Цукор - 200 гр
- Лайм - 4 шт.
- Ківі - 2 шт.
- лід
приготування:
- Приготуйте цукровий сироп. У невеликій каструлі закип'ятіть 200 мл води. Тоненькою цівкою введіть цукор і добре перемішайте.
- Варіть сироп на повільному вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру. Готовий сироп зніміть з плити і охолодіть.
- Ківі вимийте і чистите від шкірки. Наріжте фрукти тонкими кільцями.
- Відокремте листя базиліка від стебел, ретельно промийте і порвіть руками на невеликі шматочки.
- Покладіть ківі і базилік в ємність для приготування коктейлів, додайте цукровий сироп.
- За допомогою толкушки трохи розімніть базилік і ківі, а потім видавіть до них сік лайма.
- Додайте ром, добре перемішайте і перелийте напій в шейкер. В останню чергу покладіть лід, інтенсивно збовтайте напій протягом 30 хв і розлийте по келихах.
Дуже смачні ягідні мохіто
чорничний мохіто
- М'ята - 8 листочків
- Цукор - 2 ч. Л.
- Сік лайма - 1 ст. л.
- Ром білий - 45 мл
- Вода (з газом або без) - 45 мл
- Чорниця - кілька ягід
приготування:
- У ступку покладіть Лаймові часточки і м'яту, трохи пам'ятаєте товкачем і помістіть в келих.
- Додайте кілька чорничних ягід і сік лайма, перемішайте. Потім налийте ром і покладіть лід.
- Після цього додайте в коктейль воду і струсіть, або перемішайте.
Мохіто на основі лимонаду зі смородиною
- Лимонад - 150 мл
- Смородина (червона і чорна) - по 25 гр
- М'ята перцева - 2 гілочки
- Лайм - 2 часточки
- Листя чорної смородини - 3 шт.
- Цукор - 10 гр
- Лід - 100 гр
приготування:
- В окрему ємність покладіть обидва види смородини і розімніть їх в пюре. У високий келих для коктейлів покладіть половину льоду, зверху - розтерті ягоди.
- У ступку покладіть листки смородини і м'яти, додайте скибочки лайма і розімніть все до стану кашки.
- Покладіть цю суміш на пюре зі смородини. Зверху викладіть рівномірним шаром цукровий пісок, а потім другу частину люду.
- Обережно влийте в келих лимонад, щоб не порушити шари. За бажанням, прикрасьте напій листям м'яти і смородини, гуртком лайма.
Вишневий мохіто
- М'ята - 6-8 листочків
- Вишня без кісточки - 2 ст.
- Цукровий пісок - ¼ ст.
- Сік лайма - ¼ ст.
- Цедра лайма - 1 ст. л.
- Крижана крихта - 4 ст.
- Ром білий - 1 ст.
- Вода з газом - 2 ст.
приготування:
- У чашу блендера помістіть вишню, цедру і сік лайма, м'ятні листя, цукровий пісок і лід (2 ст.).
- Добре збийте до однорідності. Додайте ром і газовану воду, перемішайте.
- Покладіть решті лід і розлийте в спеціальні келихи.
Мохіто з м'якоттю кавуна
- М'ята - 4 листочка
- Лайм - ½ шт.
- М'якоть кавуна - 120 гр
- Ром білий - 60 мл
- Крижана крихта - 0,5 ст.
- Цукровий пісок - 1 ст. л.
приготування:
- Листя м'яти порвіть руками і покладіть на дно глибокого келиха.
- Лайм поріжте на невеликі часточки і додайте до м'яті, потім всипте цукор.
- Розімніть все дерев'яним товкачем, щоб лайм і м'ята пустили сік.
- М'якоть кавуна дрібно наріжте, злегка розімніть і додайте до решти інгредієнтів.
- Налийте ром і додайте лід. Добре перемішайте мохіто і розлийте по келихах.
Мохіто з шампанським по-бразильськи
- М'ята - 6 листочків
- Цукор - 2 ст. л.
- Лайм - 1 шт.
- Ром білий - 60 мл рому
- шампанське сухе
- спрайт
приготування:
- Лайм наріжте скибочками і покладіть в високий келих.
- Додайте цукор, м'яту і добре пам'ятаєте толкушкой.
- Влийте ром, спрайт і шампанське. Добре перемішайте і подавайте до столу.
Як зробити коктейль мохіто з горілкою і перцем?
- Горілка - 60 мл
- Цукровий сироп - 20 мл
- Сік лайма - 30 мл
- Лимон - 1 шт.
- Перець стручковий (червоний і зелений) - по 1 шт.
- М'ята перцева - 6 гілочок
- Вода з газом
приготування:
- У шейкер налийте сік лайма, горілку і цукровий сироп. Добре збовтайте інгредієнти протягом 30 секунд.
- Лимон вимийте і поріжте на 4-6 частин. Перці вимийте, очистіть від насіння і поріжте на кілька середніх шматочків.
- Покладіть лимон і перець в шейкер, струсіть кілька разів. Додайте потовчені в ступці листя м'яти.
- Все знову струсіть і влийте газовану воду. Розлийте напій в келихи.
Читайте також:
- Безалкогольні напої в домашніх умовах
- Лікер Бейліс в домашніх умовах: рецепт
- Коктейлі в блендері
Як бачите, приготувати мохіто самостійно дуже просто. Особливо це актуально зараз, коли за вікном +30. До речі, Ви можете урізноманітнити рецепт, додавши в мохіто цитрусові або ананаси. Зробіть такий напій на вечірку, і Ваші гості будуть в захваті!